メニュー・プラン : 中国料理 XVIN

更新日 : 2019/08/23

料理メニュー

(税込価格)

Xvinのおすすめ XVIN'S SPECIALITIES

シェフおすすめの前菜6種盛り合わせ

2,379円

Chef’s Recommending 6 kinds of Hors d’oeuvre

A5 和牛ステーキ(120g)

3,780円

A5 WAGYU Beef Steak (120g)
肉の旨みを感じられる内モモを使用し、3種(ワサビ・オニオンソース・五香塩)の薬味でお召し上がり頂きます。

毛鹿鮫フカヒレ姿煮(200g)

16,200円

Braised Superior MOUKA Shark Fin(200g)
夏場しか収穫できない貴重な【毛鹿鮫】の尾びれを使用。
密集した繊細な金糸は、たっぷりのゼラチン質と特有のふっくらとした食感をお愉しみ頂けます。

ヨシキリ鮫フカヒレ姿煮(200g)

13,500円

Braised Superior YOSHIKIRI Shark Fin(200g)
姿煮の代表格とされる【ヨシキリ鮫】の尾びれを使用。
ゼラチンを多く含んだ太い金糸は、歯切れも良く絶品です。

ヨシキリ鮫フカヒレ姿煮(70g)

5,400円

Braised YOSHIKIRI Shark Fin(70g)

大海老のチリソース(2尾)

1,620円

Stir-fried Prawns with Chili Sauce
玉子を加える事によって辛味がマイルドになり、余韻を楽しめるチリソースです。

四川麻婆豆腐

1,296円

zechuan-style Bean Curd
こだわりの辣油と青山椒油が香る逸品。

四川担々麺

1,620円

Szechuan-style Sesame Soup Noodles
特注の麺を使用し、濃厚な胡麻と辣油が香る至福の一杯。

鶏煮込みそば

1,620円

Chicken Soup Noodles in Hot Pot
旨みの濃い老鶏から採った白湯スープは、丸みの中にコクがあります。

アワビ炒飯

5,400円

Fried Rice with Abalone
豊洲市場から仕入れた蝦夷鮑を2杯使用した贅沢な逸品。

前菜 HORS D'OEUVRES

チーズ4種の盛合せ

1,512円

Assorted 4 Kinds of Cheese

前菜3種(下記◆メニューよりお選び下さい)

1,728円

3 kinds of Hors d’ oeuvre(Please choose from the following menu.

◆日向鶏の冷菜(棒々鶏ソース or 葱生姜ソース)

1,620円

Chilled Chicken with “Sesame Sauce” or “Onion Ginger Sauce”
サッパリとしていて柔らかい、宮崎県の銘柄鶏をお好みのソースでお召し上がり下さい。

◆くらげと葱の天然塩和え

1,296円

Jelly fish cold meal with native salt
歯ごたえのあるクラゲを香る葱油で和えました。

◆シーフードのカルパッチョ

1,512円

Seafood Carpaccio
豊洲市場から仕入れた旬の魚介を特製ソースで。

◆イカのXO醤和え

1,296円

Marinated Squid with XO Sauce
魚介と金華ハムの旨みが凝縮されたXO醤で和えました。

◆大粒帆立と山芋の花山椒ソース

1,512円

Marinated Scallops & Yam with Japanese Pepper Sauce
大粒の帆立を花椒と葱が香る椒麻(ジャオマー)ソースでお召し上がり頂きます。

◆フカヒレとタラバ蟹の煮こごり

1,728円

Chinese Style Aspic of Shark Fin and Crab
タラバ蟹の旨みが詰まった煮凝りに、フカヒレの食感がアクセントになります。

◆A5和牛のローストビーフ

1,944円

Roast WAGYU beef
柔らかく仕上げたローストビーフを、テンジャンをベースにした特製ソースで。

シェフおすすめの前菜6種盛り合わせ

2,376円

Chef’ s Recommending 6 kinds of Hors d’ oeuvre

サラダ SALADA

イクスヴァン サラダ

1,620円

Xvin Salad

薄切りのきゅうり、紅芯大根、パクチーなどが入ったグリーンサラダ

シーフードサラダ

1,836円

Seafood Salad

イベリコ雲豚肉サラダ

1,944円

Iberian Pork Salad
薄切りにして茹でた豚肉が縮んで雲のように見える。それが、雲豚肉の由来です。
『四川の定番料理』香味醤油とおろしにんにくのソースでどうぞ。

スープ SOUP

フカヒレスープ(1人前)

1,512円

Shark Fin Soup

蟹ミソ入りフカヒレスープ(1人前)

1,620円

Shark Fin Soup with Crab Roe

ウニ入りフカヒレスープ(1人前)

2,052円

Shark Fin Soup with Sea Urchin

酸辣湯

1,404円

Hot & Sour Soup

仏跳壺

3,240円

BUDDHA Soup
フカヒレ、鮑、なまこ、干し貝柱、タラバガニ、金華ハムなどの高級食材を蒸して作るスープで、 「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」が名前の由来とされています。(※2人前 5,940円)

野菜 VEGETABLE

野菜ガーリック炒め

1,296円

Stir-fried Vegetables with Salt & Garlic

黄ニラと銀もやしの塩炒め

1,080円

Stir-fried Yellow Chives & Bean Sprout with Salt

ブロッコリーのタラバガニ塩あんかけ

1,836円

Stir-Fried Broccoli with Crab Sauce

レタスの貝柱入りオイスターソース

1,404円

Stir-fried Lettuce with Scallop Oyster Sauce

ナスと豚挽肉の四川炒め

1,620円

Stir-fried Eggplants & Ground Pork with Chili Pepper

海鮮 SEAFOOD

車海老のチリソース(2尾)

1,620円

Stir-fried Prawns with Chili Sauce
玉子を加える事によって辛味がマイルドになり、余韻を楽しめるチリソースです。

車海老のマヨネーズソース(2尾)

1,620円

Stir-fried Prawns with Mayonnaise Sauce

車海老の唐辛子炒め(2尾)

1,620円

Stir-fried Prawns with Chili Pepper

鮑のオイスターソース

3,240円

Braised Abalone with Oyster Sauce

鮑のクリーム煮

3,240円

Braised Abalone with Cream Sauce

魚介3種の塩炒め(エビ、イカ、帆立)

2,484円

Stir-fried Shrimps, Scallops & Squid with Salt

肉 VIANDES

北京ダック(2枚)

1,620円

Beijing Duck (2 pieces)

(追加は一枚 ¥810 ¥810/piece)

霧島鳥の油淋鶏

1,404円

Chinese Style Deep-fried Chicken

赤酢豚

1,512円

Red Vinegar Sweet and Sour Pork

黒酢豚

1,512円

Black Vinegar Sweet and Sour Pork

A5和牛ステーキ(120g)

3,780円

A5 WAGYU Beef(the Best Rank of Japanese Beef) Steak
肉の旨みを感じられる内モモを使用し、3種(ワサビ・オニオンソース・五香塩)の薬味でお召し上がり頂きます。

A5和牛と野菜のオイスターソース炒め

2,700円

Stir-fried A5 WAGYU Beef and Vegetables with Oyster Saucek

A5和牛と野菜の唐辛子炒め

2,700円

Stir-fried A5 WAGYU Beef and Vegetables with Chili Pepper

鍋 SAGO DISHES

麻婆豆腐

1,296円

Szechuan-style Bean Curd (Regular Size)
こだわりの辣油と青山椒油が香る逸品。

麻婆豆腐(ハーフ)

756円

Szechuan-style Bean Curd (1/2 portion)

魚香茄子

1,350円

Stir-fried Eggplants & Ground Pork with Chinese Chili Sauce

五目おこげ(しょうゆ味)

2,160円

Chinese Deep Fried Rice Cake with Braised Pork & Seafood Sauce

フカヒレ入りシーフードおこげ(塩味)

3,240円

Chinese Deep-fried Rice Cake with Braised Shark Fin & Seafood Sauce

点心 DIM SUM

蟹みそ焼売(2個)

594円

Steamed Pork & Crab Roe Dumplings(2 pieces)

海老蒸し餃子(2個)

594円

Steamed Shrimp Dumplings(2 pieces)

水餃子(2個)

540円

Boiled Pork Dumpling(2 pieces)

干し貝柱入り焼売(2個)

594円

Steamed Scallop Dumplings(2 pieces)

春巻き(2本)

594円

Spring Rolls(2 pieces)

挽肉と干し海老の揚げ餃子(2個)

594円

Deep-fried Shrimp & Ground Pork Dumplings(2 pieces)

ニラ海老餃子(2個)

594円

Grilled Shrimp & Chive Dumplings(2 pieces)

大根餅(2個)

540円

Grilled Chinese Radish Cake(2 pieces)

ベジタブル餃子(2個)

540円

Steamed Vegetable Dumplings(2 pieces)

蟹の爪揚げ(1本)

648円

Deep-fried Crab Claw(1 piece)

小籠包(2個)

648円

Xiaolongbao (Soup Dumplings)(2 pieces)

海老の海苔巻き揚げ(2個)

648円

Deep-fried Shrimp Dumpling Wrapped in Seaweed

海老ワンタン(3個)

540円

Shrimp Wonton

麺飯 RICE&NOODLES

マイルド担々麺

1,620円

Szechuan-style Sesame Soup Noodles

四川担々麺

1,620円

Szechuan-style Spicy Sesame Soup Noodles
特注の麺を使用し、濃厚な胡麻と辣油が香る至福の一杯。

汁なし激辛担々麺

1,620円

Szechuan-style Extra Spicy Sesame Noodles

五目湯麺

1,620円

Soup Noodles with Pork, Shrimp, Scallop, Squid & Vegetables

五麻辣湯麺(激辛)

1,620円

Extra Spicy Soup Noodles with Pork, Shrimp, Squid, Tofu & Vegetables

酸辣湯麺

1,620円

Hot & Sour Soup Noodles

野菜スープそば

1,620円

Vegetable Soup Noodles

鶏煮込みそば

1,620円

Chicken Soup Noodles in Hot Pot
旨みの濃い老鶏から採った白湯スープは、丸みの中にコクがあります。

五目焼きそば

1,620円

Fried Noodles with Pork, Shrimp, Squid and Scallop

シーフード焼きそば

1,620円

Fried Noodles with Shrimp, Squid and Scallop

シーフードあんかけ炒飯

1,620円

Fried Rice with Braised Seafood Sauce(Shrimp, Squid and Scallop)

カニ炒飯

1,620円

Fried Rice with Crab Meat

五目炒飯

1,620円

Fried Rice with Pork & Seafood

アワビ炒飯

5,400円

Fried Rice with Abalone
豊洲市場から仕入れた蝦夷鮑を2杯使用した贅沢な逸品。

追加メニュー 角煮

500円

※全ての麺、飯にプラス 500円で角煮をお付けします。
Braised Pork Belly ¥500 / piece - Optional Topping on Noodles & Fried Rice

デザート SWEETS

杏仁豆腐

540円

Almond Jelly

タピオカ

540円

Tapioca in Coconut Milk

マンゴープリン

540円

Mango Pudding

黒あん入り胡麻団子(2個)

540円

Deep-fried Sesame Dumplings(2 pieces)

アイス

540円

Ice cream

XVIN デザート御膳(6種類)

1,620円

XVIN Special Assorted 6 kinds of Dessert

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 中国料理 XVIN(イクスヴァン)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 中華料理、四川料理、ダイニングバー
住所

東京都港区東新橋1-6-3 ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 24F

交通手段

東京メトロ・都営地下鉄 新橋駅 地下道路徒歩 3 分

都営地下鉄 大江戸線・ゆりかもめ 汐留駅 徒歩 1 分

都営大江戸線汐留駅(2番出口)・ゆりかもめ汐留駅より徒歩約1分

JR・地下鉄新橋駅より地下通路のご利用が非常に便利です。
「汐留シオサイト」方面へお進み下さい。
雨天の際も地下通路を経由し、傘をささずにご来店出来ます
「日本テレビタワー」隣の「汐留タワー」にございます。

汐留駅から127m

営業時間
  • ■営業時間
    ランチ
    11:00〜15:00(L.O14:30)

    ディナー
    17:00〜23:00(L.O22:00)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥10,000~¥14,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

サービス料10% ※コース料理は表示価格に含まれます

席・設備

席数

102席

(全席より東京の夜景を見ることが出来る(必ず見えます)天井高さ7ⅿ  喫煙ブース有 ホテルレストラン 接待 顔合わせ 席と席の間隔広い)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

個室最大人数 40名(着席時)

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に喫煙ブース御座います。

駐車場

ホテル地下駐車場をご利用頂下さい。2時間まで無料。満車の際はお近くの駐車場をご利用下さい

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.xvin.jp/

初投稿者

kurorinkurorin(266)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■営業時間
    ランチ
    11:00〜15:00(L.O14:30)

    ディナー
    17:00〜23:00(L.O22:00)

    ■定休日
    無休

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ・都営地下鉄 新橋駅 地下道路徒歩 3 分

    都営地下鉄 大江戸線・ゆりかもめ 汐留駅 徒歩 1 分

    都営大江戸線汐留駅(2番出口)・ゆりかもめ汐留駅より徒歩約1分

    JR・地下鉄新橋駅より地下通路のご利用が非常に便利です。
    「汐留シオサイト」方面へお進み下さい。
    雨天の際も地下通路を経由し、傘をささずにご来店出来ます
    「日本テレビタワー」隣の「汐留タワー」にございます。

  • このお店の口コミを教えてください

    ザ ロイヤルパークホテルの中のレストランは数店舗お邪魔したことがありますが、こちらは落ち着いた雰囲気のレストランでした。

    窓際のカウンター席でのんびり夜景を楽しみながら、お食事を楽しめました。
    落ち着いた雰囲気のお店だったので会話もしやすく、お料理の提供のタイミングも的確で、ほとんど待つことがなかったです。

    フカヒレのスープは器もゴールドできらびやかでしたが、味はとても優しい味付けで...

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