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東京店限定 キノコのクリームリゾットとフォアグラのオムレツ
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オムレツアップ
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付属のポテトフライ
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東京店限定 キノコのクリームリゾットとフォアグラのオムレツ
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メニュー表紙
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オムレツメニューアップ
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コースメニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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ランチメニュー
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表の看板
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東京国際フォーラム案内
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内観
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内観
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内観
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伝票
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入口
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入口
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外観(カフェ部)
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外観(カフェ部)
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'16.4.6の日テレのトリックハンター内でアンジャッシュ渡部氏が2,000円以内で今までで一番美味しかったお店とその料理を紹介したのがこのお店ラ・メール・プラールの東京店限定 キノコのクリームリゾットとフォアグラのオムレツです。
場所はJR山手線の有楽町駅から程近い東京国際フォーラム内にあるのですが一階の裏手の方にお店があるのでやや分かり辛いですね。
ガラス張りの店内に入るとカフェかレストランか聞かれます。ガラス張りのお店はカフェでその裏手にレストランが続いており案内されます。
店内は広くて天井も高いですね。
注文したのは無論、アンジャッシュ渡部氏推奨料理である東京店限定 キノコのクリームリゾットとフォアグラのオムレツ単品です。
付け合せがパンかポテトフライか聞かれたのでポテトフライを選択しました。
何でも本店はフランスのユネスコに世界遺産として登録されたモン・サン=ミシェルにあるとの事です。
フランス西海岸上に浮かぶ小島でその上にはカトリックの修道院があるのでも有名ですね。
暫くして配膳ですがTVでその大きさは知っていましたが横幅は30cm以上で写真では解りにくいと思いますが大きなスフレオムレツです。
キノコのクリームリゾットの上にフォアグラでその上に大きなスフレオムレツと言った外観です。
まずはスフレオムレツだけをナイフで縦に切りますが外はサックと中はふわふわでスフレがサックとした外側から溢れています。
一口食べると何とも不思議な食感でフレンチらしく生クリームとバターはやや多めですが美味しいです。
リゾットだけ頂くとパルメザンチーズが少しクセのある品種で少し苦手ですね。後はオリーブオイルの香りは良いですね。
最後は一緒に混ぜて食べるとフレンチ感はやはり感じますね。
恐らく日本仕様に味は変えてないでしょうから本場フレンチの味が気軽に体験出来る良い機会でした。