意外と本格派だった、名物の「スープ入ヤキメシ」 : 慶楽

慶楽

(ケイラク)

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2016/02訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

意外と本格派だった、名物の「スープ入ヤキメシ」

再訪。
頂いたのは、
「牛肉ツユソバ」(1,030円)
「焼売」(930円)

「牛肉ツユソバ」のスープは意外とスッキリなタイプ。結構旨い。
麺は細麺。ピンとした輪郭のあるストレート麺。これも結構旨い。
だけど、スープと麺が合わさると、なんかぼやけちゃうんだよな・・・。
それは、具の青菜や牛肉があまり魅力的でないことも要因なんだろうけど。★3.2

「焼売」は、お肉しっかりのタイプ。変に脂身を多く入れていないので、
噛みしめると肉の旨味がしっかり味わえるタイプ。
ただ、油脂分の肉汁たっぷりのタイプが好きな方には物足りないかも。★3.5


■2014年6月-----
チャーハンにスープをかけた所謂スープチャーハンを幾つかのお店で頂いたことがあるのだが、
その感想は「あ~やっちゃった」とか「別にスープに入れなくても」といった
どちらかと言うと(いや、はっきり言って)ネガティブなものだった。

こちらのお店の名物は、スープチャーハン。
名物には名物たる所以があるだろうということで、スープチャーハンを頂いてみた。

「上湯炒飯(スープ入ヤキメシ)」(1,800円)。

チャーハン自体はかなり本格派で、
確かにこれは中国のそれなりのお店で出てくるものに近く、なかなか美味しい。
ご飯のパラパラ加減やシットリ加減はちょうど良く、
また、ハムや玉子の混ぜ込み方やその味のバランスも非常にいい。
スープをかけなくても、これはこれでチャーハン単独で今度是非頂いてみたいと思わせるものだった。

そしてそして、他店のスープチャーハンとの最大の違いは、スープ自体の出来。
他店だとやたら化学調味料的な味わいがメインで、ベースの出汁の面白みが全く感じられないものばかりだが、
こちらのお店のスープは、ちゃんと出汁が抽出されており、かつ上海料理的な香辛料がしっかりと感じられる。
深い味わいで美味しいし、それにチャーハンとしっかり合っている。
それと、その味わいに一本筋を通しているのが、チャーハンの具であるハム。
小さいながらも存在感のある味わいが、スープとチャーハンの味わいをビシッと引き締める。

これは確かに名物になり得ると思う。

いや~、そこらへんの大衆中華料理店とは全然違う味わい。
ほんの少し価格は高めだが、十分に理由があると思うしこの味なら納得。★3.7

  • 慶楽 - 牛肉ツユソバ

    牛肉ツユソバ

  • 慶楽 - 牛肉ツユソバ

    牛肉ツユソバ

  • 慶楽 - 焼売

    焼売

  • 慶楽 - 上湯炒飯(スープ入ヤキメシ)

    上湯炒飯(スープ入ヤキメシ)

  • 慶楽 - 上湯炒飯(スープ入ヤキメシ)

    上湯炒飯(スープ入ヤキメシ)

  • 慶楽 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 慶楽(ケイラク)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 中華料理
住所

東京都千代田区有楽町1-2-8 慶楽ビル

交通手段

有楽町駅より徒歩3分

日比谷駅から169m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~金]
    11:30~15:00(入店・L.O.14:00)
    17:00〜22:00(入店・L.O.21:00)
    [土・祝]
    11:30~15:00(L.O.14:30)
    17:00〜21:00(L.O.20:30)

    ■定休日
    日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

150席

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

1階は全席終日禁煙席。2階3階は喫煙席有り。

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駐車場

メニュー

ドリンク

焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

1950年

備考

クレジットカードの使用は5000円以上の支払いのみです。

初投稿者

eminemin(9)

最近の編集者

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