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050-5571-7395
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『俺の…』シリーズの入門は〝俺のだし〟から
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俺のプレミアム和牛肉そば
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一周年記念メニュウ、和牛はA5ランクとか
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卵を蕎麦に絡めて
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単品野菜かきあげ
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生たまごは一個までは無料
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卵を溶いて味変
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和牛はしゃぶしゃぶ状態
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山形系の全挽きの田舎蕎麦
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かき揚げは岩塩が添えられる
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ごまダレと出汁つゆの二択
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揚げ玉は入れ放題
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そば湯はポットで
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食券を買ってこちらで渡す
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内観
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GINZA5のB１Fです
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外にあるメニュウ
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外観
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外看板
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外観
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偽舌タケちゃん
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偽舌タケちゃんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
俺のそば GINZA5（【旧店名】そば 俺のだし）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-7395 |
| 予約可否 |
予約可 ワンドリンク制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸の内線銀座駅内 銀座駅から218m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010001150010 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ご予約のお客様はワンドリンクご注文頂戴してます |
席・設備
| 席数 |
43席 （全席着席にリニューアル！） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 離乳食をお持ちになる際は、市販品のみご対応させていただいています。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月11日 |
| 電話番号 |
03-6274-6894 |
| 備考 |
【グループ店舗一覧】 |
| 初投稿者 |
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夜は立ち飲み酒場、昼は立ち食い蕎麦を主流とする二毛作的飲食店。
〝俺の〟シリーズは初体験、初訪問である。
フレンチやイタリアンは立ち食いとは言え少し敷居が高い。
ならば入門編は立ち食い蕎麦と思い、この日の訪問。
同類の店としては
以前レビュウに揚げた『港屋』との食べ比べも興味津々。
場所はGINZA5のB1F。
キャパは港屋の2.5倍くらいか。
立ち食い蕎麦と言うイメージからはかけ離れた洒落た店内。
入り口で食券を購入し、厨房前にてそれを渡すシステムだが
開店早々だからかオペレーションが確立されておらず
渡すタイミングが分かりづらいのは改善点ではなかろうか。
特に初訪店の人にとっては。
本来は肉蕎麦(甘辛に炊かれた肉が乗ったせいろ蕎麦)
を頼もうとしたが、一周年記念でプレミアム和牛蕎麦を提供中とのこと。
限定系に弱い小生故直ぐさまコレに食いつく。
結果だけを先に述べるなら失敗。
B5ランクの牛肉スライスをしゃぶしゃぶして乗せただけだから。
次回は肉蕎麦と堅く心に決めつつ実食レビュウを。
蕎麦自体は全挽の真っ黒いもので山形系といったらよいだろうか。
ゴワゴワしており噛み締める麺だ。
トッピングで笹掻きの葱、刻み海苔、白胡麻がたっぷり乗る。
とここまでは港屋の亜流だが、つけ汁がラー油入り(ラー油抜き可)出汁と
胡麻ダレの二種から選べるところが違う。
味変用の生卵一個までや揚げ玉の無料までも相違しているので
以前両者でパクリと揉めたらしいが致し方ないところ。
だし汁(ラー油入りを選択)はこちらの方がコクがないように思われるが
これは食べ手の好みが分かれるところかも？
港屋もそうだが此方の蕎麦は『SOBA』であり
そのジャンキーさから一般的な蕎麦を食べに行く感覚からは遠く
また違った食べ物と思った方がよかろう。