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あっさり煮干し&鶏スープ
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店名 |
自家製麺 伊藤 銀座店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6274-6445 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 日比谷線 東銀座駅 徒歩3分 東銀座駅から226m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター4席、テーブル4人掛け席×2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2014年1月20日 |
備考 |
入口の扉が重く、締りが悪いので、しっかり閉めるように張り紙あり。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2016年5月 初訪問
GW谷間の日に仕事で新橋へ。お昼になったのでラーメンでもと思って北上して銀座へ向かいます。銀座 篝にでも行こうと思ったのですが長蛇の列です。やっぱり甘かった、とこちらへ変更しました。
雑居ビル地下1階に降りると幸い食べ終わって出る人がおり、並ばずに店に入れます。券売機で食券を買いますが、「初めての方オススメ」と書いてある比内鳥そばチャーシュー4枚(中):850円を選びました。カウンターに座り食券提出してしばし待ちます。目の前の札にはスープや麺についてのこだわりが書かれています。比内鳥そばは鳥スープと煮干しの出汁のブレンドのようです。そしてトッピングは基本ねぎしか入れておらずラーメン本体で勝負と書いてあります。
ものの5分でラーメンがやってきました。スープは黄色味がかった透明で一口含むとまず煮干しの味が、次いで鶏の旨味が広がります。それほど煮干しの風味が主張せず当然煮干しの臭みもくどさもないので私好みです。
麺は細麺でこだわっている自家製麺というだけあってコシというか歯ごたえがあります。ただ麺の量が思ったより多いせいかうまくほどけずある程度塊のまま箸で持ち上がってしまいます。帰りに見たら中は1.5玉とのことでした。小で良かったか・・・。
具はネギとチャーシュー4切れとシンプルそのもの。小ぶりのチャーシューはあっさりしたスープに合うよう薄味ですがほろっととろける感じが良いです。
10分足らずで完食して店を出ました。スープは好みで味自体は満足でしたし、この量で850円というのは昨今のラーメンのお値段を考えるといいCPでしょう。
ただ待っている間、小さな虫がが2,3匹店内を飛び回っておりました。雑居ビル地下1階という立地上やむをえないのかもしれませんが飲食店としてはなんとかして欲しいところです。
ごちそうさまでした。