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早くも再訪！定期的に通うことになりそうです。
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比内鶏そば（小）にチャーシュー
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スープ増しにしないと具材が多め
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中華そば（中）スープ増し
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麺も煮干しもガツンときます
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比内鶏そば（小）スープ増し
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若干あっさりしていますが、やっぱりガツンとしています
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チー・ブタホタテドリ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 伊藤 銀座店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6274-6445 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 日比谷線 東銀座駅 徒歩3分 東銀座駅から226m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席、テーブル４人掛け席×２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年1月20日 |
| 備考 |
入口の扉が重く、締りが悪いので、しっかり閉めるように張り紙あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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早くも再訪したので、そのレポートです。このお店は、職場から自宅への帰り道の途中に位置することになるので、通いやすいのですよね。また、小という食べやすいサイズがあるのもいいところ。
これまでは、いつもスープ増ししていたので、今回はスープ増しをしないノーマルスープ（ガンダムのノーマルスーツみたい）で比内鶏の肉そばを注文。チャーシューが4切れ乗るのに150円アップしかしない良心的な価格設定です。
ほどなくやってきたラーメンは、スープ増しにしていないので、麺とチャーシューが富士山のように、ぬっとスープから突き出ています。そしてチャーシューは小ぶりながらとろととで、固い麺と強めの出汁の緩衝材となって美味しい。うーん、やっぱりこの麺にこのスープは美味しい。お腹に余裕のある時にはご飯類なども試してみたいですが、このお店に来るとやっぱり麺の美味しさを楽しみたい。また、会社帰りに寄りたいと思います。
2016年4月 ガツンとする個性あふれる自家製麺が美味しいラーメン
2016年4月、休みの日になんとなく重い腰を上げて伊藤に向かった。前からブックマークしていたが、この近辺は他に誘惑の多い場所で、なんやかんやと劣後させていた。えっ、「なんやかんや」とは何かって？「なんやかんや」は「なんやかんや」です！
まだ、休日の12時前の銀座は人通り少なく静か。そんな６丁目のビルの地下にお店はありました。行列のないのはありがたい。。というか、前客1名、店員さん1名となんと余裕のあるシチュエーション。券売機で中華そば（中）とスープ増しの券を購入してカウンタに座ります。
ほどなくして登場したラーメンは、邪魔なものを一切排除しましたと言わんばかりのシンプルなラーメン。スープと麺とネギだけです。スープは、煮干しの香りが強く、色も黒々としています。そして麺は中細のストレート麺。ビジュアル的には良い感じ。早速スープをいただくと、お、ガツンと煮干しだ。スープ増しにしていることもあって、ガツンとした煮干しのスープ。そして、麺をいただくと、おーー！こちらも低下水のパツパツのガツンとした麺、かなりの好みの麺です。この麺ならこの強烈なスープに負けません。
とても美味しく、一気に食べてしまいました。うーん美味しい、またこなくては。。。と思い一週間後に再訪問。この時には比内鶏そばを、やっぱりスープ増しで注文。煮干しがギラギラする中華そばよりもすっきりとしたスープ（でも煮干しも効いている）でこちらも美味しい。うーん、これははまりそうです。小というメニューがあるのもありがたい。職場に近いのも嬉しい。発作的に、美味しい麺が食べたくなった時に、また寄らせてもらいます。
なお、最初に来た時の帰りがけに、外国人の女子が４人くらい入れ替わりに入店していました。外国の人にこの味が伝わるかちょっと心配でした（だって煮干しですよ・・・）。