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銀座 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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amaneko 口コミ1,056件フォロワー424人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

スープまで飲み干さないともったいない

11時を知らせる鐘が鳴り響くなか到着すると、うわっ！平日の午前中なのに大行列！！
まだ開店してなく15名ほど並んでいたようで、1巡目では入れませんでした。

待っていると感じのいい店員さんがお品書きを持って登場です。
こちらは口頭での注目なのですね。
外国人の方も並んでいるのですが、店員さんも慣れたもので英語でオーダーを取ってます。
鶏白湯SOBAを注文です。

店内までちょうど30分。
ラーメンが出てくるまでさらに10分弱でした。

まず、見た目が和食の盛り付けみたいに綺麗ですね。
ラーメンをこのように盛り付けするのは、僕が知ってるのは饗くろ喜さんだけです。

では、スープからいただきます。
甘さが前に出たクリーミーなポタージュのようで、その上品な味わいはラーメンのスープ感が無く、正直この時点では微妙な感じ。

続いて麺にいってみます。
三河屋製麺の加水率低めでパツパツ食感の中細麺。
ラーメン感が無いと思ったスープと意外なほど合います。

もう一度スープに戻ってくると、今度は旨かった！
それほど甘さは感じなくなり、変わりに鶏の旨味を強く感じます。
ここからはスイッチが入ったように箸が止まりません。

ボイルした野菜類は甘く、カボチャにサツマイモは季節感があっていいですね。
そして素材の旨みで舌をリセットするのに一役買ってくれます。
鶏チャーシューはひとくちサイズが4枚。
薄味の柔らかいしっとりタイプです。

2/3ほど食べたところで、別皿のおろし生姜とフライドオニオンを投入。
生姜の風味でシャープさが加わり、気付けば完食完飲でした♪ヽ(´▽｀)/

始めは微妙で途中からグイグイ美味しくなり、食べ終える頃には完全に虜。
これは完全にハマるパターン、というかハマりました(笑)
次に行くとすれば土曜日。
どれくらい並ぶか分からないけど行ってみるとしよう。

4

鶏白湯SOBA

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2

おろし生姜とフライドオニオン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転銀座篝（かがり）移転前の店舗情報です。新しい店舗は銀座篝本店（カガリ）をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線【銀座駅】A10又はB1出口徒歩2分・東京メトロ有楽町線【銀座一丁目駅】徒歩4分・JR山手線・京浜東北線【有楽町駅】徒歩5分銀座駅から104m
営業時間	■営業時間 [平日] 11:00～15:30 17:30～22:30 [土・祝] 11:00～15:30 17:30～21:00 ※尚、ランチは15:30よりも前に営業終了する事もあり。 ■定休日日曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにデパート等の駐車場及び西銀座の駐車場有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
オープン日	2013年3月1日
備考	・店主は、日本料理出身(水炊き専門店)です。・外国人観光客向けに、英語のメニューもあります。・昼も夜も30分くらい前に終了することが多いです
初投稿者	wine_life（151）
最近の編集者	ssk08（10） ... 店舗情報（'22/09/26 20:25） shaw1（74） ... 店舗情報（'16/06/22 22:41）編集履歴を詳しく見る