期待して伺いましたが、期待以上でした チョッと飲み過ぎました : 銀座 鮨 わたなべ

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.2
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.4
2016/06訪問1回目

4.6

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.2
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.4
¥20,000~¥29,9991人

期待して伺いましたが、期待以上でした チョッと飲み過ぎました

しばらく前にマイレビ様のレビューを拝見し、BMしたけどそのままに (^^;
そうしたら、この半年くらいで他のマイレビ様からのレビューが続き、背中を押されてやっと訪問。

この日(6/30)は午後に日比谷で予定があったので、17時に予約。
結局その予定はキャンセルされた(涙)ので、日本橋、銀座で買い物をしてから訪問。
西五番街通りと言われてもよく分からないけど、ディオールとアルマーニの間の道です。
両方とも入った事ないけど…

CA4LAという帽子屋さん?の上手の通路に入り、エレベーターで3階に。どこが入口だか分かりにくい。
ナントカ入ると、カウンター席はL字(6+3)。若いカップルの先客が6人カウンター席の真ん中に。
私達は右端に。(その後、年配カップルが左に、さらに男性二人組が、左奥の3人カウンター席に)

生ビール小をお願いし、【つまみ】の始まり♪
鱧の子と浮袋:鱧の卵って初めてかも。浮袋は間違いなく初めて。○
あっ、こりゃ日本酒がいいや 喜楽長
気仙沼の鰹と九条葱の胡麻酢和え:シンプルに食べる鰹も好きですが、これも良いですね。○
三重のシメサバ 山葵と辛味大根:シメサバと辛味大根って合うのですね。山葵よりも良いかも。◎
日本酒追加 三千盛
鮑の塩蒸し 山葵と肝:ちゃんとした鮑。旨い。○
毛蟹とバフンウニ:妻はウニが苦手。敢えて苦手と伝えず、試してみたウニですが、食べた瞬間、「ウニ美味しい!」とのこと。○
ダメだ、止まらない、誰か止めて~ 三千盛 オカワリ
鱧の焼き物:親方が包丁を入れるザクッ、ザクッという音が期待を高めます。やっぱり夏は鱧ですね。○
お鮨屋さんで、握りの前にこんなに満足しちゃっていいのかな?(後から考えるとこの時結構出来上がっていたかも)

【握り】
お酒追加 石鎚
メモに書いてある通りに
マコガレイシロイカ○*#タイ昆布締めアジシマアジコ*#ミアマグロ赤身トロ、その後は、さらに読めません _(._.)_
お酒 石鎚阿部勘 追加したらしい…
握りになってからは、所々しか覚えてない(涙)、でも美味しかったと体が覚えている、気がします…

酔っ払っていい気持ちになって、それは良かったけど、もうちょっとしっかり味わなければ勿体ないし、お店に失礼ですね _(._.)_
次回はお酒控えます。お土産に縮緬ジャコ頂いて、妻にどつかれながら帰りました。
値段は、ビール2杯、日本酒6本合わせて、二人でほぼ4万。

訂正7.4:伺った翌日に宝塚に遠征していた妻が7月3日に帰ってきて言われたのですが、私握りを2貫追加しているそうです。

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小弥太

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店舗基本情報

店名
銀座 鮨 わたなべ
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3572-3330

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座5-6-14 銀座ビルディング 3F

交通手段

銀座駅から97m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

13席

(カウンター9席、個室4席)

個室

(4人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2012年10月1日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

握りの神様から受け継ぐ伝統の江戸前鮨を銀座で味わう

創業200年以上の老舗、柳橋【美家古鮨】の4代目であり、握りの神様と称された故・加藤博章大親方。その最後の弟子として、長年加藤大親方に師事したのが【鮨 わたなべ】の店主・渡部佳文氏です。「カウンターは舞台だと思え」。その教えを今も守るがゆえ、着流し姿でつけ場に立つ氏は、カウンターの隅々まで視線を配り、ゲストが何を望んでいるのかを第一に考えます。それは握りにおいても同様。「昔はづけなどをよしと...

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chika**chika**(1133)

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