Name: らーめん紫龍 東銀座店
Address: 銀座3-10-18, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6228-4346
Price range: ～￥999
Rating: 3.48

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ちゃい君口コミ1,090件フォロワー334人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/09訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

至って普通

仕事の帰りに夕食がてら伺いました。

場所は、東京メトロ日比谷線東銀座駅A2出口を出て、目の前の通りを右に曲がります。
そのまま直進し、一本目の十字路を更に直進すると右手に同店があります。東銀座A2
出口より徒歩3分程度となります。

早速店内に入ると、直ぐ右手に券売機があるので、同店お薦めの「紫龍らーめん(800円)」
をポチッとな。ビールを飲んでしまうと、お腹が一杯になってしまうので、ここはグッと
我慢してらーめんのみで。

店内の造りは、厨房を囲むようにL字カウンター、そのカウンターの後ろにテーブル席が
数卓あります。

席に着き、食券を渡すと、同店は、自分好みに、背脂の量、にんにくの量、野菜の量、
麺の太さ、麺の固さを選べるようなので、私は「普通、普通、多め、中太麺、固め」で
オーダー。タイミングが悪かったのか10分程度掛かっての提供です。
その間に、お薦めの食べ方なるポップがあったので、それを熟読。

【見た目】
　背脂チャッチャ系で、背脂の浮いたスープの上には、ドンと野菜が。
　野菜は中央に盛るのではなく、片側に少し寄せて盛って、もう片側には角切りの
　チャーシューがあります。何ともボリュームがありそうな一品。

【スープ】
　見た目からすると、結構こってりなイメージをしていたのですが、意外にも臭みはなく、
　あっさりしているスープです。背脂が入っているのでもっとくどさもあるかと思いましたが、
　そんな事もありません。スープじたいは典型的な豚骨醤油で、複雑な味わいはありませ
　んが、普通に万人ウケする感じです。

【麺】
　中太のやや縮れた麺。
　コシもしっかりしていて、スープとの絡みも良いので、悪く無いです。

【具】
　もやし、キャベツ、チャーシュー、万能ネギ。
　野菜は、もやしが中心ですが、ちょっとだけキャベツがあるのは良いです。
　また、角切りチューシューは赤身の部分が多いので、個人的には脂身が多い
　チューシューより好きです。脂身が無い分、少しモサッとした感じはあるものの
　スープに浸して食べれば問題ありません。チューシューに臭みもないので、普通
　に美味しいです。

【総評】
　一昔前に流行った系統ではありますが、普通に美味しいです。
　ただし、途中でお薦めの食べ方で、特製黒酢や特製山椒黒胡椒を説明に従って
　投入しましたが、黒酢は、確かにさっぱりしますが、逆にスープの良さが消えてしまうので、
　お薦め出来ませんね。
　また、特製山椒黒胡椒も入れすぎるとスープの良さが無くなってしまう。ただ、香りを
　楽しむ程度に入れるのであれば良いかなと。
　いずれにせよ、そのまま食べた方が美味しいかな。

【一言】
　お店のお薦めの食べ方が今一なのが何とも。
　また、具材の前等で店員さんがペチャクチャしゃべっているので、唾が飛んでいるんじゃないかと・・・。

訪問日 2014.09

7

昔よくあったような看板

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7

紫龍らーめん(800円)

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7

紫龍らーめん(800円)の麺リフト

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7

お薦めの食べ方らしいが・・・

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らーめん紫龍東銀座店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6228-4346
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区銀座3-10-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東銀座駅　徒歩5分東銀座駅から257m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 23:45 土・日・祝日 11:00 - 22:30 ■ 営業時間ランチ　11：00～15：00 ディナー　15：00～23：45（L.O.23：15）土・日・祝　22：30（L.O.22：00） ■ 定休日無
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済不可

席・設備

席数	27席（カウンター13席、テーブル14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://ramen-shiryu.jp/
オープン日	2011年12月
お店のPR	完成に十年費やした至極のラーメン！銀座三丁目近く、こつぜんと現れた、平家作りのラーメン屋さん。ゲンコツともみじを超強火で炊き上げた至極のスープと小麦の殻を一緒に練りこんだ小麦本来の風味を最大限に引き出した弾力のある麺！ごろごろとしたチャーシューとボリューム満点の野菜！黒酢と山椒などテーブルに置いてありますので、お好みで楽しめるのもまた楽しみの一つ。店内広々としていて、ロッジのような優しい雰囲気なので女性も一人で気軽に入れます。... 銀座で至極の一杯を感じてください。
初投稿者	カサブ（0）