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rakuenquest 口コミ1,567件フォロワー1,513人

3.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2015/08訪問1回目

3.6

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

初めての俺の～系

初めて俺の～系にお邪魔しました。

まずはビールを飲みながら、うにの伊勢海老ジュレがけ（でしたっけ？）をいただきました。

うーん、うにがちょっとミョウバン臭くて固いですね・・・。

伊勢海老ダシのジュレやソースもフツーに美味しいですが、特に感動はないです。

続いて出てきた金目鯛の刺身ですが、これはきちんと美味しいですね。

さすがにわさびも本物で安心しました。

春菊のおひたしには大根おろしといくらがたっぷり。

フツーに美味しいのですが、いくらをたっぷり載せるというこけおどしが、この店の姿勢を良く表していると思います。

上等な料理が比較的安価で食べられるというコンセプトは確かに強力な訴求力があります。

しかし、そんなうまい話があるはずもなく、やはり値段なりの料理しか出てこなかったです（マズイわけではないです。まずまず美味しいです）。

蓋を開けてみれば結局「上等に見える」だけで「本当に上等な料理」など出てきませんでした。

「至高の料亭料理」を謳うのならば、いわゆる高級食材というこけおどしに頼らず（本当に上等な高級食材がその実力を発揮していれば良いのですが）、素材本来の素晴らしさ（高級食材じゃなくて良いんです）や調理技術やダシの美味さで唸らせてほしいです。個人的には。

1品1品のポーションは多め。

1人客にはあまり優しくないので、サービスを減点しておきました。

日本酒の品ぞろえはイマイチですが、盛りが良いのでこの点は評価したいです。

結論としては決して悪い店ではないですが、「至高の料亭料理」を期待すると思いっきり肩透かしをくらいます。

行かれる方はその点を理解してから行かれた方が良いでしょう。余計なお世話ですが。

8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座しまだ
受賞・選出歴	2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	立ち飲み、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5457-8805
予約可否	予約可テーブル席の当日キャンセルは全額頂戴しております。営業中はお電話に出られないことがございます。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご容赦下さいませ。
住所	東京都中央区銀座8-2-8 高坂ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR各線新橋駅銀座口徒歩4分東京メトロ銀座駅より　徒歩８分新橋駅から374m
営業時間	月・火・水・木・金・土 16:00 - 22:30 L.O. 21:45 日・祝日定休日 ■ 定休日　　　その他不定休予約がいっぱいでも当日予約分としてご用意ございます。どうぞお問い合わせ下さいませ。
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7010001150010 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	消費税込の明瞭会計。サービス料なし

席・設備

席数	14席（立ち10名／着席のテーブル一つ(4名掛け)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.oreno.co.jp/restaurant/shimada/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza_shimada?r=nametag
オープン日	2012年1月24日
電話番号	03-3572-8972
備考	テーブル席以外は立ち飲みのカウンターです。また、コースの当日キャンセルは全額頂戴しております。ご了承下さいませ。カウンターもご予約を承っております。お気軽にお電話ください。
初投稿者	洋一風（345）