焼胡麻豆腐に、鯛茶漬。幸せです。 : 徳うち山

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姉妹店 銀座くどう

徳うち山

(【旧店名】すし 徳うち山)

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
2015/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥2,000~¥2,9991人

焼胡麻豆腐に、鯛茶漬。幸せです。

カウンター席で、一番絞りと鯛茶漬を頂きました。
此処等は美味しい鯛茶漬が多いです。「金田中」さん、「竹葉亭」さん、「むとう」さん、「あさみ」さん、「うち山」さん、「徳うち山」さん、、。
杉の御箸。
・外がパリッ 香ばしい、内がネットリ 豆腐餻の様な焼胡麻豆腐。「うち山」さんと異なり、胡麻垂添。山葵。好きです。
・玉葱の酸味が利いた鯛切落南蛮漬。
・鯛鎌炊。御揚と濃味の煮付に、木芽。
・鯛の削切に胡麻垂、大葉、山葵。軽く昆布締。心地好い歯応が残っています。御飯に鯛を乗せ、熱い煎茶を周りから回入れます。醤油、酒、胡麻と山葵の風味。甘味が濃いけれどスッキリします。御茶の香が飛んでしまってるかな?
・赤蕪、大根、青菜の香物。
・蜜柑のゼリー。
煎茶。
御馳走様でした。美味しい、満足、幸せです。 工藤親方、何時もランチで御免なさい。

Jan. '20. 夕 木村親方に代替り。河豚を頂きました。子持昆布、焼胡麻豆腐、魚翅唐揚 蟹餡掛、鉄刺、焼白子、松阪牛鮨 雲丹、鰤大根、鉄散 雑炊、バニラアイスクリームベリー乗。御馳走様でした。

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Alexandria

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
徳うち山(【旧店名】すし 徳うち山)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5600-7472

予約可否

予約可

ご予約の変更、キャンセル等は事前にお電話下さいませ。
【キャンセル料】
2日前より100%頂戴しております。

※貸切予約は8名様以上とさせて頂いております。万が一、7名様以下に変更される場合は、貸切になりませんので、予めご了承ください。 
※御予約は基本3か月先まで承っております。

住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F

交通手段

日比谷線 都営浅草線 東銀座駅から3分

東銀座駅から165m

営業時間
    • 18:00 - 22:00
  • 火・水・木・金・土

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    【火~土】
     昼  12時一斉スタート
        ※14時クローズ
    【月~土】
     夜  18時~22時
予算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

夜10%

席・設備

席数

18席

(カウンター6席、テーブル8席、個室4席)

個室

(4人可)

個室1部屋あり 4名様まで

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。

オープン日

2011年8月1日

電話番号

03-6264-2646

備考

※ネット予約のお客様※
記載されたお電話番号、
メールアドレスが使用されていない
連絡先で、お客様とコンタクトが
とれない場合は、ご予約を
お断りさせて頂く場合が
ございますので、予めご了承下さいませ。

銀座くどう 工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中

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初投稿者

gourmefightergourmefighter(246)

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