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北海道を代表する寿司 ＠ 銀座
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お好み一貫、うにをチョイス
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旬華（しゅんか）2,940円
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ビールと小鉢
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旬華（しゅんか）2,940円
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カウンター＝16年3月
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デザートにはバニラアイス
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煮だこ、沢庵、ワカメの和え物
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生ビール 800円 ちょっとお高め
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テーブル席
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北海道の番屋を思わせる雰囲気
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エレベーターを降り古民家の廃材利用した趣ある店内へ
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小樽の名物「小樽ガラス」
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入り口の花
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ジュニアーズ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
おたる政寿司 銀座
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6732-1144 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」7番出口すぐ 銀座一丁目駅から61m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6430001049797 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
47席 （カウンター13席、4名掛けテーブル席×1、半個室×5、完全個室×1） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 椅子・テーブル席 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年3月15日 |
| 備考 |
★記念日・特別な日の【お祝いプレート】を\1,100(税込)でご用意致します。 |
| 初投稿者 |
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本店は北海道、小樽の寿司屋通りの雄として君臨すること70年。判りやすいメニューで、観光客に人気の寿司店の銀座支店です。よって、銀座の寿司屋の中では、価格は破格にリーズナブル。個室を多く擁し、接待利用にも便利なお店です。
急遽、寿司ランチを決行。直前なので、意中の予約が儘ならず、この店を選択。小樽の本店はお馴染みだけに、勝手知ったる何とやら、正統派の小樽寿司を堪能出来ました。
場所は銀座（中央）通りですから、土地代は高い筈！でも、価格は小樽並み。
ランチのメニューはこんな感じ。
□花一華（はないちげ）2,940円 いかそうめん、握り７貫
□瑞花（ずいか） 2,940円 北海海鮮丼
□牡丹（ぼたん） 5,500円 いかそうめん、うに茶碗蒸し
■旬華（しゅんか）2,940円 握り９貫＋セレクト１貫、小鉢、デザート付き
セレクトは、甘海老、うに、サクラマス等から一貫をお好みでセレクト。ジュニアーズは雲丹。それ以外の９貫が判らなかったので、選択はムズかった。まぁ、大衆メニューのオーダー客なのて、一級の接客の要求は酷か！？
■生ビール 800円 お高めですが銀座なので…
先ずは小鉢。一見、ツブ貝にしか見えないが、サッとひを通したタコ足（だと思う？）に、ワカメ、沢庵を和えた物。沢庵の塩気程度で素材を味わいます。
握りはーー小樽式、北海道式、基本はネタの鮮度で勝負。ウニは綺麗で甘いし、サーモンも、でも‥
印象に残ったのは、ほんのり煮付けられたイカ、程よい弾力で旨味が凝縮。平目は熟成が効いて、鮮度とは別の美味さ。赤身、中落ちも、鮮度と云う感じより寝かせた良さを感じました。
ネタと共に、小樽寿司の特長である、さっぱり味の酢めし。北海道では、赤酢はほぼありません。
銀座の北海道寿司、時流に合わせ、ちゃんと進化しているあたりに逞しさを感じました。頑張れ、地方寿司！
（2016年3月初訪問）