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店名 |
銀座 シェ・トモ(GINZA chez tomo)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-5524-8868 |
予約可否 |
予約可 食べログサイトからのご予約はできませんので、公式HPまたはお電話にてご予約ください。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 「銀座駅」 (A9番出口) 徒歩6分 銀座一丁目駅から71m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料無し |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) ・2〜4名個室 ¥2500/室 ・4〜8名個室 ¥5000/室 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
お子様連れ |
未就学児のお子様、ベビーカーの入店はお断りさせていただいております。 |
ドレスコード | サンダル、短パン、タンクトップの着用はご遠慮ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年10月3日 |
備考 | |
お店のPR |
一人でも多くの人々にフランス料理を。
銀座シェ・トモはオーナー市川が一人でも多くの日本人の方々に、銀座の地で最高品質の料理と環境を手の届く価格で提供したいと言う志でオープンした店です。 ある人は頑張った自分へのご褒美に。またある人は晴れの日の舞台に。またある人は今日1日の疲れを癒す止まり木のような食卓に。また企業間の大切な接待の場に。あらゆる人達のニーズに応えられる空間をデザインいたしました。 使用する食材は有機野菜はじめ砂糖や小麦粉、オリーブオイル、米、ベーキングパウダー等の原材料は有機農法にこだわり、無添加で安全で美味しい料理を追求し続けています。 市川自ら常に調理場に立ち、スタッフ一同フランス料理を通して日本の食文化を向上させられることを願って日々お客様をお迎えしています。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2014年10月
彼が1ヶ月前から予約してくれていました。
憧れのレストランでもあるシェトモ
銀座一丁目にあるPOLAビル11階にあります。
素敵なロケーションにメルヘンチックな店内!
階段をのぼり1つ上の階のお席に通されました。
サービスもホテル並み!
とても洗練されています☆☆☆
サービスだけで言ったら4.5はいくと思います。
さて、お料理です!
まずはスパークリング、泡で乾杯です♪
そして、前菜☆
フランス産 秋の天然木の子達のテリーヌ仕立て
フランス産 フォアグラのゼリー仕立てとアルデージュ産 栗のモンブラン添え
秋らしい一皿です!
シェトモのスペシャリティ
生ウニの貴婦人風と季節の小さなポタージュ
これには本当に感激しました!
やっぱりウニって美味しいな~って改めて実感♪
山梨県産 無農薬野菜達 28~30種の盛り合わせ
無農薬と聞くと凄く安心出来ますね☆
本日のお魚料理
産直 地魚のソテーとフランス モンサンミッシェル産のムール貝を合わせたマッシュポテトのクレープ包み サフラン風味のソースで
こちらもオシャレな一皿です!
本日のお肉料理
フランス産 牛フィレ肉(シャロレー種)のポワレ 淡路島産の玉葱を使ったシャリアピン仕立て 濃厚なコンソメソースと共に
こちらのお肉は正直残念な感じでした。。。
ん?食べログTOP5000の名店だよね???
ってちょっと?が出てきてしまうくらい・・・
お肉がとっても堅いのです。。。
彼は季節のオススメメニューをオーダーしました。
北海道産 天然蝦夷鹿のローストとパテ添え 黒胡椒風味の鹿のジュで(+800円)
鹿のお肉って滅多に頂かないのでピンとこなかったのですが、クセがなくて食べやすいのですね☆
そして、イマジネーションのデザート
感激したのが、原材料を実物を持って見せて下さること!!
これにはかなり驚きました。
私はスポンジ生地に白玉粉を入れたという何とも珍しいものを。
ソルベはブルーベリーです。
でも、スポンジ生地にわざわざ白玉粉入れることはないんじゃないかな?と思ったのが素直な感想・・・
もちもち感が売り!だそうですが、正直イマイチかと思いました。
でも演出は最高ですよ~楽しませて頂きました♪
彼はチーズスフレにラ・フランスのソルベ
どちらもオシャレなデザートです!!
飲み物はカフェラテにしました。
オシャレ過ぎるカップに感激~~~♪
美味しゅうございました!
厨房では、○○シルブプレとフランス語が飛び交っていてまさに非日常でした。