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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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本日夜空席あり
03-3562-7955
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日仏それぞれの食材を使った芸術のように表現力豊かな料理が楽しめる銀座のレストランをランチで訪問。
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人参のムース、トマトのジェリーかけ
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本日の前菜２種類とパン、バター二種類（ポルチーニ味バターと岩塩添えバター）
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本日の前菜①大葉のスープ
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本日の前菜②ホタルイカのソテー
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メインの鶏胸肉のロースト
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イチゴの７種の調理法のデザート（上から）
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小菓子など
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テーブルセッティング
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エスプレッソ珈琲
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珈琲
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店頭のメニュー
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入り口の看板
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lionkoala
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラール・エ・ラ・マニエール
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3562-7955 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※写真撮影をされる方は周りのお客様へのご配慮をお願い申し上げます ご迷惑になるような撮影と判断した場合は撮影をお断りする場合もございますので予めご了承ください |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「銀座駅」C8番出口から徒歩2分 銀座駅から189m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010001136446 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
※別途でサービス料１０％を頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
26席 （個室１室6席、テーブル20席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 個室料5,500円(税込みサ別)頂戴しております 2～6名様用の完全に仕切られたプライベートな空間です 記念日や接待におすすめでございます |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。向かい側のMUJI HOTEL三井のリパークが最寄りでございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 “ランチタイム”の個室(個室料5,500円税込みサ別)のみ乳幼児様からご同伴いただけますが、完全防音ではございませんので他のお客様へのご配慮をいただけるお客様に限らせて頂いております |
| ドレスコード | 過度のカジュアルな服装はご遠慮頂いております |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年9月1日 |
| 備考 |
◆最新情報はこちら |
| 初投稿者 |
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銀座三丁目の銀座レンガ通りに面したビルの地下１階にあるレストランで、店内は白を基調とした上質で華やかなシンプルモダンデザインの非日常空間が広がるお店です。
今のエグゼクティブシェフの長屋シェフの料理のコンセプトは（Pelorephilosophy）「新鮮な素材をありのままに導くこと」という信条で、それを具現化した料理が至福の時間へ導いてくれ、店名の「ラール」は英語でアート、「マニエール」はマニュアルで、「ラール・エ・ラ・マニエール」は「正しい導き方」という意味を持っているそうです。
普段はランチが４０００円、７０００円、１３５００円（税・サービス別）のコースですが、今回は銀座レストランウィーク２０１６Springでのランチ訪問なので若干リーズナブルに食べられましたし、同じ金額でお店にってどのように美味しく食べさせてくれるかという比較ができるので毎回この企画が楽しみです。
『銀座レストランウィーク２０１６Springでのランチメニュー』
・Amuse bouche プロローグ 人参のムース、トマトのジェリーかけ
・Entrée 本日の前菜 大葉のスープ（＋グレープフルーツなど）、ホタルイカのソテー（オクラと山菜・香草合え）
二段重ねのガラスの器に盛られた目でも楽しめる前菜でした。
・Plat du Jour 本日のメインディッシュ 鶏胸肉のロースト、ハト麦とグリンピース、ムース添え
真空調理法で火入れされた鶏胸肉はジューシーで柔らかかったです。
・Dessert デザート イチゴの７種の調理法のデザート
苺がいろいろなスタイルで食べられました。
・Café 珈琲など
価格が制限されているので食材はリーズナブルですが、調理法や盛り付け、それぞれの料理の味が洗練されていて美味しかったです。
通常のランチメニュー (税サ別の料金)
Menu l'art 13,500円
ディナーのような８皿ほどのテイスティングメニュー
Menu Emotion 6,500円
前菜2品、お魚、お肉、デザート、カフェ
・Amuse bouche アミューズ・ブーシュ
・Entrée 1 子持ちのヤリイカ、マディラと日本酒の煮ツメと山菜
・Entrée 2 フォアグラのテリーヌ、ヴァニラとタロッコ、ロックフォール
・Poisson 市場より届く鮮魚を香り立つ調理法で…
・Viande 松坂ポーク、春野菜で鮮やかに
・Dessert イチゴ
・ Café 食後のお飲み物
Menu Complaisante 4,000円
・Amuse bouche プロローグ…
・Entrée 本日の前菜
・Plat du Jour 本日のメインディッシュ
・Dessert デザート
・Café 食後のお飲み物