鮨 太一
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粋でいなせな江戸前鮨！
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愛媛「石鎚」夏純米！（2015.7）
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蝦蛄（2015.7）
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茜霧島
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 太一（タイチ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-7222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩5分 銀座駅から266m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（2015.8再訪 昼）
更新サボり気味ですが…( ¯−¯٥)
まだか鮑、新烏賊（墨烏賊の子供）、縞鯵、雲丹の細巻き、煮穴子、旨い〜٩(ˊᗜˋ*)و
盆明けから9月初旬の小鰭（新子）が楽しみですね〜♫
新烏賊（墨烏賊）も段々と大きくなって、江戸前の季節です٩(ˊᗜˋ*)و
冷酒は、和歌山「紀土」純米吟醸 夏ノ疾風をいただきました。
盆休みは、8/10〜8/17の予定です。
再来週が楽しみ楽しみ！♫
（2015.7再訪 昼）
鰯が脂がのって旨い！
太一さんの、春子と小鰭と穴子と雲丹巻きは何度食べても美味しい〜٩(ˊᗜˋ*)و
あん肝も最高です♫
蝦蛄と蒸し鮑と鳥貝の炙りも旨かったです！
愛媛「石鎚」の夏純米、旨い〜♫
来週が待ち遠しいです٩(ˊᗜˋ*)و
（2015.7再訪 昼）
鮨って本当に奥が深いと、色々な鮨屋に行けば行くほど、常々感じます。
昼の鮨って本当にいいですね♫
鮨にはやっぱり、純米か純吟がよく合う！
夏酒、生酒のシーズンになってきました〜♫
愛知対馬の「長珍 Summer Jun」をお供に。
複雑なブレンドで、酸味があってドライで爽快なお酒でした٩(ˊᗜˋ*)و
光物と鰹が旨かった〜♫
来週も楽しみです٩(ˊᗜˋ*)و
（2015.7再訪 昼）
お昼のおまかせを！
いや〜鰹が脂がのってきて旨い！
白身魚も良いですね〜٩(ˊᗜˋ*)و 真鯛が甘くて美味しい♫
夏酒のシーズンになり、宮城の「萩の鶴 純米吟醸」をいただきました。キレがあってほんのり酸味があって、夏酒最高です！
次回は、愛媛の「石槌 夏吟」が入るそうなので楽しみです♫
（2015.6再訪 昼）
店主の男前な石川太一さんが大好きで、ほぼ週一ペースで通ってます٩(ˊᗜˋ*)و
粋でいなせな江戸前鮨が堪能できます。
シャリは赤酢で、鮪はもちろん、白身、光物、貝が旨い！ つまみも良いですよ〜(^ ^)
日本酒も品揃えが多く、鮨はおまかせがオススメです！
味も大事ですが、太一さんのお人柄に惚れてしまいました٩(ˊᗜˋ*)و
鮨は食べたいときに食べるのが一番、そのときそのときで、食べたい量や中身も変わる。
そんな食べての腹具合や嗜好を理解して下さる、数少ない江戸前鮨のお店です。
偶然にも、お店の名前と同じ「太一」という日本酒が！ キリッとした辛口でした。
長く通いたいお店です(^ ^)