味は変わらねど雰囲気がずいぶん変わってしまった残念さ : イタリア料理 フィオレンツァ

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク2.5
2015/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク2.5
¥8,000~¥9,9991人

味は変わらねど雰囲気がずいぶん変わってしまった残念さ

開店から1年後くらいに雑誌で知り、味に感動して月一くらいで来ていました(ほぼ夜しか来たことない)。
それから数年、数々の賞を取ったせいなのか、はたまた南麻布店の経営難(閉店)の影響なのか、オーナシェフHさんは表に出てこなくなってしまいました(以前は「お見送り」があった)。

さて、場所がまず分かり辛いです。1Fなのですぐ分かると思いきや、住所から検索するとブロックの反対側が表示されます。心配な人は某ストリートビュー的なものを使って事前に確認しましょう。

PM6:00開店ですが、予約を入れていても6:00以降でないと入れません。下手をすると5~10分くらい待たされます。これはラテン的なノリですね。そんなのはイヤだという人は6:15くらいに予約を入れるといいでしょう。

内装は綺麗に保たれています。テーブル席中心ですが珍しくカウンタ席もあります。よって一人で行くことも可。中央のワインセラーが面白いのと、壁画のねこがかわいい。ちなみにカウンタ席の横には古いフィレンツェの地図が貼ってあります。

味は一流ですね。いわゆるトーキョーイタリアン的な「ひたすら芸術的な盛りつけ」ではなく、丁寧な仕上げで確かなおいしさをきちんと出しています。「現地風」でほとんどジャパナイズしていません。アラカルトで頼むと当然のように1皿1人前以上が出てきます。コースは、去年くらいからボリュームをがたっと落とした模様。結局日本人には食べきれないんですね。

余談ですが「パンにオリーブ/バルサミコ酢を付けるのはイタリア人はしない」「パスタはスプーンを使わずフォーク1本で食べる」などイタリア大好きHオーナの趣味丸出しさは今だに健在のようです。

やめてほしいのは紙オシボリでしょうか。これも昔から変わりません。布ナフキンが出ているわけなので、フィンガーボウルがあればそれでいいような気がするのですが、あの安っぽい紙オシボリのせいで異様に貧弱に見えます。布オシボリに換えるか、出さないほうがいい。謎としかいいようがない1点です。

サービスレベルが昔に比べてだいぶ落ちた。Hオーナが表に出てこなくなった影響なのでしょうか。味はよく、今後も利用したいだけに残念でなりません。もう少しがんばってほしいと思います。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
イタリア料理 フィオレンツァ(Fiorenza)
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン、ステーキ、パスタ
予約・
お問い合わせ

03-6425-7208

予約可否

予約可

※座席位置などの指定はご遠慮下さい

住所

東京都中央区京橋3-3-11 ボルト京橋 1F

交通手段

銀座線京橋駅3番(東京ガーデンスクエア口)出て徒歩3分
有楽町線銀座一丁目駅7番から徒歩3分
東京駅八重洲口から徒歩8分
Googleマップはフィオレンツァで検索

銀座一丁目駅から173m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 22:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ランチコース(予約優先)
    13:15最終入店
    ディナー(要予約)
    時短要請により閉店時刻に変更あり
    緊急事態宣言、時短要請等で変更することがあります。
    詳しくは店舗までご連絡下さい。
予算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T4010001089598

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

26席

(カウンター6席含む)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店裏側に、東京スクエアガーデン地下駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供は小学生から(但し、大人と同じコース)
ベビーカー不可

ドレスコード

・一般的な服装ならカジュアルで全く問題ありません
・男性の短パン・サンダル・ランニングなどの軽装や、作業着・ジャージ・部屋着、祭り装束などはご配慮をお願いします。

ホームページ

https://www.carpediem1995.com

公式アカウント
オープン日

2007年8月20日

備考

・営業中は繁忙の為、電話受話が困難な場合多々あり。特にランチ
・16歳未満のみでの来店は不可
・お子様の同伴は小学生以上でお願いします
TE03−6425−7208

最新出演番組
https://tver.jp/episodes/epm6e8111u

※所在住所旧ビル名:京橋サウス 1F

初投稿者

ちげなべいべーちげなべいべー(1)

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