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紺碧のカナリヤ口コミ572件フォロワー112人

4.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.8
雰囲気4.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2015/11訪問1回目

4.4

料理・味4.5
サービス4.8
雰囲気4.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

匠のお味

お昼に伺いました。

インターホンで「○○です」と告げるとすぐに対応してくださいました。

１階は厨房とワインセラー？があり、その横の階段を上って行くと
食事ができるカウンターがある作り(だと思う)です。

先付け
・・５品
白甘鯛の酒むし
にぎり
(何カンか記憶にない・・)

握りが美味しくて。
赤身などはシャリにほんの少し、柚子の香りをつけるんです。
それからさびを乗せて供す。
感動しちゃいました。

みょうがのたたきや山芋のすり流しなども美味しかったです。
銘柄を失念してしまったのですが、冷酒が美味しかった！

私の苦手な「内臓系」が食べられないのが本当に残念です。いくらもうにも白子も・・・(涙)
でもちゃんと対応してくれます。

大将はまだお若くて気さくでおおらかな方です。
銀座の隠れ家のような空間で、とても楽しいひと時を過ごすことができました。

また伺いたいと思います。
おごちそうさまでした。

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転銀座鮨一銀座本店（ぎんざすしいち）移転前の店舗情報です。新しい店舗は銀座鮨一銀座本店（ぎんざすしいち）をご参照ください。
ジャンル	寿司
住所	東京都中央区銀座3-4-4 大倉別館　1F・2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座一丁目駅より徒歩１分銀座一丁目駅から172m
営業時間	■営業時間 [月～土] 17:00～22:00(L.O.21:00) 　　　　　 ■定休日不定休（日曜日、祝日/月曜日の一部）
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、JCB、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	6席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）お子様は小学生からご案内させて頂いております。お子様用のメニューはございません。
ドレスコード	過度な香水の使用はご遠慮いただきますようお願い致します。
ホームページ	http://www.3567-0014.com/
オープン日	2005年9月
備考	音のでるカメラ、一眼レフ、フラッシュは禁止です。
お店のPR	暫くの間､｢中央区銀座1-6-7｣こちらで臨時店舗として営業いたします｡銀座の喧騒を忘れる、著名人御用達の隠れ家。鮪は豊洲でも五本の指に入ると言われる「樋長」へ店主自らが出向き、直接仕入れ。秋田県湯沢市駒形地区の契約農家から送られる「あきたこまち」に赤酢2種、米酢2種をブレンドしたシャリ。ネタの持ち味の引き出し方にもメリハリをつけ、食べ手の箸の進み具合に合わせて握る絶妙な間合い。緩急自在の味とリズムで心地よい食の時間を演出してくれます。 ...
初投稿者	ちゃやしろー（19）