今年一番のお皿との出会い@黒尊 : 黒尊

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3.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.4
  • 雰囲気3.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2015/04訪問1回目

3.9

  • 料理・味4.3
  • サービス4.4
  • 雰囲気3.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

今年一番のお皿との出会い@黒尊

2015再訪

この日女子会だったので女子限定のコースをお願いするつもりが
土曜日にお得なコースにしました。

結構な量なので最後のお寿司までは完食出来なかったけれど、
土曜日はチャンスですね。
今度は土曜日フレンチか、女子専用コースにしてみよう(o^^o)

♪♪♪→→→☆☆☆☆→→→♪♪♪→→→☆☆☆☆


ちょっと入院する事になり、その壮行会で連れて行っていただきました。

有楽町と新橋からの中間位なのですね。
当日は数寄屋橋から訪れたので道がにぎやかなせいか、感覚的にはすぐに着いた感じでした。

店はカウンター、テーブル席が4人掛けで1〜2卓、小上りというより個室になる座敷にテーブルが2卓と、
キャパは然程ではないのに対して
その日はホールに二人、カウンターに二人のスタッフ。
お話によると、大将はその日はご病気で不在との事でしたから
お客様に対してのスタッフ率は高いですね。
そして、なんと
このカウンターの方はお一人が
寿司職人で
もう一人はフレンチシェフ!
これこそが、今日お連れ頂いたお勧め理由です。

和と仏のキュイジーヌではなく、コラボレーションなお店なんです。ワクワク(o^^o)


予約して下さってから伺ったので座敷のテーブルに通されました。
4人掛け?詰めれば6人座れる程のゆったりしたテーブルに二人を通す気遣いです。
この気遣いが最後まで徹底していて、
結果的にこのお店の一番素晴らしい心を見せて頂くことになりました。
でも、カウンターもお勧めだとのこと。

同行者が使っているお店の為、
まずは日本酒か焼酎でと、勧めに任せて頂きました。

まずはお突き出しのエノキ、なめこに食用菊のお浸し。
旨っ!最初から期待のベクトルが上がります⤴︎

◼️高知の鰹
獲れた時に藁でタタキにして運んで来るそうで、
これが本当のタタキかぁ!という香ばしい藁の香り。

◼️刺身盛り
鰤の腹身、秋刀魚、鯛、帆立、太刀魚の炙り

帆立と太刀魚は柚子を絞った塩で頂きますが、塩オンリーでも甘さが際立ちなかなかです。何れも美しい色艶⭐︎

◼️焚き物
野菜と茸を炊いたもの、それに松茸がドド〜ンと入っています。


と、ここまで和食感で来ましたが、
同行者にワインを勧められ赤のメルローにお酒を変更。
そして到着したお皿は


◼️鴨のワインソース松茸とほうれん草添え、栗ご飯フォアグラポアレ乗せをワンプレートで(正式名称ではありません)

今年一番の超、驚きプレートでした。
まず、ワインソースが素晴らしく美味しい⭐︎
今迄頂いたどのワインソースより美味しくて、
添えもののほうれん草もスペシャルな逸品に変化する程。

そこに、焼き松茸、
栗ご飯にフォアグラを乗せた なんちゅーこんな贅沢して罰は当たらないだろうか、、、と、不安になるお皿。(笑)
この栗ご飯にフォアグラがまたまた、よく合う!!
なんじゃ〜⁈という驚き、感激の一皿です。

あぁ、悶絶。


ゆったりゆっくり頂いたせいか、ここでかなりお腹は満足。
でも、折角寿司職人がいらっしゃるので
締めは是非寿司を、と同行者イチオシでしたので、お好みで。

◼️イクラの新物と、トロたくの巻物

◼️四万十のアオサの味噌汁

こちらのスペシャリテともいえるのかな?
やば〜い。この味噌汁。
香りが半端ない…!
因みに、こちらのランチはお得で人気のようですが、
ランチの味噌汁とはやはりちょっと違うそうです。
夜の味噌汁を是非ご賞味あれ。(笑)


全般的にとてもホスピタリティに溢れ
お隣りのテーブルのお客様の話し声を気遣う心配り、
お皿の提供タイミングなど細やかなサービスに大満足の訪問となりました。

また、連れて行ってね〜(o^^o)
ご馳走様でした。


  • 黒尊 -
  • 黒尊 -
  • 黒尊 -
  • 黒尊 -
  • 黒尊 -
  • 黒尊 - 今年一番のお皿!

    今年一番のお皿!

  • 黒尊 - 付き出し

    付き出し

  • 黒尊 - 鰹のタタキ

    鰹のタタキ

  • 黒尊 -
  • 黒尊 -
  • 黒尊 - フォアグラの下には栗ご飯。ワインソースが絶品

    フォアグラの下には栗ご飯。ワインソースが絶品

  • 黒尊 - 新物イクラ、トロたく、アオサ味噌汁

    新物イクラ、トロたく、アオサ味噌汁

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すぷちん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
黒尊(くろそん)
ジャンル 海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-2785

予約可否

予約可

※前日又は当日のディナータイムご予約キャンセルの際は大変恐縮ですがキャンセル料が発生いたしますのでご了承下さい。

住所

東京都中央区銀座7-3-15 ぜん屋ビル B1F

交通手段

JR 有楽町駅 徒歩10分
JR 新橋駅 徒歩5分
東京メトロ銀座線銀座駅徒歩5分

銀座駅から372m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 18:00 - 23:30

      L.O. 料理22:00 ドリンク23:00

    • 18:00 - 23:30

      L.O. 料理22:00 ドリンク23:00

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [月~金] *ランチ予約不可

    ■ 定休日
    年末年始は直接お問い合わせください。
予算

¥8,000~¥9,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

お通し800円。サービス料10%(ディナーのみ)

席・設備

席数

20席

(座席:カウンター 6席    テーブル 1席 (4名)    個室2席 (4名×1/6名×1/10名1室の利用可))

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可)

個室2席 (4名×1/6名×1/10名1室の利用可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

ランチは全席禁煙。夜は個室はOK。カウンターとテーブルはNG。

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近くにコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

ホームページ

https://kuroson.jimdosite.com/

公式アカウント
電話番号

03-5537-2469

初投稿者

TOMITTOMIT(7487)

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