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「マティーニ」 2014年12月
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「マティーニ」 2014年12月
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「チサ」 2014年12月
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「マルガリータ」 2014年12月
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2014年12月
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「マルガリータ」 2014年12月
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チャーム 2014年12月
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2014年12月
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マティーニ
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ギムレット
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モ・マティーニ
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チャーム:コンソメスープ
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チャーム:乾き物
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最後にライチ
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1階EVホールの案内板
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【再訪】2014年12月
築地で天ぷらを食べた後にお伺いしました。
まだ20時50分頃と少し時間が早かったので先客はカウンター席に4人だけでした。
カウンター席に座るとおしぼりとスープが供されます。
店内を見渡すと相変わらずカウンターの上には瓶と本が所狭しと並べてあり、ある意味雑多な感じが
決して銀座の有名バーだぞというような肩肘の張ったところがありません。
しばらくしたら、我々の席の後ろのテーブル席で毛利さんが何らや作業をしています。
そして、一旦着替えに向かい、暫くして白い制服を身に纏った毛利さんの出勤です。
早速以下のカクテルを作って頂きました。
チャームは乾き物。
「マティーニ」 ・・・相変わらず美味しい一杯です。
「マルガリータ」・・・カクテルグラスの縁に付けられた塩は粗塩で少し違った食感も楽しめました。
「チサ」 ・・・毛利さんのオリジナルカクテルです。
ウオッカベースのカクテルでレシピはコアントロー、シャントリューズ、
レモンピールが加わり結構すっきりした味わいでした。
「ジャックローズ」はご一緒の方が美味しそうに飲んでいました。
やっぱり、ここはゆったりと心地良く寛いでしまいます。
人々の賑わいも耳障りでない程度で、時間がゆっくりと流れる感じがします。
久しぶりでしたが、まさに大人の寛げるバーだと思います。
最近毛利さんはY&Mキスリングには殆ど行かれてないようです。
週2回は必ず行っていたスタッフも月に2~3度しか行ってないとのことでした。
吉田さん亡き後、Y&Mキスリングは新たな一歩を踏み出したということでしょうか。
*** 画像を8枚追加しました ***
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【再訪】2013年4月
いつものように袖看板も何も出ていない小さなビルのEVホールで各階案内板の10階「毛利」を
確認しEVに乗り込みます。
店内は比較的明るく気楽でアットホームな雰囲気で、雑然と本やお酒の瓶がカウンターにも
並んでいます。
初めて本の前のカウンターに座りましたが、「バーテンダー」というマンガコミックスが全巻
並んでいました。
そう言えば、TV放映直後にバーテンダーというドラマで毛利さんが主役の相葉雅紀さんを
指導していたとお聞きしました。
暫くすると「Y&Mバーキスリング」と同じようにコンソメスープが供されます。
それと冷たいウコン茶も供されました。とてもありがたいです。
チャームは乾き物。
毛利さんが来られたのは21時頃ですがお会いできて良かったです。
暫くして白のジャケットでスタッフのお見送りを受けて出て行かれました。
恐らくキスリングに行くのでしょう。
いつものように「マティーニ」はキリッとして素敵なテイストでした。
次にギムレットを注文しましたが、甘さをどうするか確認されたので抑えてくださいと依頼しました。
こちらの体調もあるのかもしれませんが、今までで一番美味しく感じたギムレットかもしれません。
どんどん、リラックスし幸せな気分に浸って行きます。
スタッフの方もフォーマルサービスの中にも明るいにこやかさがあり、このお店が目指す雰囲気を
良く現していると思いました。
お会計前にライチが供され、これも美味しく頂きました。
あ~っ、やはりこのお店独特の良さがあり、心身共に軽くなった気がしました。