無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
色彩鮮やかに
口コミが参考になったらフォローしよう
蕎麦ねこ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
蕎麦ねこさんの他のお店の口コミ
COFFEE HALL くぐつ草(吉祥寺、井の頭公園 / 喫茶店、カレー)
ゆうき丸(新橋、銀座、東銀座 / 居酒屋、海鮮、鍋)
天婦羅いもや(北千住 / 天ぷら、天丼)
紅梅苑(日向和田、石神前 / 甘味処、和菓子)
むさしや(新橋、汐留、内幸町 / 洋食、オムライス、パスタ)
BIER REISE ’98(新橋、内幸町、虎ノ門 / ビアホール、ビアバー、バル)
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
皆美 銀座店(みなみ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ各線 銀座駅より徒歩4分 銀座駅から374m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
10%(個室利用と夜のみ) |
席数 |
75席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可) 完全個室 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 夜景が見える |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
備考 |
【2008年9月中央区銀座5-7-10より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
新橋駅から歩いて10分ほど、銀座線銀座駅からですと5分ほどの中央通りかは晴海側に一本入った横道のビル10階にある、松江の郷土料理のお店です。エレベーターで上がったフロアの入口から入ると、大小の個室と、中央通りに面した大部屋のテーブル席があります。
松江藩主不味公、松平治郷が汁かけご飯がこのみだったことから、松江の老舗旅館皆美館の家伝料理として、「鯛めし」を考案したといいます(お店のパンフの受け売りです)。この皆美館の東京の出店がこちら銀座店と日本橋店になるそうです。
平日のお昼に、伺います。大部屋の窓側の見晴らしの大変良い席に案内して頂きます。12時ちょっとすぎですが、半分くらいの入りでしょうか。看板メニューの鯛めし御膳(3,150円)を注文します。鯛めしのセットにも色々ランクがあるようで、この上には特選(3,675円)とかもあるようです。特選になると、お造り、天ぷら、焼魚も付くということですが、特に天ぷらが食べたいわけではないので、普通の御膳にしました。
最初に、もずくと茶碗蒸しのセットがきます。熱々の茶碗蒸しには、ずわいがにも入っています。続いて白身魚、鰈の揚げたもののあんかけです。(この段階で、熱燗を頼まなかったことを少し後悔しましたが、あとの、祭りでした。)小鉢のあとは、八寸。
鯛めしは、お皿に盛りつけた、鯛のそぼろ、卵の白身、黄身、おろし大根、わさび、ねぎ、海苔で構成されています。盛りつけは、目にも大変鮮やかで、食べてしまうのがもったいないほどです。仲居さんに、盛り付けをお願いします。お櫃からお茶碗にご飯を盛りつけ、その上に、具材を綺麗に盛りつけて下さいます。最後に、出汁汁をかけて下さって、完成です。上品な鯛の汁かけご飯です。優しく口の中に入っていきます。二膳目は、自分で盛りつけます。残ったお櫃のご飯で、軽めの三膳目まで頂きました。
鯛めしといっても、丸ごと焼いた鯛を炊き込んだものと、鯛の刺身をご飯にのせてタレをかけるものなどありますが、こちら、皆美さんの鯛めしは、味だけでなく、色彩鮮やかに目を楽しませてくれる、独特の、鯛めし、でした。