気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
銀座資生堂の最上階のイタリアン
-
夕方の銀座
-
銀座大通りにはバスは連なっていました
-
この前菜の記憶がぁぁぁ！
-
ゴージャスなオリーブオイル
-
パンも色んな種類をお出しいただきました
-
蓋をあけると･･･
-
スモーキーなイイ薫りが♪
-
すっきりとしたフォアグラでした。
-
生雲丹てんこもり♪
-
濃厚なジェノヴェーゼ
-
鴨肉、すっきりとした酸味あるソースとともに。
-
デザートはワゴンサービスで
-
４種類もチョイスしたんですが。
-
{"count_target":".js-result-Review-7527326 .js-count","target":".js-like-button-Review-7527326","content_type":"Review","content_id":7527326,"voted_flag":null,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
めいぷる
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
めいぷるさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
レストラン ファロ 資生堂
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線 銀座駅 徒歩7分 新橋駅から415m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
30席 （レイアウトにより若干かわります） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年3月1日 |
| 備考 |
改装のため2018年4月30日（月）より休業しておりましたが、10月1日（月）にオープンすることが決まりました。 |
| お店のPR |
東京・銀座から、世界に光を放つレストランをめざして
「ファロ資生堂」は2018年10月1日、新生『ファロ』としてスタートいたします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
前々職場での同僚であり友人でもあるHJ 氏と８年ぶりに再会。
昔と同様、なぜか年中バブリー感を漂わせてる友人。
相変わらず、不思議なヒトであるその友人が指定してくれたのがコチラでした。
ちなみに、1ヶ月ぶりの銀座でしたが、この日は金曜日の夕方。
すごいですね、銀座中央通り沿いに、大型バスがズラズラズラァァァ～って並んでます！
（４丁目から7丁目まで歩いたのですが、間髪いれず並んでました。。。）
し、し、しかも、煌々と輝く「Laox」まで！
昔、地元の葛飾区青戸にあった地味なLaoxとはワケが違います。
銀座の変貌ぶりをマジマジと感じた瞬間でもありました。
【店内】
銀座のメインストリートの「資生堂ビル」の最上階にあるこちら。
通り側がすべてガラス張りになっているせいか、お店に入った瞬間、とっても解放感があります。
天井も高く、そして、平均年齢も比較的高めな感じからか、重厚感を全体的に感じる空間でもありました。
【いただいたお料理】
「今回はアラカルトでどぅ？」という友人の提案のもと、セレクトしたのがこちら。
すべて取分けシェアをしていただいた形でお持ちくださいました。
------------------
・前菜は自動的にお出しいただいたような記憶があります
・半熟卵のオーブン焼きとジャガイモのピュレをかるいスモークで包んで グリーンアスパラガス添え
・フォアグラと野菜のソテー 玉葱とコリアンダーのチャツネ
・生雲丹の冷製フェデリーニ
・リングイネ 旬野菜を入れたジェノベーゼ
・ローストした鴨胸肉 ハイビスカスソース
・デザート（ワゴンサービスで8種類程度からいくつでも）
※これに、グラスシャンパン、ハーフの赤ワインを２種
------------------
なにせ8年ぶりの再会ということもあって、積もる話がありすぎて。。。
そのせいで、お味の印象があまり深く残っていません（スミマセン！）
ただ、後からよくよくHP等で拝読すると、「北イタリア料理」だったんですね、
どおりでお味はけっこー濃厚。
もちろん、舌にまとわりつくようなコッテリ濃厚というわけではないけど、洗練されたシャープさながらも
かなりパンチがあるような味わいだった印象が強いです。
前菜は、二品ともしっかりインパクトあります。
フォアグラは、すっきりとした仕上がりになっていて、比較的ライトなテクスチャーで頂きやすかったです。
「生雲丹の冷製フェデリーニ」はスッキリとした磯の香りとほどよいネットリ感の
テクスチャーでさっぱりと味わうことができました。
「ジェノベーゼ」はリングイネということもあって、全体的に存在感がある仕上がりですね。
ハーフポーションとはいえ、かなりお腹にずっしりきます。
鴨は、お肉は滑らかな舌触りに、やわらかいテクスチャーで気持ちいい肉肉しさで美味しいですが、
ソースが比較的前面にき過ぎちゃってる感じがあったかな。。。
デザートは、ワゴンサービスで何種類でもOKということだったのですが･･･
「女子は甘いものは別腹じゃん」というHJ氏の声掛けもあって、４種類ほどチョイスしたのですが、
実は、わたしの場合は、甘いものはしっかり同腹なのよねぇ（失笑）
8年もご無沙汰していた間に、見た目とは裏腹に（♪）、胃具合はすっかり「女子」から「中年女子」へと
変貌を遂げていただけに、甘さも手伝って、なかなか厳しいものがありました。
ごめんよぉ、パクパクと笑顔でデザートを食べれなくて（T_T）
普段、北イタリア料理ってあまり食べ慣れていないせいか、
わたしにはちょっと濃厚だったというか、サクサクと喉を通りづらいっていうのが正直なところでした。
とはいえ、ラグジュアリーな空間に丁寧なサービス、楽しい銀座の夜を過ごすことができました。
ごちそうさまでした♥