口コミ一覧 : ミッシェル・ショーダン

銀座松坂屋に昔からあります、ミッシェルショーダン。
今から十年ぐらい前、チョコレートケーキが好きだ！と自覚し、雑誌などで情報収集した際
どんな甘いもの本にも載ってらしたように記憶しております、ミッシェル・ショーダン氏。
そして銀座松坂屋の地下のカフェ、あるいはテイクアウトして
銀座松坂屋の屋上でいただいたりしたなぁ、と感慨深く思いつつー。

そんな銀座松坂屋、２０１３年６月３０日をもって閉館されるそうで！！

今後銀座松坂屋、そして日本唯一の店舗となるこちらのミッシェル・ショーダンの店舗が
どうなるかわかりませんが、これは思い出のガトーエスメラルダを食しておかねば！
と、平日の１３時過ぎにひっさびさに来店してきました。

ケーキのラインナップを見るうちに、ガトーエスメラルダ以外ってそういえばあんまり食べた記憶がない…！と思い
気になったキャフェノワールもチョイス！！

イートインのテーブルは５組。
１組しか埋まっておらなかったのでイートインしてきましたっ。


まずはキャフェ　ノワール。
周りはパリッとしたチョコレートで囲まれており、
トップには柔らかなコーヒークリーム。
ミッシェルショーダンの店名の飾りに、ビターチョコレートの細工。
真ん丸のはサックリとしたミルクチョコレートボール。

ビターチョコレートは流石に渋みあり美味しく、ミルクチョコレートのボールも味は勿論食感が楽しくっ。

そして渦巻状のコーヒークリームは濃すぎずサッパリとしたクリーム。
まろやかで、また粉糖もかかっておりますっ。
此方のクリームだけでも幸せにーー！！

そしてコーヒークリームの中には、珈琲のムースとキャラメルのムースの二層構造。
中心部と土台にはココアビスキュイがっ。

コーヒーのムースはしっかりとコーヒーの香り、
キャラメルのムースもキャラメルの香ばしい香り、また味もホロ苦く、しかし優しい甘さで絶妙…！！

ココアビスキュイはほんのりしっとり、よきクッションになっておりますっ。

全体的にふんわりやわらか、なめらかぁな軽めのケーキなのですが
周りのチョコレートのパリパリ感などアクセントもしっかりっ。
チョコレート×コーヒー×キャラメル　という私の大好きな組み合わせ、そして
滑らかな口どけに「もっと早く食べておきたかった…！！」とっ。
凄く凄く美味しかったです、大好きなお味！！

続きまして、久々のガトーエスメラルダ！！

ミッシェル・ショーダンのスペシャリテともいえる此方のケーキ。
小麦粉を一切使用しないビスキュイ、そして濃厚なチョコレートのガナッシュの組み合わせ。
トップはねっとりとしたチョコレートグラサージュ。

いやはや、濃ゆい…！！
そうそう、この味！と懐かしくなりましたっ。
酸味を感じるチョコレートに、どっしりとしたスポンジ。
濃厚だけど、そこまでクドすぎず…チョコレートの風味をしっかり！と感じさせてくれます。
やっぱり美味しいや…！！と

ガトーエスメラルダの印象もあってか、どっしり濃厚ケーキのお店！という印象だったのですが
キャフェノワールの柔らかムースケーキお陰でイメージ変わりました。
ノチェロなるケーキも気になったし、ショートケーキやフルーツタルトもあったし…
今回が食べおさめ、しばしのお別れかなぁ、と思っていたのですが
閉店までにまた行きたい！！と思いましたっ。
そして何より、ショコラショーを飲んでみたい！！とっ！！

食べ終わり、帰る頃にはイートインが満席になっていたり、と改めて
ミッシェル・ショーダンさんの凄さを感じました…！！

ご馳走様でしたーー！！

銀座松坂屋の地下にある「ミッシェルショーダン」
１９８６年創業の仏・ショコラティエです。

デパ地下は基本的にミニショップがたくさんある、というイメージですが
こちらのミッシェルショーダンはカフェ併設で、売り場面積も広め。
1991年に日本初出店したのがこちらの店舗ですが、
今でも根強い人気を誇っているようです。

今回頂いたのは「ガトーエスメラルダ」
エスメラルダはスペイン語でエメラルド（宝石）のことです。
そう思って眺めると、眩しい！！（←影響されやすい性格）

ケーキの構造は・・・

①グラサージュ
②生チョコ生地
③スポンジ
④生チョコ生地
⑤スポンジ
⑥生チョコ生地
⑦スポンジ
⑧生チョコ生地
⑨スポンジ
となっております。チョコの層がぎっしり！見るからに濃ゆそうです！

解説をしていきますと

・グラサージュ
酸味と甘味が強めのかっちりしたグラサージュです。

・生チョコ生地
こってりもっちり濃厚なチョコ生地。
甘さしっかり、まろやかな酸味もあります。

・スポンジ
ふわふわ軽いシフォン風生地。

苦味はやや控えめ＆全体的に柔らかく食べやすい仕様。
甘味と酸味が同居している特徴的なケーキです。
甘さが際立ちますが、カカオの風味もしっかり堪能できました！

オマケで食べた「ナポリタン」もご紹介します。
ナポリタンと言っても、パスタではありません（笑）
カカオニブ入りの１口サイズのチョコ（カレ）です。

こちらは、多少粉っぽさもありますが口溶けは良好。
カリカリ苦いニブの効果もあり、ずっしり苦め。
コーヒーのような独特な苦味と酸味があります。
リフレッシュにぴったりなおやつ！
珈琲好きな方にオススメです。

松坂屋でショッピングのあとは、是非こちらで贅沢な休憩タイムをとって下さい♪

今年はミッシェルショーダンの生チョコを迷いなく購入♪

やっぱりおいしいです♪大満足！！

(*^_^*)　　　　(*^_^*)　　　　(*^_^*)　　　　(*^_^*)　　　　(*^_^*)　　　　(*^_^*)

いつも生チョコのみでしたが、今回初めてお店でお茶してみました。

頂いたのはこちらの看板商品「ガトーエスメラルダ」を紅茶と一緒に♪

お茶は素敵なお店オリジナルの茶器で供されます。

早速お茶からイタダキマス！がお茶には特にこだわりが無いようであまり香りは無く。。。。

もう少し紅茶にも気を使ってほしいところかな～。。。

チョコレートのみで作られているというケーキのガトーエスメラルダ、イタダキマス！と

濃厚～！

言ってみれば「食べやすいチョコレート」といった感ですが、私の大好きなミルクの生チョコほどの

美味しさは感じられず。。。

お店は狭く、奥のテーブルじゃないとちょっと落ち着かない感は否めないですね～。

でもチョコレート以外にも美味しそうなケーキがたくさんあったのでまたいただいてみたいけど、

松坂屋が閉店になっちゃったらどうなっちゃうんでしょうか～？

ちょっと心配になりました。

ごちそうさまでした。

(-.-)　　　(-.-)　　　(-.-)　　　(-.-)　　　(-.-)　　　(-.-)　　　(-.-)　　　(-.-)


自分へのバレンタインはこちらの冬季限定の生チョコレートがココ１０年鉄板です♪

ビターとミルキーな味があるのですが、私は絶対ミルク派！

１つの箱にビターとミルクが入っていたのですが、今年は１箱全部ミルクがあった！

嬉しい♪

家に帰って食べてみると。。。カカオの風味といい、ミルクの風味といい、本当に絶品！

周りにかかっているココア？の香りが他とはちがうんだよなあ。

いつもいつも生チョコだけを買い続けてるので、そろそろ他のメニューにも手を出してみたいです！

【　２０１２年１０月　】

お墓参りを兼ねて、東京に住む親戚が久しぶりに北海道に戻ってきた。
そのときの東京土産が、こちらの菓子であった。

ミシェル・シューダンの店舗は、銀座松坂屋・玉川高島屋・相鉄ジョイナスの３店舗。
残念ながら札幌では、買うことができない。
銀座で買ったとのことなので、こちらへのレビューとなった。

包みを開けると、中は焼き菓子のセットであった。

■焼き菓子セット

　　　　袋・外装と黒色で、重厚感と高級感がある。
　　　　中は、焼き菓子のセット。

　　　　入っていたのは、
　　　　　　クロッカン・ショコラ
　　　　　　ガレット　ブルトンヌ　
　　　　　　ニブ
　　　　　　スペキュルス
　　　　　　フロランタン
　　　　　　ガレット　ナンテーズ

　　　６個入りだが、１個づつが他店とり大きめで食べ応えがある。
　　　焼き菓子は、サクットした硬めで歯応えもある。

　　　味はなかなか上質。
　　　パリの爽やかな風が、札幌にも吹くような気持ちにさせる。

　　　コーヒーともよく合う味である。
　　　コーヒーといただくと、ちょいとリッチ気分になる。

贈る側の、心を感じるお土産である。
いただいて嬉しい、ミシェル・シューダンの焼き菓子である。

東京に行く機会があれば、買って帰りたいものである。

美味しく、ご馳走様でした。　

２０１１・７・２３

今日（８月２日）は土用二の丑〜
鰻丼ダブル！！！がっつり食ってブログ更新！！
まだ７月２３日ね・・・・。

今日は銀座でお食事〜。

カフェで待ち合わせとのことで、１時間も早く松坂屋へ。

「ミッシェル・ショーダン」へ☆

銀座中央通り沿いにございます銀座松坂屋地下１階にあるお店。

フランス・パリ発の世界のチョコレートブランドです。

フランス・ロワール地方生まれのミッシェル・ショーダン氏。
従弟制度のもとで１４歳から修業を始めパリに上京。
スイス人のショコラティエに師事し、
チョコレートの面白さに魅せられたんだと

３０代より数々の一流菓子店のシェフを務め、
１９８６年に自身の名を冠したショコラティエ「ミッシェル・ショーダン」を
パリ７区の高級住宅街にオープンさせました。

繊細な味覚と芸術性に富んだチョコレートが高く評価され、
“チョコレートの魔術師”と異名をとるまでに。。

１９９１年、ここ銀座松坂屋に日本初出店を果たしました！！！
今では日本にはここ“松坂屋銀座店”の他、
“高島屋玉川店”“相鉄ジョイナス横浜店”にございます。

パリ7区の高級住宅街にある本店をイメージした店内。
オーク材をメインに、大理石などをも使った落ち着いた雰囲気です。

中に入ると美味しそうなケーキやチョコレート、
焼き菓子などが並んでいます。

そして奧には１２席ほどの小さなカフェスペースが備わっています。

ゆっくりお茶をできるようなスペースではありませんが、
そちらで１時間時間を潰しましょう。

メニュ〜
　

　
この後どこに連れて行ってくれるのかはまだわかりませんが、
とりあえずこれから食事に行くので
ここでは飲み物だけにしようとしたのですがね。

好きなの頼んでて良いってんだもん。。
せっかくなら何か食べたいー(>_ケーキセット“ムニュコンポセ”を♪

コーヒーまたは紅茶と、
ショーケースに並ぶお好みのケーキで１０５０円〜１１５５円。

お好みのケーキは実物をショーケースから目で見て選びます＾＾

紅茶はダージリンティーのみ、コーヒーも１種類のみ。
あくまでチョコレートやさんですからね。
ドリンクはショコラショーがウリですが
ケーキにショコラショーはさすがに甘そうなのでやめました。。。

お連れさんがくる前に（笑）
“ジュレドネーブル”というさっぱりそうなケーキを注文♪

まずはこちら
ダージリンティー☆

可愛いポットに入った紅茶♪
単品だと７３５円です。

そして、チョコレートやさんです。
あの有名なチョコレートケーキも食べたい。。苦笑
しかしここでもう１つ頼むのはどうなん？なんて考えながら。。。

これだ！！
ケーキじゃなくて、１番の看板商品であり、ショーケースにずらりと並ぶ
“チョコレート”を頼めばいいんじゃなーい！

・・・注文。笑

ボンボン・ショコラメニュ〜
　

お好きなボンボン・ショコラ２粒と
コーヒーまたは紅茶のセットで１０５０円。
先ほどのケーキをセットにしてしまったのでこちらは単品で。

ムニュコンポセ(１１００円)☆と
ボンボン・ショコラ２粒(５２５円)☆

(@^O^@)なんかおされ〜

　
ミルクもちゃんと温まっています。

ジュレドネーブル

単品だと４７２円。

３種類あった夏季限定スイーツの中の１つです。

びわと胡麻がとてもよく合い、白ワインとミントが
更にびわを引き立たせた、という大人なジュレだそうです〜

爽やかな涼しげな色合い♪

ではでは＾＾

美味しい(*´д｀*)
とてもミントの爽やかな香りがします（　´∀｀）

底には半分に切ったびわのコンポートが２切れごろっと♪

それにジュレがたっぷり（　´∀｀）

黒いつぶつぶは何だ？

・・・・と思いましたが
びわと胡麻がとてもよくあう。
とあったので、全く胡麻の感じはしませんでしたが(笑)黒胡麻ですね！

見た目だけでなくお味も爽やか〜なスイーツ♪
けど結構甘いです。
けどもいっこ食べたい。。。。

そして〜ぼんぼん♪♪
ボンボン・ショコラ

３０数種類以上あるボンボン・ショコラの中から
看板の“ベラグア”と、
大好きな“ラム”をセレクト。

裏には
みっしぇるしょーだん〜〜

ボンボンとは、ｂｏｎ＝美味しいが２つ並んだフランスの幼児言葉。
てなこと洋酒が流れだすものだけが“ボンボンショコラ”ではなく、
トリュフなどもこの仲間に入るんだそう。

ベラグア

ミッシェル・ショーダンのスペシャリテ。
プラリネキャラメル入りチョコレートです。

ラム

ラム酒でフランベして香りを高めた
樽仕込みのラムレーズン入りチョコレートです。

どちらもナンって美味しいチョコレートでしょう！！
濃厚でカカオの香りが口いっぱいに広がります〜(´艸｀)

チョコって食べだすと止まらなくなりますが、
こういうのでしたら、もったいなくてちょっとずつ食べそうだから
食べすぎ防止にいいかも。
・・・・の前に、高くて私には買えませんかな。。。笑

紅茶を含め、全て完食したのちにお連れさん登場。

お連れさんの頼んだ紅茶も私が飲んで、ソッコー
食事へ〜ε=┌(・∀・)┘笑

　　　　　　　　　↓↓↓↓↓↓↓
　　　　　　　　　　　　　川端

次のお店に行くまでに・・・って、
チョコレート１粒買ってもらった〜笑

次はチョコレートケーキとショコラショーを。。。。

少休憩をするため訪問。
14時頃だったので問題無く座れましたがテーブルが6席×2人なのでタイミング悪いと満席です。
隣りと距離が近いのでゆっくりしゃべりこむのは難しいですね。

注文したのはアイスのショコラショー¥945（税込）
ホットも選べます。
ショコラショーはビター風味のエスメラルダとバニラ風味のバニヤの2種類あります。
今回は1つづつ注文しましたが見た目では分かりません。

エスメラルダは確かにビターですが、バニヤも決して甘すぎません。
アイスなので多少甘さが鈍感になっているかもしれませんが。


そしてテイクアウト。

ガトーエスメラルダ　\630（税込）


マカロン　\210（税込）
直径：約4センチ
厚み：約2.2センチ
賞味期限：購入した日から3～5日
保存方法：冷蔵庫（5℃前後）

フランボワーズとピスターシュの2種類。

個包装で賞味期限が多少あったので心配だったのですが、普通に美味しかったです。
リピートは無いですが。

2013.1月再訪。
次回はショコラ・ショーのホットを注文したいと思いつつ、中々訪問できずにいました。
やっと訪問し、念願のホットを注文しました。
やはり、予測した通りショコラ・ショーはホットがお勧めです。
ポットに穴が開いていて、木べらの棒が飛び出しています。
それでショコラッと音立てて掻き混ぜ、掻き混ぜカップに注ぎます。
とても美味しく、とても気に入りました。
閉店が差し迫っているので、それまでに通い詰めたいと思います(笑)

初回コメント
クリニックでの治療を終え、お茶でもと松坂屋デパートに。
デパ地下に降りて、地図でイートインのお店をチェック。
ぐるりと歩いて一番雰囲気の良かったこちらに訪問。
ショーケースにケーキとチョコレートなどを販売。
ケース前にいたスタッフが案内してくれる。

壁沿いにベンチソファ、前にテーブルがあり、4人席も半分に分けられるテーブルをくっつけてのセッティング。
12人で満員のこじんまりとしたカフェですが、ソファの生地選びなどでヨーロピアン風で落ち着けます。

先客に上品な老紳士がくつろいでおり、スタッフさんが商品の質問に熱心に応対しており、その後も常連らしい老紳士などが訪れており、古式ゆかしいヨーロピアン調がなつかしい方々なのかなぁ？と思える感じで、丁寧な接客は好感がもてます。

ブルーベリーケーキ400円、チョコレートを3粒とショコラショーアイスを注文
中世貴族の愛したショコラショーを再現とメニューにあり、楽しみにしていましたが。
完璧な再現はホットだったようです。
猫舌なのでアイスにしちゃうと味の再現だけになってしまったようです(笑)

単独で口にすると、濃厚なショコラを感じますが。
ケーキ、チョコレートの後に口にするとさらっとした感覚に変わります。
ショコラショーだけ楽しむなら、ホットが良いかなと思いました。
次回はホットを注文したいと思います。

ブルーベーリーケーキはぎっしりブルーベリーが敷き詰められていて、酸っぱかったらどうしようと少し悩みましたが。
今回はとっても甘いブルーベリーで当たりでした。
クリームの甘みも抑え目で、美味しく食べられました。
ミルクチョコ系のチョコレートも3つとも美味しく、ゆったりしたティータイムを満喫しました。

ミッシェル・ショーダン氏はかつて「ラ・メゾン・デュショコラ」で二番手を務めていた人。
こちらが日本にショコラショーを広めたお店と聞いて、行ってみました＾＾

銀座松坂屋の地下一階。
イートインスペースは狭いですが、割りと静かで落ち着ける環境です。

○ショコラショー
中世の貴族が愛用していた専用ポット（ショコラティエール）に入れて出してくれます。ちょっと感動。。
1000円ちょっとしますが、3杯は飲めるのでお得、、ではないでしょうか。
水が多め？わりとさらさらとしていて重くありません。
カカオの香りがふんわりと香ってよかったです。

○オキュマール
トリュフです。ショコラショーと一緒に頂きました。
センターにはコニャック風味のガナッシュ、外側はビタークーベルチュール。
コニャック風味のトリュフって珍しくないですか？？（私はトリュフというとウィスキーのイメージがあります。。）
風味がまろやかで、かなり濃厚。芳香も強く、余韻が結構長く続きます。

焼き菓子も人から頂いて食べたことがありますが、美味しかったです。
ちょっとしたプレゼントには良いと思います＾＾

銀座松坂屋のB1F、イートインスペースがあるために壁側配置。


+*+-+*+
2011.01.02
デパ地下スイーツ福袋買いだめツアー中に寄り道。
えぇすいません。洋服の福袋は一つしか買わない女ですが何か？


以前から気になっていた店。
高級な雰囲気が漂っていて購入する勇気がありませんでしたが、福袋を買うぜo(｀▽´)oという世の中の流れに便乗してみた。


購入したのは
福袋\1050

その後、店のパンフやネットを駆使して調べた価格を載せます。


内訳
ナポリタン オ フェーヴ12枚入\945
グランドカフェ(50g)\525？
マカロンノワゼット(8個入)\525
クッキー2枚\？


ナポリタン:パスタじゃないよショコラだよ。チョコレートをナポリタンと呼ぶ国があるのだよ。

薄いプラスチックの箱におしゃれに並んだショコラ達。
ジャリッとした食感が良いですね。


グランド:ネットでは100g\1050だったので50gはその半額かと思われる。

テカテカ光る、薄いコーヒービーンズでした。
小さいくせに口の中で存在感はしっかりしている。
最初はビターなショコラで後から苦めのコーヒーという味。
朝の目覚めに良いショコラだ。

ノワゼット:ヘーゼルナッツの風味が香ばしい焼き菓子マカロン。
マカロンラスク親戚みたいな感じ。
お茶菓子に合いそう。


クッキー:福袋用かもしれないイラスト。
卯年だからウサギの絵で絵馬まで描かれている。
可愛いなぁコレ(;´Д`)

思わず買っちゃったもんなぁ…本当は買う予定は無かったのに。

ビスケットに近いクッキーで味は普通でしたが、可愛いから許す!(b^ー°)

可愛いは正義(｀▽´)


今回購入した以外には生のケーキも売っていました。
でもボンボンショコラも目立つ場所に有ったので、こちらもウリなのかも。


大人向けのショコラのお店だなぁと感じたので、小さい子供は連れていかない方が良い気もした。

2010年４月

◆オペラ・ジャポネ　４７２円

オペラはパリのオペラ座近くのダロワイヨがはじめた（諸説ありますが）ケーキ。
オペラ・ジャポネは抹茶クリームとビスキュイジョコンド、ガナッシュ、金箔を使ったケーキです。
ねっとりとした力強い甘さ。
抹茶が後味でふわっと薫ります。
苦みはありません。
抹茶とチョコレートの相性の良さをあらためて感じる
ケーキでした。（★★★★☆）

2010年7月

◆タルトセゾン　　４７２円

いちじくがたっぷり。
肉厚でジューシー。そしてやさしい甘さです。
その下にはフランボワーズ。
カスタードクリームがたっぷり。
スポンジはしっとり！
いちじくのおいしさがたっぷり味わえる
ケーキでした。（★★★☆☆）


◆グランドシュー　ショコラ　199円

チョコレートのシュークリーム。
皮はチョコレートが練りこんであって、
しっかりチョコレートの風味がついていて、サクサクしてます。
中はチョコレートのクリームたっぷり。
なめらかです。
１９９円という価格なので、割と手ごろな価格
のシュークリーム、おいしくいただきました。
（★★★☆☆）

2011年２月

◆パヴェ　ノワール

パリ７区のユニヴェルシテ通りの石畳を
イメージして作った生チョコ。
やさしい甘さとカカオの香り。
さらっと口の中で溶けていきます。
おいしくいただきました。

◆パヴェ　きなこ　　１５７５円

期間限定のきなこ風味のパヴェ。
ホワイトチョコレートに生クリームにきなこ。
ホワイトチョコレートにきなこの組み合わせ
は悪くないです。
きなこの風味が主張します。
ただいつものパヴェより少し口どけが悪い
かなぁ。
なかなか面白いチョコレートでした。
（★★★☆☆）


◆タルトブルーベリー　４２０円

上部にはたっぷりのブルーベリーの果肉に
カスタードクリームとスポンジ、
その下はブルーベリーのソースにタルト生地。
フレッシュなブルーベリー果肉とソースの濃厚
な風味やサクッとしたタルト生地もいい感じです。
おいしくいただきました。
（★★★☆☆）


◆タルトベリー　４２０円

上にはいちごやラズベリーなどが乗っていて
その下は生クリーム。
その下はスポンジ、カスタード、ベリーのソース、
サクサクのタルト。
ベリー類の甘酸っぱさとカスタードの卵のやさしい風味。
いちごがたっぷりのっていて春らしい、おいしいタルト
でした。（★★★☆☆）


◆グランドシュー　ストロベリー　　１９９円


外はパリッとしたシュー皮。
中はなめらかないちご風味のクリーム。
お手頃価格でピンク色の春らしい、かわいらしい
シュークリームですが、僕は、チョコやプレーンの
方が好みかな。
とはいえ、なかなかおいしいシュークリーム
だと思います。（★★★☆☆）

銀座　ミッシェル・ショーダン＠松坂屋　モンブランByＮＡ１Published:2009/11/08Postedin:銀座６丁目Tags:スイーツ,喫茶Comments[0]Diggit!Facebook■銀座　ミッシェル・ショーダン＠松坂屋
■11/8(日)　カフェ
■ケーキセット　1,155円
松坂屋のB1Fデパ地下は、イートインが充実してます。寿司屋に、とんかつに、お肉屋さん。
そんなイートインの中で、ケーキ屋さんのイートインが、こちら「ミッシェル・ショーダン」です。
パリが本店の「ミッシェル・ショーダン」で、ショコラとか、ショコラショーが有名ですが、今日は普通に「モンブラン」のケーキセットで。
というのも、ショウケースを覗くと、「モンブラン」のところに、どこかで紹介されましたとのメッセージが。
ということで、頂きます!!　うん、チョコレート系だけじゃなくて、モンブランも、おいしいじゃん!!
栗とマロンクリームがたっぷりおいしいし、中のメレンゲもサクサクです。

飲み物は、コーヒーで。ポットで３杯分ありました。

それにしても、松坂屋は空いてます。デパ地下は空いていて動きやすいし、イートンインも空席が多い。なので、ここもカフェの穴場ですね。
ただ空いている松坂屋も、相変わらず「スギモト」だけは、待ちの椅子が満席になってましたけど。そう言えば、スギモトも最近ご無沙汰です。

東京都中央区銀座6-10-1銀座松坂屋B1F

[月〜水・日・祝]10:30〜19:30
[木〜土]10:30〜20:00
休みなし（松坂屋に準ずる）

ひょんなことから「レ・セゾン」でのディナーに招待された夫
急いで服を調達しなきゃ

帝国ホテルからはＪＲの高架を抜け泰明小学校を経て真っ直ぐ進むとちょうど松坂屋。


セール２日目の土曜日で激混みの三越は避けこちらで調達。

はぁ、疲れたね〜。
パンツが仕上がるのを待つ間ちょっとお茶しよう。
地下１階で空いていたのは「ミッシェル・ショーダン」。

夫はアイスコーヒー、わたしはアイスのショコラショーでビターなエスメラルダ。

爽やかで美味しいですけど、何だかざらざらしている…。

最近食べてませんけど、ここのチョコは結構好きです♪
ガレット・デ・ロワも800円くらいでお得だった記憶あり。

フランスのショコラティエ、ミッシェル・ショーダンのチョコケーキをいただいた。奥さんが買って来てくれたもの。
銀座松坂屋に入っているが日本語公式サイトが消滅してしまってメニュー詳細は不明。
本場パリのエスプリが感じられるショコラ専門店。カフェが併設されている唯一のショップです。クーベルテュールで作られた飲むチョコレート「ショコラショー」は絶品です。コクがあってまろやかなお味を、是非お試しください。
生ケーキは、全て銀座松坂屋限定品です。ここでしか食べられないスイーツをぜひお楽しみください。
「チョコレートケーキ」は濃厚。底の方のナッツのキャラメリーゼが食感の変化を出している。

紅茶のムース（かな）。中央の2本のバーがモダンな印象。

濃厚系なので紅茶とセットで楽しむと良いかな、と思う。

先日、ホワイトデーのお返しのかわりに、
ずっと行きたかった銀座松坂屋のミッシェル・ショーダンに連れてってもらいました。
デパ地下のイートインスペース。ちょっと狭いです。
平日なので席が空いててよかった。

ご飯は食べたあとだったので、ショコラショーを注文。
ショコラショー専用のポットにたっぷり入っています。
私は甘くないエスメラルダを選びました。

チョコの香りがうっとりする感じ。
でも思ったよりさらりとしていてくどくない。
３杯弱入っていましたが、飽きることなく飲めました。
これで千円以内なのは良心的です。

ケーキやチョコレートもおいしそうだったけど、
また今度のお楽しみにとっておきます。

噂には聞いていたショコラの名店「ミッシェルジョーダンカフェ」。
いつかは行ってみたいと思っておりましたが、初来店です。

狙っていたのは「ガトーエスメラルダ」６３０円。
知人の女性から、これは食べた方が良いと耳にタコが出来る程聞いていました。
その味はいかに・・・と思う間もなく口に運ぶと、そこにはチョコレートの味わいが凝縮された深さがありました。
濃厚なのにフォークが止まらない。
その動作が物語っているような１品。

白が基調である店内で、日本とは思えない欧風な店作りはそれだけでも
行く価値のあるお店かと思います。

持ち帰りでナポレオンなんちゃらを買ってかえりましたが、
家族の反応も良かったです。

銀座ショッピングの疲れを癒してくれます。

甘いものを欲したときによく訪れます。
ケーキはしっかり甘く、ヘビー（本来のフランス菓子）

百貨店の地下にあり、4組程のお茶スペース
意外と落ち着けるんです。
チョコラショーも飲めます

妻はお気に入り、定番エスメラルダ
チョコの層がおいしいんです
コーヒーはポットで出してくれます。
チョコレートやさん数あれどこちらのケーキ、チョコ
お気に入りです。

ごちそうさまでした。

日本には２店舗しかないみたいですね。
あまり来る事ない松坂屋だったんで少し寄ってみました。
ショコラの名店らしいのですが、ショコラではなく、ケーキを購入しました。っていってもショコラの店らしくケーキもチョコ系が多いですね(^_^;)
結構、濃厚で食べ応えはあります。
何かテオブロマに少し似てるような気がしたんですが、どうもあちらのシェフがミッシェルショーダンの下で働いてたとか・・・向こうの店が似てたようです(^_^;)

どうしても“ショコラショー”が飲みたくて…
ミッシェル・ショーダン（Michel Chaudun）さんでお茶をしてしまいましたぁ～！！
２杯分のショコラショーが飲めるのはちょっとお得かも…(^￢^)ｼﾞｭﾙ...

今回選んだケーキは“ショコラショコラ”…クド過ぎず、あっさり食べられるので、カフェにも紅茶にも合わせやすいかもしれませんね！？

ちょっと狭いのであまり雰囲気は良くないですが、ちょっとだけ休憩したい時は便利かもしれませんね！？

実はこの時めっちゃお腹が空いちゃってて“これから何を食べに行くか？”をテーマに打ち合わせをしてました…（笑）

ブログ:食う!寝る!潜る!より
http://ameblo.jp/pomacanthus-imperator/entry-10609503295.html

銀座松坂屋内にある「ミッシェル・ショーダン」でケーキを購入

ガトーエスメラルダ
¥630ぐらいだったかな?(価格曖昧)
甘すぎず、ビターで濃厚な大人向けのチョコレートケーキって感じです。
いかにも外資ショコラティエっぽい、こってり感でなかなか美味しいです。
値段はちょいお高めだけど、これだけ狙ってでも食べる価値はある、かも。

一度ショコラショーを飲んでみたくて日曜のお昼過ぎに行きました。
まだお茶の頃合ではない時間なので空いてる店内。お店の方も丁寧に接客してくれました。
ケーキとショコラショーではくどくないかなと悩んでいたところ、ショコラショー（945円）は
ポットサービスで2杯ぶんはゆうにあるということで友人と二人で一つ注文してカップでシェアし
ケーキをいただくというのやり方を勧めて下さいました。
ビターの方を頂きましたが、ほんのりした上品な甘みと苦味で美味しいです。
ケーキの方はチョコ系だとくどくなるかなと思いタルトタタンにしましたが、確かにチョコ系の
ケーキの方がショコラショーには合うかもしれませんね。
お会計はケーキとシェアしたショコラショーで1000円以下で収まりました。
昨今の高いしかも混むと思われがちなショコラ店にしては使いやすい店だな思います。