「謎のあの店」のジャリコ : ジャポネ

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3.9

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2016/08訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

「謎のあの店」のジャリコ

松本英子の『謎のあの店』2巻に出てくるスパゲッティ―の「ジャポネ」さん。

レギュラー、ジャンボ(大盛)の上に、横綱、
裏メニューで、横綱の上の親方、
さらにその上の理事長があるという「謎のあの店」に
仕事の合間を見て、寄ってみることにしました。

場所は銀座インズ3の1階。
このインズという建物、
人間が作った構造物だというのに、
中のテナントは好き勝手になわばりを決め、
ここはうち、ここは自分とこ、といったかんじで適当に店を張り、
もうぐちゃぐちゃ。

どこになにがあるのだか、さっぱりわからないのです。

この「ジャポネ」さんも、
トイレに向かう通路にいきなり店を出しているように見え、
何だかカオス。

土曜日の2時過ぎ、L字型14席のカウンターは満杯で、
カウンターの後ろには、15名ほどずらっとお客さんが並んでおり、
カウンターの中は4名の店員さんが忙しく立ち働いています。
手づかみでゆでた麺をつかみ、フライパンへじゃっ!おおっ!
でも、お寿司だって素手で作っているのですから、
まあ、これもありでしょう。それにしてもすごいなあ。

回転は速いので、行列のわりにすぐに座れるとのレビューがありましたが、
結局席に着けたのは、25分後。
案外、待ちました。

一番人気はしょうゆ味の「ジャリコ」。レギュラーは600円。
「ジャリコ」の「ジャ」は「ジャポネ」の「ジャ」、
「ジャリコ」の「リコ」は「バジリコ」の「リコ」。

しかし、具はエビ、豚肉、しその葉、トマト、椎茸、玉ねぎ、小松菜で、
バジリコは入っていません。
こちら「ジャポネ」さん、「しその葉」と書いて、「バジリコ」と読むのです。

さて待ちに待った「ジャリコ」、
口の中にもぐっといれると、
味蕾から脳へと一気に旨みが駆け上っていきます。

麺は太くてやわらかで、
しょうゆ味と言いながら、
もっと味は複雑で丸みを帯び、
なぜ、あの材料からこのようなおいしさが生まれるのか、
どうもよくわかりません。

見た目は、昭和の小学生の土曜日のお昼、
学校が半日で終わり、ランドセルを置いて、わわっと食べる、
母が作ってくれたスパゲッティのような感じ。

でも味は、今まで食べたことのない味です。

明らかにおいしい、
でもなぜおいしいのかよくわからない、
謎のスパゲッティ、
驚きのランチでした。


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店舗基本情報

店名
ジャポネ
ジャンル パスタ、カレー
予約・
お問い合わせ

03-3567-4749

予約可否

予約可

持ち帰りのみ終日可

住所

東京都中央区銀座西2-2先 銀座インズ3 1F

交通手段

JR山手線「有楽町」駅(京橋口)から徒歩約2分程度
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅から徒歩2分程度

銀座一丁目駅から204m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 10:30 - 15:00
    • 17:00 - 20:00
    • 10:30 - 15:00
  • 日・祝日

    • 定休日

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予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

14席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣に有料Pあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ginza-inz.co.jp/?page_id=289

オープン日

1980年

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(423)

最近の編集者

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