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祝祭的でい続けるという事、オザミデヴァン
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吉田さん家の豚 骨付きロース肉のロースト
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セキノサトシ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
オザミ・デ・ヴァン 本店（AUXAMIS des Vins）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座一丁目駅5番出口徒歩2分 JR有楽町駅徒歩4分 銀座一丁目駅から58m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、ランチタイムはサービス料なし |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 なし |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
未就学児も大丈夫なようです。 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
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オザミデヴァンには、いつもイベント性／祝祭的要素が溢れている。
そのカーニヴァル的雰囲気の中での静謐な時間。
調和が取れてると思う、わるくないな。
そして何よりオザミのワインの充実度、特にグラスワインの幅広さはいい感じ。
さて今宵は、
■春野菜のエテュヴェ 白ミルの軽いスモーク添え
■熊本産 桜馬肉のカルパッチョ レフォール風味
■ホワイトアスパラガスのソース
これらの前菜をジゴンダスの赤と共に。
■吉田さん家の豚 骨付きロース肉のロースト
このメインをサンテミリオンのヴァンサン・サンクリと共にいただく。
この豚はオザミが大々的に押している吉田さん家の豚。
歯応え感／モチモチ感が僕の正気／妖気を押し上げる。
何よりもこのサンテミリオンがエレガントにエロくて、美味しい。
銀座の小径の中でずっと祝祭的でいる事は、
なんとも美しい。