ゆめものがたり : 銀座 レカン

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

宝石箱のような空間で心に残るひとときを

銀座 レカン

（L'ecrin）
フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

最寄り駅：
銀座駅
[ 東京 ]
ジャンル：
フレンチ
予算：

￥20,000～￥29,999

￥10,000～￥14,999

店舗情報（詳細）

この口コミは、Asapu-puさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

Asapu-pu
Asapu-pu口コミ1,669件フォロワー1,063人

-

－1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

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￥20,000～￥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2014/10訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
￥20,000～￥29,9991人

ゆめものがたり

愛しの銀座レカンに急遽お誘いいただいて、今年最後のディネでした。
前日にも関らず、お声がけいただいた友人に感謝です♪

蝦夷鹿のコンソメスープに始まり、蝦夷鮑、真鴨のサラダ仕立て、
それから森鳩のローストでは見事に散弾銃の弾が当たり、
高良シェフに完全お任せのフルパワーコースを注入されました！！
やっぱりレカンは素晴らしいです。

突然声をかけてくれた友人、そしてご縁と、レカンの皆様に重ね重ね感謝の気持ちでいっぱいです。

来年の1月17日に惜しまれつつも一時休店してしまう銀座レカン、
来年最後のディネは今からしっかり準備して、たくさんの想いを胸にうかがいたいと思います(o^^o)

■北海道大雪山より蝦夷鹿のコンソメスープとフィレ肉のロースト
■蝦夷鮑のコンポート　肝のソースと秋トリュフのハーモニー
■新潟県産真鴨と春菊のサラダ仕立て
■フレッシュハーブを纏ったアンコウのクレピネット　バスケーズソース
■スコットランド産　森鳩のロースト　サルミソース
■オレンジとグランマニエ風味のクレープシュゼット
■ワゴンデセール
■カフェ

2014.10＊＊＊

ランチにて再訪。
初めてアラカルトでいただきました。

■フォアグラのポワレと天然茸のコンビネーション　ペリグーソース　4500
■厚岸産カキのフランとポッシェ　トリュフの芳香　3200
■雷鳥のロースト　サルミソース 4500
■デセール　1500

◇グラスシャンパン　2000
◇白1800
◆赤2000
◇ハーブティ750

アラカルトメニューが魅力的だったので、値段も見ずに頼んでしまったのですが、
やはりコースがお得ですね♪ｗ
ただ、デセール1,500円でワゴンもミニャルディーズもしっかりといただけるというのはとてもリーズナブルです。

創業40年の伝統が受け継がれたこの銀座レカンは、残念ながら、来年1月15日をもって一時休店となります。
2017年春のリニューアルを今から心待ちにしていますし、このしばしの別れが、
思い出をまたさらに強く心に焼きつけてくれるのだと信じています。

正確には、思い出を重ねた空間そのものは明確に失われてしまうわけで、
あの扉も天井も床も、そして多くの笑顔を映し出してきた鏡たちも、全てがその存在を失い、
そして新たな気配をもって再び現れ得るのかと考えると、ただひたすらに切なくもあります。

どうかまた、素敵な『銀座レカン』に出逢えますように(*^^*)

2014.05************

友人のお誕生日のお祝い。
今度はランチにてうかがいました。

あまり時間がなかったので、一番カジュアルなコース。
増税後ちょっと価格改定です。

【Lunch A　￥5,600(税込)】
アミューズ＋前菜＋お魚　or　お肉＋ワゴンデザート＋プティフール＋キャフェ

どんなコースでもワゴンデザートがついてくるのは贅沢の極み。
この日デセールで初めていただいたのは、
■スリーズ ジュビレ(Cerises jubilé)
クレープシュゼットのように、
目の前でアメリカンチェリーを調理していただけます。
加熱された温かい果実は苦手な部類なのですが、
ほど良い火入れと濃厚な甘さがバニラアイスと絶妙に絡み合い、
とても美味しくいただきました♪

最後はバースデープレートでお祝いし、
プティフールは箱に詰めてお持ち帰りさせていただきました。

また特別な日に、特別な人と・・・(*^^*)

＊＊＊2014.03＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

大切な大切な、無二の親友のお誕生日当日に、２人でうかがいました。
アニバーサリー特別メニュー。

■雲丹卵
■黒鮑とホワイトアスパラガスのコンポジション
■黒トリュフとフォワグラのタルティーヌ
■野菜のコンフィを纏った甘鯛のクレピネット　ブーリドソース
■ハンガリー産乳飲み仔羊のバリエーション
■季節のデセール
■ワゴンデセール
■コーヒー

それはそれは、長く穏やかで温かい時間でした。

デセールにはいつものように、
目の前で繰り広げられる、貴重なクレープシュゼットの実演をお願いし、
最後のバースデープレートは、スクエアのチョコレートケーキ。

プレゼントと、花束と、そしてお手紙と、
二人でのお祝いの席だったけれど、レカンの皆さんと一緒に祝福してもらえた気がして、
私まで感極まってしまいました。

お腹いっぱい胸いっぱいで、ミニャルディーズは詰合せてもらってお持ち帰り。

いつもの様にお店の前で記念写真を撮ってもらい、
タクシーをとめてもらったら、
なんと日本交通グループの全国3,200台のうち、4台しか存在しないという
「桜色」マークのタクシーでした。

12時をまわってもなお、幸せの魔法が解けなかったのはレカンマジックでしょうか。
通うごとに幸せの思い出が積み重なってゆく、
私にとっては唯一無二のレストランです。

＊＊＊2013, 12＊＊＊

来京した母を、一番に連れて来てあげたかった【銀座レカン】。
唯一無二の大好きなレカンに、大好きな母と一緒に訪れることができたことは、
私にとっても大きな幸せでした。
母の喜ぶ顔が見たくて、そしてそれを実現できるのはレカンであると信じて(*^^*)

【Lunch -C- \7,500】

■ｱﾐｭｰｽﾞﾌﾞｰｼｭ
蝦夷鮑のすり流しと、蒸し。
和のテイストを感じさせる、しっとりと柔らかな鮑にて穏やかな幕開け。

前菜・魚料理・肉料理はそれぞれ口頭説明による選択。

■柿とフォアグラのテリーヌ
■平目のクネル
■尾長鴨のロースト

重厚感と軽やかさの共存。
甘みの連続となったチョイスでしたが、選んで頂いたグラスワインと共に楽しめました。

■クレープシュゼット
二度目のクレープシュゼット。
目の前で作り出されるクレープシュゼットは、華やかで淑やかで、
母以上に私が見惚れてしまったのは言うまでもありません・・・(*^^*)

■デザートワゴン
ミルフィーユ、モンブラン、そしてチョコレートの３種をチョイス。
母は欲張って全種類お願いしたのですが、丁寧に盛り付けてくださり、全部で１５種類！
私も最後ちょこっとだけお手伝いしたのですが、その食欲には恐れ入りました^^;
健康な証拠ですね。

■ミニャルディーズの宝石箱
レカンの象徴的宝石箱。
これも母に見せてあげたくって、一段一段引出しが開けられるごとに胸は高鳴り、
そして一番最後に最上段の煌々と光る扉が開けられた瞬間も、それはそれは、
母の喜ぶ顔を見ることができて胸がいっぱいでした。

◇Philipponnat Champagne Royale Reserve Brut L'ecrin
◇Domaine de Belliviere Les Rosiers Eric Nicolas
◇Benjamin Leroux Chassagne-Montrachet, Les Embazées, 1er Cru 2009
◆Domaine Pierre Usseglio et Fils Chateauneuf-du-Pape 2004

また一緒に来たいねと言ってくれた母に感謝。
そして、母に喜んでもらえる素敵な空間を演出してくださったレカンの皆さんに感謝です。


＊＊＊2013.08＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

創業1974年。もうすぐ創業40周年。

初めての訪問はあっという間に過ぎ去り、
そして二度目の再訪で、レカンの魅力にどっぷりと引き込まれ、
記念すべき1,111件目の口コミにと心に決めました。

『L'ecrin』という宝石箱の扉を開けると、地下に広がるアールヌーヴォ調の世界。
階段を一歩一歩降りてゆくごとに吸い込まれていったその空間は、
真紅の壁、真紅のカーペット、そして真紅の調度品。

静かに落ち着き払った空間、それでいて華やかともエレガントとも言える不思議の国。
まさに異空間へと誘ってくれるグランメゾンの極み。
緊張感と高揚の絶頂。
そして確かな信頼。

２度目の訪問の一番の目当ては、蝦夷の夏鹿。
夏鹿をメインにお願いし、この日は特別コースを構成してくださっていました。

■アミューズ
■鮎のソテーとリエット仕立て　フォアのソースのコンポジション
■ズワイ蟹とアボカドのカネロニ仕立て　キャビアのコンビネーション
■黒鮑のコンポート　黒トリュフと肝のソース
■カダイフを纏ったコチのフリット　スパイスの芳香
■夏鹿ロース肉のロティ　ポワヴラードソース

見事な火入れによる淡いロゼ色、締まった肉質、そして瑞々しさ十分のハリと弾力も完璧で、
冬のジビエとはまた違った味わいを教えてくれた初めての夏鹿。

前回いただいた、Dinner A \15,000と比べると、一皿一皿のクオリティの差は明らかで、
かなり素晴らしいコース内容でした。

パンは数種類あり、バターはボルディエのものを２種。

デセールの前にフロマージュをいただき、銀座ミツバチプロジェクトの蜂蜜と一緒に。

それから最後に、目の前で実演して頂くクレープシュゼット。
本来は、柑橘なのでとても食べられないのですが、銀座レカンに来て、
これを食せずには帰れない。前回の後悔も含めて、堪能させていただきました。

■オレンジとグランマニエ風味のクレープシュゼット
お砂糖を煮詰めるところから、オレンジをカットするところから、
最初から最後まで、所作の細部に至るまで見惚れるほどに美しく、
苦手なオレンジもグランマニエもコアントローも全てが調和していて、まるで魔法にかけられたかの様に、
美味しく完食してしまったから不思議。これで柑橘も克服できちゃったかもしれません。

■デザートワゴン
■ミニャルディーズ
レカンという名の宝石箱から現れる、小さくキラキラと光る小菓子たち。
これもまた、銀座レカンを象徴する見事な演出。
女性も、男性も、そこに招かれた全ての人たちが、子供に返ったように、
無邪気になれる瞬間ではないでしょうか。
あれも、これも、全部食べてもいいの？(*^^*)

◆Château Montrose　1998 \29,000
◆Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande　1986 \70,000


銀座の地下にどっしりと腰をすえた40年の歴史を持つ老舗レカンは、
ずっとずっと遠い存在だと思っていたのに、
知れば知るほど、まるで遊び尽くした遊園地のように、
親しみと喜びを胸いっぱいに抱かせてくれます。

もちろん、確固たる老舗の貫録をも持ち合わせ、これからもずっとそこから見守る様に。

  • 銀座 レカン - Nov, 2014

    Nov, 2014

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  • 銀座 レカン - Oct, 2014

    Oct, 2014

  • 銀座 レカン - Oct, 2014　フォアグラのポワレと天然茸のコンビネーション　ペリグーソース

    Oct, 2014　フォアグラのポワレと天然茸のコンビネーション　ペリグーソース

  • 銀座 レカン - Oct, 2014　厚岸産カキのフランとポッシェ　トリュフの芳香

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  • 銀座 レカン - Oct, 2014 雷鳥のロースト　サルミソース

    Oct, 2014 雷鳥のロースト　サルミソース

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  • 銀座 レカン - Oct, 2014　いちじくと胡麻

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  • 銀座 レカン - Mar, 2014

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    Mar, 2014

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    Mar, 2014

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    Mar, 2014

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    Mar, 2014

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    Mar, 2014

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    Mar, 2014

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    Mar, 2014

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    Mar, 2014

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  • 銀座 レカン - Dec, 2013　蝦夷鮑のｱﾐｭｰｽﾞ

    Dec, 2013　蝦夷鮑のｱﾐｭｰｽﾞ

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　蝦夷鮑すり流し

    Dec, 2013　蝦夷鮑すり流し

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　蒸し蝦夷鮑

    Dec, 2013　蒸し蝦夷鮑

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　柿とフォアグラのテリーヌ

    Dec, 2013　柿とフォアグラのテリーヌ

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　平目のクネル

    Dec, 2013　平目のクネル

  • 銀座 レカン - 蝦夷鹿をデクパージュ

    蝦夷鹿をデクパージュ

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　尾長鴨のロースト

    Dec, 2013　尾長鴨のロースト

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　クレープを折り畳む

    Dec, 2013　クレープを折り畳む

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　オレンジのカット

    Dec, 2013　オレンジのカット

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　クレープシュゼット

    Dec, 2013　クレープシュゼット

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　バニラアイス

    Dec, 2013　バニラアイス

  • 銀座 レカン - Dec, 2013

    Dec, 2013

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　デザートワゴン

    Dec, 2013　デザートワゴン

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　全種類♪

    Dec, 2013　全種類♪

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　選んだ３つ

    Dec, 2013　選んだ３つ

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　ハーブティ

    Dec, 2013　ハーブティ

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　宝石箱１段目

    Dec, 2013　宝石箱１段目

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　宝石箱２段目

    Dec, 2013　宝石箱２段目

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　宝石箱上段

    Dec, 2013　宝石箱上段

  • 銀座 レカン - Dec, 2013

    Dec, 2013

  • 銀座 レカン - Dec, 2013　選んだ３種

    Dec, 2013　選んだ３種

  • 銀座 レカン - Dec, 2013

    Dec, 2013

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    Dec, 2013

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　アミューズ

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　黒鮑のコンポート　黒トリュフと肝のソース

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　カダイフを纏ったコチのフリット

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　夏鹿ロース肉のロティ　ポワヴラードソース

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　フロマージュワゴン

    Aug, 2013　フロマージュワゴン

  • 銀座 レカン - Aug, 2013

    Aug, 2013

  • 銀座 レカン - Aug, 2013　フロマージュ

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　銀座ミツバチプロジェクト

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　フロマージュと一緒に

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013

    Aug, 2013

  • 銀座 レカン - Aug, 2013　クレープシュゼット

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013

    Aug, 2013

  • 銀座 レカン - Aug, 2013 桃のコンポート

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　デザートワゴン

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　ﾏﾝｺﾞーと桃

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　ミニャルディーズの宝石箱

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  • 銀座 レカン - Aug, 2013　上段のパートドフリュイ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
銀座 レカン（L'ecrin）
受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5600-7653

予約可否

予約可

誠に申し訳ございませんが、中学生以下のお子様はご遠慮いただいております。
男性のお客様のドレスコードとしてスマートカジュアルをお奨めいたします。またハーフパンツやサンダルなどの軽装でのご来店もご遠慮いただいております。
住所

東京都中央区銀座4-5-5 ミキモトビル Ｂ１Ｆ

銀座 レカン - 地図
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交通手段

地下鉄銀座駅A9出口から徒歩1分。

銀座駅から114m
営業時間
    • 11:30 - 13:30
    • 17:30 - 22:00

      L.O. 20:00

  • ■ 定休日
    第３水曜日
予算

￥20,000～￥29,999

￥10,000～￥14,999

予算（口コミ集計）
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・
チャージ

１０％

席・設備

席数

48席

（最大ダイニング34席、個室14席）

個室

有

（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）

2名様から最大14名様までご利用可能 (御予約の際にお問い合わせください)

貸切

可

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙専用スペース有り
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ

誠に申し訳ございませんが、中学生以下のお子様はご遠慮いただいております。
ドレスコード

男性のお客様のドレスコードとしてスマートカジュアルをお奨めいたします。またハーフパンツやサンダルなどの軽装でのご来店もご遠慮いただいております。
ホームページ

http://www.lecringinza.co.jp/lecrin/

公式アカウント
https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/GinzaLecrin/ https://www.instagram.com/lecrin_ginza
オープン日

1974年6月
電話番号

03-3561-9706

備考

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

初投稿者

kokia2006kokia2006（2）

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