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「ビール」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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...
たまご Egg
(Tamago)
おかわり 雲丹 2貫
大トロ 一貫
雲丹のクオリティー流石です
マグロも一流
ビール2本
食べ終わるとテーブルに移りお茶の時間です
お会計は6万円台後半
元ミシュラン三つ星
(一般客の予約を取らないため星を返上...
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...体験した人でないと実感できない世界ですね。
シャリについては、お酢の味は強めで、酸味がしっかり効いているタイプです。
お酒は、ビールと日本酒となります。
アナゴのつめはとても甘くて美味しいです。
あとは、半分にカットされたクルマ海老も美味しく頂くことができました...
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...凄い場所だな。
さて、店内は撮影禁止なので私が感じた感想を簡単に。
まず「お飲物は？」と聞かれたので反射神経的にビールをオーダー。
7番席で二郎さんと息子さんが目の前で握る。
話には聞いてたけど本当に次々と間髪入れずに出てくる...
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...手入れのいきとどいた、由緒正しい神社のような凛とした雰囲気があるので、はしゃげませんw。そしてお弟子産に飲み物と聞かれてたので、ビールを１本お願いして、そしてそのまま握りのスタートです。
神様が店舗よく私たち４人分のお寿司を握ってテンポよく出してきます...
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一人で行って30分で終わってしまうのは、ちょっと余韻に浸れずもったいないですね…。
お酒は出さず、飲んでも最初のビール一杯というスタイルは賛否両論でしょうが、酔っ払って食べるのはもったいない、そう思うお寿司です。
しかしご年齢を聞くと驚いてしまいますが...
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握りの技術、好みがあるとは思います。
食べられないものも3品ほどあり抜いてもらったにもかかわらず
ビール1本で約5万円を納得するには
私にはまだ知らない奥深さがあるのでしょうか。
店を出てふっと、
グリム童話の裸の王様の最後を思い出しました...
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～NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 より
12時に予約して3人で入る、次郎さんのまえに座る
凛とした雰囲気、ビールを1本注文したが、私は一口だけで、味に集中
次郎さんが元気な内にもう一度食べておこうと来店しました
こんな感じと言いたいが...
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何の神様の悪戯か。二郎さんに握って戴く、"寛ぎながら"の絶品。
...彼は握りではなくつまみを戴いている。握りの"おまかせ"ではなく？あ・・・常連さん？
というわけで。ビールを交えてボチボチやっている常連さんを横に。
世界最高齢3つ星職人、小野二郎さんが。我々二人に鮨を握るために。奥から出てきて、目の前に立つ...
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...びっくり！！！
オバマ大統領来日前に行った時の事。
静かに寿司を食べる人向き？
私はビールや酒を注文し、あてに好きな刺身をもらい最後に寿司を握ってもらうのが常。
皆さんそうじゃない？
だから必然的に板前さんに話しかける...
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さてさて、時間通りに行くと、何人かがいて、じゅんばんにカウンターの席に通されます。
順番に飲み物の注文を聞かれて、とりあえずビール。
それを飲んでいると、奥から次郎さん登場！！
おお！...
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すべて美味しかったが、特に記憶に残っているのは、藁が香る鰹、ねっとりした熟成感と藁のスモークが抜群の逸品。
座ってからビール飲んで追加の握りを食べ終わるまで40分。
あっという間であったが至福の時間であった...
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記録に挑戦してみようと二郎さんのペースに付き合い、わんこ蕎麦ならぬ
わんこ寿司状態で、入店から勘定払って店をでるまで１５分！
おかり２巻とビールで35,000円。
常連には二郎さんがビール勧めていたので、酒飲みは嫌いってことは
ないんじゃないかと思います。
で、お味といえばお師匠さんが同じなせいか、水谷と変わらない感じ...
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5時半～の回しか予約が取れず、早い夕食となりましたがお腹ぺこぺこで参上しました。
日中とても暑く、まずは火照った身体にビールを流し込む。ウマイ！お通しが枝豆だったのが意外でした。
手元にはメニュー表が...
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...こういうのは初めて。これはいただけない。会計はなんと店の入口でおもちゃみたいな小さなレジで会計。デパートの寿司屋か？安っぽい気分になる。ビール2本と追加2貫で35000円。滞在時間は15〜20分。時間あたりのCPの悪さは世界一かも。味と料金は1流、他は3流といった印象...
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今でも当時のことは鮮明に覚えている。
まず、入店して右手の番台で日本一の職人が新聞を読んでいたこと。
ビールを頼むが温く、すすまない。
後でわかったことだが、アルコールを飲む客は好まないらしい。
そして、肝心の鮨。
美味い。隙がない...
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...緊張しまくりながら店に入る。
次郎さんのすぐ前に座れた。遠慮がちに、ビールを頼む。「睨まれるか！文句言われるか！」と身構えるが何も起こらない。次郎さんの息子が「ビールですね」と答え普通にビンビールとコップが出てきた。
おまかせ20貫。かなりのボリュームだ。ひとつひとつのネタも大きい。
次郎さんは客と一言もしゃべらない。息子さんと少し会話をするだけだ。
ビールを飲み干し、日本酒を頼む。水谷と同じ賀茂鶴がでてきた。次郎さんは何も言わない。ギロリともしない...結局、15分はおろか、食べ終わるまで1時間はいた。
勘定は二人で7万弱。31,500円×2＋ビール×2本＋賀茂鶴×1＝7万弱...
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席に通され まずはビールをいただき「おつまみを少しと あとは握ってくだ
さい」とお願いする。
この時はここはおつまみなど食べずに ひたすら鮨を堪能するのが次郎流など
とは まったく知らず ビールの後、日本酒まで注文してしまった。
その時の常連らしき方々やお店の人の この店の作法を知らないのか...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すきやばし 次郎
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3535-3600 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅徒歩1分（C6出口すぐ）地下1階 銀座駅から97m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター10席、テーブル13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:00 - 20:30
[木]
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17:00 - 20:30
[金]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
[土]
11:30 - 14:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
17:00～20:30（17:30と19:00の2部制）
※18時から19時ですが、集合は20分前（17:40）です。
※19時半からの方も集合が19:10で終了が20時半だと思います。
■ 定休日
8月中旬、年末年始 -
アクセス方法を教えてください
銀座駅徒歩1分（C6出口すぐ）地下1階
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このお店の口コミを教えてください
銀座駅C6出口よりすぐ
東京都中央区銀座の塚本ビルＢ１Ｆにあります
「すきやばし次郎」さんへご縁があり約7年ぶりの訪問です。
すきやばし次郎さんは説明不要だと思いますが、すきやばし次郎の創業者でもあり"寿司の神様とも呼ばれているレジェンド「小野二郎」氏のお店であります。
寿司店としては世界で初めてミシュラン三つ星を獲得してミシュラン史上最高齢の三ツ星シェフであり2019年にギネス世...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...そしてめちゃくちゃ美味しくてびっくり。1分ごとに一貫くらいのペースで30分で食べ尽くす感じなのだけれど、案外このスタイルが好きです。お酒はビールと日本酒。ちょうど一本を飲み干すのに良い時間でした...