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ほら鮨
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ほら鮨（ホラズシ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
088-653-2229 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阿波富田駅から675m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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料亭織部、バー桜とハシゴした後の３軒目で利用したのがここほら鮨。
桜でたらふく飲んで〆に小腹を満たそうと立ち寄った店。バー桜と同じビルの１階にほら鮨はある。
徳島の繁華街であるここ栄町の人の行き来する姿はこの平日まばらであったにも関わらず、深夜の２時まで営業するとは随分と気合の入ったお店である。その反面、大きなお世話だが、人や客もまばらな地方にて、必要経費を考えると採算が合うのだろうかと余計な心配もしてしまう。
こちらに立ち寄ったのは、小腹を満たすというよりも、熱いみそ汁を単に啜りたいという願望だけであった。
一見老舗風の寿司屋へ、贅沢にも味噌汁だけを啜りに行く客が今時どこに居るだろうか？完全にアルコール漬けになった身体と徳島というアウェイ気分に浸った己は、一般的な世の中から逸脱したアブノーマルな思考回路に犯されていた。
店内へ入ると、威勢の良い店主と熟練風の鮨職人が１人と従業員が１人。
カウンターに腰掛け、流石に熱い味噌汁を１杯だけいただいて帰る訳にもいかないので、おすすめの刺し身を尋ねて「よこわ」の刺し身と酔い覚ましにサントリーのプレモルの瓶もいただく。
この「よこわ」とは、店主に聞いたところクロマグロの若齢魚で関西では「よこわ」、関東では「めじ」や「くろめじ」と呼ぶようだ。若齢魚のため、脂の乗りを楽しむ刺し身では無いが、とても柔らかい身の舌触り。例えるなら赤ちゃん肌のような柔らかさがある。
味噌汁はアッツアツの赤だしの味噌汁で旨い。この熱さで少しはアルコールも蒸発してくれそう。
カウンター目の前にあるネタケースを見ると、私の好物である雲丹、イクラ、とろがずらり。徳島に来ていることもあり、四国が誇る魚貝の豊かさを感じられずにはいられない光景。
カウンター越しの店主と話しをしたところ、若いころ東京の江戸前寿司で修業していたようだ。都会で修業したことが窺える的確な接客と切れ味の良いトークは非凡なセンスを感じる。
刺し身も旨いし、雰囲気といい、店主の切れ味といい、ここで握りをいただいてみたくなる要素は全て揃っていた。
ごちそうさま。