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サワラタタキ
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カンパ～～イ！
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突き出し
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わけぎと赤貝ぬた和え
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サワラタタキ
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稚アユ塩焼き
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菜の花とふきのとう天ぷら
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一寸豆塩焼き
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徳島産フルーツトマト
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うるめイワシ一夜干し
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ご飯・赤出し
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AGAIN BLDの1Fにあります。
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momoぷりん
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店舗基本情報
| 店名 |
わかたけ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
088-626-1283 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR徳島駅より徒歩約１5分 阿波富田駅から656m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、座敷12席（6人×2）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） ６人掛けが２部屋あり、敷居をはずして１２人まで可能。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| オープン日 |
2009年 |
| 備考 |
お通し代300円 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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母と2人で伺わせて頂きました。
こちら、『旬魚旬菜田舎料理 わかたけ』さん。
前々からずっと行きたいお店でした。
この度、母の誕生日もあり、この機を逃す手はないと伺う事に。
それに当たって、マイレビの酒野夢蔵 様にはお忙しい中、
御予約頂きました事をこの場を借りて御礼申し上げます。
2人してチャリチャリ～っとお店へ。
ガラリを引き戸を開けて入店です。
店内は、明るく細長い造り。
カウンター席と背中越しの小上がりのお座敷。
とっても清潔そうで雰囲気良好です。
そこへ若い店主さんがご挨拶。
さばさばした風貌は、見るからに自信に満ち溢れた感あります。
撮影と食べログ掲載の了承を得まして、さて頂きましょうか。
先ずは、生ビールで「カンパ～～イ！ おめでとうございます！」
母曰く、38歳との事。
て、私何歳やねん（笑）
お品書きを見れば、目を見張るものは少ないですが食べたいものだらけ。
「旬魚旬菜田舎料理」って感じです。
簡単に頂いた物を。
突き出し（ごぼう菜）
初めて頂きましたが、一味がピリッと効き味付けは優しく。
わけぎと赤貝ぬた和え
赤貝のプリッとした歯応えが旨し。
ぬたも上品な甘さが好み。
サワラタタキ
これ美味しかったですねぇ～
脂も程良く、身もしっかり。
酢橘を搾り、お塩で全般頂きました。
純米吟醸 生原酒 山笑（徳島）
超辛口のスッキリした旨味。
稚アユ塩焼き
やや淡泊ながら、身の付きも良く美味しい。
お酒が進みます。
菜の花とふきのとう天ぷら
春野菜は天ぷらが好き。
もう少しサクッと揚がると好みでした。
純米吟醸 たれくち 安芸虎（高知）
フルーティで香りが良いです。
割と軽い。
一寸豆塩焼き
やや小振りで皮も厚く、まだまだこれからって感じ。
大将が気を利かせて、再度一寸を直に焼いてくれました。
純米酒 無濾過生原酒 農口（石川）
これも香りが良いお酒。
やや甘味があるものの、後味良好です。
徳島産フルーツトマト
これもやや皮が硬め。
酸味は程良くサッパリしますね。
うるめイワシ一夜干し
ゴメンナサイ....これはダメでした。
臭味などは一切無かったのですが。
旭鳳 純米酒 純にして醇（広島）
香り良し、口当たりも柔らかく旨味あります。
ご飯・赤出し
母の〆。
後から思えば私も頂けば良かったです。
平日の早い時間からのスタートだった為、終始大将とお話させて頂きました。
歯切れも良く、好印象。
色々と勉強され工夫し、信念も持っておられる風に見受けられました。
きっとこちらの大将には、お客側としても遠慮無く物言いした方が良さそうに思えます。
大将も男気出して、対応してくれる....ハズ（笑）
反面、バイト女子に元気が無かったのが残念。
笑顔で柔らかく対応出来ると良いですね。
大半、母の嗜好での酒肴。
鮑や白子食べたかったなぁ～
当然、再訪させて貰いますよ。
ご馳走様でした。