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大盛りうどん 2016.8
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大盛りうどん 2016.8
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大盛りうどん 2016.8
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持ち帰りうどん 2016.8
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持ち帰りうどん 2016.8
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卓上 2016.8
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鳴門さん♬ 2016.8
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うどん 2015.3
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ばら寿し 2015.3
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うどん 2015.3
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2015.3
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ちくわうどん小
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ちくわうどん小
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ちくわうどん小
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《2016.8 再訪》写真7枚追加
いつもの母とのランチの予定がキャンセルに。
仕方なく、ぼっちランチ。
こちら、『手打ちうどん 鳴門』さん。
徳島・鳴門が誇る郷土料理。
「鳴ちゅるうどん」のお店です。
昨日から徳島市は、阿波おどりの真っ最中!
日本各地、世界からも有り難くもご来県下さってます。
徳島ラーメンもいいですが、
是非「鳴ちゅるうどん」もお召し上がり下さい!
注文は、”大盛りうどん” 600円
持ち帰りで、”うどん” 400円
暑い暑いこの日。
美味しいお水を一気に2杯。
ぷはぁ~~~ 生き返る♪
大盛りうどん
そこそこデカいですね。
鳴ちゅるうどんには必須の刻み揚げ・ちくわ輪切り
そして青ねぎ。
黄金色のかけ出汁は、やっぱり美味しい!
優しい味わいで仄かな甘味。
今日はちょっと柑橘系も感じたのですが...気のせい??
うどんは柔らかく、縮れて不揃い。
表面も凸凹しており、これがまた良いんです。
2玉あるんでしょうか??
食べ終わる頃には、滝汗の私でした。
うどん(持ち帰り)
母用に。
美味しいと言いながら喜んで食べておりました。
ただ、刻み揚げは油抜きされた、
もう少し柔らかいものだと嬉しいですね。
鳴ちゅるうどん。
もっともっと全国発信しても良いんじゃないかと思います!
な・の・で
鳴ちゅるうどんを味わおう!
ご馳走様でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《2015.3 再訪》写真5枚追加
◎鳴門うどん巡り #23
ふと、大好きな鳴門うどんでも巡ろうかなと。
鳴門うどん(別名:鳴ちゅるうどん)
毎度毎度で申し訳ないです。
母と巡ってるの結構楽しくて...手前勝手ですがお付き合いを。
過日に伺った鳴ちゅるうどんのお店。
「いろは」さんにて、こちらの
ばら寿しが美味しいとの情報を頂いてまして。
いつもの母とのランチ。
再訪して来ました。
『手打ちうどん 鳴門』さん。
お店前3~4台と道向かいに3台ほど駐車出来ます。
丁度、道向かいから1台出られる所でタイミング良かったです。
店内は、お出汁の良い香り。
ご年配のお客さんが多いお店ですが、この日も然り。
私が1番のピチピチギャルといったところでしょうか。
奥のテーブル席に着座。
私・母共に、”うどん”400円 ”ばら寿し 小”200円
ばら寿し 小
鳴門のばら寿しらしく、茎わかめ入り。
シャリは甘めで、ちょっと柔らかいのが残念。
うーーん、期待し過ぎは良くないのが分かりました。
うどん
あれれ?
以前とちょっと変わりましたよ。
醤油が強かったかけ出汁が、グッと甘めの美味しく優しい味わいに。
うん!
結構好みの味になってて、これは嬉しいです。
うどんは、細く柔らかく縮れた鳴ちゅる特有のそれ。
啜ると自然と喉元へ優しく流れ込んでいきます。
刻み揚げも細く刻まれ、柔らかく、お出汁を含んでイイ感じです。
中々美味しい鳴ちゅるうどんですよ。
当然、かけ出汁も飲み干し。
ふぅーーと幸せな溜息が。
しかし、母曰く「お母さん、舩本がエエ」との事。
いや、それは分かってますから。
ココも美味しいやんっ!
ご馳走様でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《2013.8 初レビュー》※2015.3 加筆・訂正
こちら、中前川町は三ッ合橋の東側袂にある。『手作りうどん 鳴門』さん。
昭和57年創業。頑張ってらっしゃいます。
鳴門と銘打つからには、矢張り。
「鳴ちゅるうどん」であります。
賛否両論あるこのうどん。
鳴門市で数百年に渡って愛されてきたうどん。
今では徳島市内にも広まり、はたまた県内外にも認知度を上げている...ハズ。
当然、私も愛してますよ。
黄金色の綺麗な出汁に短めの不揃いの縮れ麺。
ふにゃふにゃの柔らか麺だと言われる方も多いが、全部のお店がそうではない。
でもまぁ、こちらはその部類でしょうか。
このかけ出汁にこの麺。
抜群の相性なんですよ。
久々に ”ちくわうどん小” を注文。
通常のうどんは、刻み揚げと青ネギのみが入っている。
で、こちらのかけ出汁は若干醤油が強い。
黄金色よりも茶色がかっている。
うどんは、良い具合。
ちくわは、もう少し薄く切った方がうどんと絡んで良いように思えます。
何だか批判しているみたいですが、モチのロン美味しい。
うどんでかけ出汁を飲み干せる事は少ないが、こちらは飲み干せる美味しさ。
讃岐うどんの強いうどんではなく、癒し系のうどん。
二日酔いや夏バテ、食欲不振の時でも美味しく頂けるかと。
「ちゅるちゅるっ」と啜りに行ってくださいませ。
ご馳走様でした。