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店名 |
巽屋(たつみや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
088-653-3839 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
徳島市営バス 城東大橋下車 徒歩7~8分 徳島駅から2,328m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 30台(店舗前、すぐ近くに第2駐車場あり) |
空間・設備 | 席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1995年 |
備考 |
※食券制です |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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以前、麺魂 京都久世店 で食べた徳島ラーメンが好印象だったので、思い切って本場へ食べに行くことに。
食べログで徳島ラーメンを調べていると、中華そば 春陽軒が気になったが、今回は時間的に厳しく断念。
この日は天気も良い日曜日で、うずしおクルーズを満喫した後、16時半に次の候補である巽屋さんへ。
こんな時間帯にもかかわらず、先客は3組で、後客もチラホラと来られていたのは、流石人気店ですね。
こちらは食券制で、券売機を見てみると “チャーシュー入り” のすべてのメニューが売り切れでした。
仕方ないので、私は支那そば肉玉入 大(830円)、同伴者は支那そば肉玉入 並(750円)を購入。
女性のスタッフが席にお冷を用意してくれていました。店内は4人用テーブルのみで、12卓ほど。
席で待っていると5分ほどで完成です。並と大では、容器が一回り違う感じ。大の麺は1.5玉かな?
麺は細めのストレートで、もやし、ネギ、メンマ入りで、肉がたっぷりなのは事前の口コミ通りで良い。
スープは見た目の色ほど濃い味では無いですね。初めて食べたとき同様、すき焼き風に感じる味つけ。
後半は玉子を混ぜるとマイルドに。なお、玉子は天然飼料で育てたヨード卵を使用しているとのこと。
店内ポスターには、『スープまで飲み干せるのが支那そば巽屋』と書かれており、これにも納得。
『女性にも人気の脂控えめスープ』なんて書かれたポスターもありましたね。
個人的には、もう少し濃いめの味でも良いと思うが、スープを飲むのなら、このぐらいが良いかもね。