歴史のある栄寿司。 : 栄寿司

栄寿司

(さかえずし)

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3.5

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
2015/08訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
¥5,000~¥5,9991人

歴史のある栄寿司。

栄寿司さんです。

こちらは100年余の歴史のあるお店です。すごいですね。それだけ続くということはそれだけ客がついているということですので楽しみにしておりました。

刺身盛り合わせ
下足塩焼
焼き穴子
石鯛煮つけ
地魚握り

刺身は鳴門の天然鯛、カマス、ヨコ、アジ、アオリイカでした。鯛は寝かせてるのかな、新鮮バリバリ系ではない気がしました。アジは少しにおいが気になった。カマスが美味でした!ふわっとした身に脂がのっています。ヨコはマグロの子みたいだけど少し水っぽいんですね。アオリイカも美味しい。
下足塩焼、焼穴子、煮つけは普通だと思う。
地魚握りは、ヨコ、アオリイカ、穴子、鯛、鯵、カマス、玉子、石鯛、ボウゼ昆布じめ、鯛昆布じめ、太刀魚炙り、由岐の雲丹、でした。悶絶はなかったかな。個人的には、カマス、太刀魚が美味しかった。基本は新鮮バリバリ系だと思います。江戸前ではなさそう。玉子は白身魚と和三盆を練りこんで、ほのよく甘く仕上がったものでした。シャリは赤酢を使っているようです。初めて赤酢を体験したけど、もう少し酸味がきいてたほうが好みかも。もっともっと魚食べてきちんと分かるようになりたいですね。今の僕のコメントは本当にあてにならないです。美味しいか美味しくないかだけしかわかりません。

こちらでは握りをいただくのがいいと思います。一品料理ははる坊さんや鳴帆度さんの方が個人的には質が高いと感じました。この時期の徳島の地魚を味わえて勉強になりました〜

  • 栄寿司 -
  • 栄寿司 -
  • 栄寿司 -
  • 栄寿司 -
  • 栄寿司 -
  • 栄寿司 - 刺盛 鳴門鯛、カマス、ヨコ、アジ、アオリイカ

    刺盛 鳴門鯛、カマス、ヨコ、アジ、アオリイカ

  • 栄寿司 - げそ塩焼

    げそ塩焼

  • 栄寿司 - 焼き穴子

    焼き穴子

  • 栄寿司 - 鳴門の鯛の肝、胃袋

    鳴門の鯛の肝、胃袋

  • 栄寿司 - 石鯛煮つけ

    石鯛煮つけ

  • 栄寿司 - 地魚握り

    地魚握り

  • 栄寿司 - ヨコ、アオリイカ

    ヨコ、アオリイカ

  • 栄寿司 - 穴子、鯛

    穴子、鯛

  • 栄寿司 - アジ、カマス

    アジ、カマス

  • 栄寿司 - 玉、石鯛

    玉、石鯛

  • 栄寿司 - ボウゼ、鯛 昆布じめ

    ボウゼ、鯛 昆布じめ

  • 栄寿司 - 太刀魚、雲丹

    太刀魚、雲丹

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店舗基本情報

店名
掲載保留 栄寿司(さかえずし)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 寿司、日本料理、海鮮
住所

徳島県徳島市秋田町1-15-1

交通手段

JR徳島駅より、車で5分。歩いて15分くらい。

阿波富田駅から596m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~土]
     お昼は 当面お休みです。

    夕方は 17:00 頃 〜 23:00 頃
     今後、夜の営業も休む可能性があります。
     ご確認ください。


    ■定休日
    原則として日曜日。  日・月連休のときは、日曜営業、月曜休みのことがあります。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥8,000~¥9,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

44席

(カウンター6席、テーブル8席、小上がり12席、4畳半、6畳)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

足の入る、ほりこたつ式の部屋(ふたりから18人くらいまで)あります。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くに地下駐車場などがあります。

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

にぎりは、1200円からいろいろ。12かんで3800円、15かんで4800円とか・・・
カウンターでの、おすすめにぎりは、3000円くらいから8000円くらい。

コース料理は、さしみ・にぎりも入った4品3000円から、5000円、6000円とか  税別
予算に合わせて12000円くらいまでいろいろあり。

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