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徳島の海の幸、満足でした。
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食いしん坊おやじ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
栄寿司（さかえずし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR徳島駅より、車で５分。歩いて１５分くらい。 阿波富田駅から596m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
44席 （カウンター６席、テーブル８席、小上がり１２席、４畳半、６畳） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 足の入る、ほりこたつ式の部屋（ふたりから１８人くらいまで）あります。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに地下駐車場などがあります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
にぎりは、１２００円からいろいろ。１２かんで３８００円、１５かんで４８００円とか・・・ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2013年1月
一人での出張先で、飛び込みでお邪魔しました。少し遅く入ったのですが、丁寧な接客で気持ちよく席に着きました。
でも少し驚いたのは、お寿司屋さんなのにカウンターがありません。一人の時に寿司屋さんに入るのはカウンターが気楽で、時には板さんとの四方山話も楽しみです。
上品で落ち着いた感じのお寿司屋さんで、カウンターが無いのはNGではありませんが違和感を感じましたね。
でも冒頭にも書きましたが、女将さんでしょうか？細やかな気遣いは嬉しかったですね。
肝心のお魚ですが、さすが海の街、
天然鯛も生タコも「コリ、コリ」と身がしまり、お薦めの日本酒「芳水」と一緒に美味しく頂きました。
女将さんに、美味しいお薦めが欲しいねと話していると、何と「生ワカメのしゃぶしゃぶ」が出てきました。
年明けから春までだけ食べられるとのことで、
さっと湯に通すと、ワカメが鮮やかな緑色に変わるのも楽しく、脂の乗ったお刺身を食べている合間の、優しい箸休めとしては最高に上品なお味で、更に日本酒が進み至福の時間を楽しませて頂きました。
にぎりは、お薦めを5貫程お願いし、地の呼び方で「ほうぼう(えぼ鯛の酢じめ)」を頂きましたが、少し寝かしすことによって魚の旨味が絶妙な味が出ていました。「酢じめ」と聞くと思わず鮮度の落ちた魚と思っていましたが、魚の「旨味」が出る旬な時に食べるものと勉強しました。
何時もなら締めに東京では「山牛蒡」関西では「かっぱ」の細巻きですが、先に頂いた「生ワカメのしゃぶしゃぶ」の余韻で十分に満足でしたよ。
数年前も年明けの出張で、美味しいお魚に出会いましたが、今回もまた出会いましたよ。
帰りがけにも、ご主人がわざわざ店の外まで送って頂き、丁寧な接客にも感謝、感謝ですが、
店外に出ても一つだけ疑問が残りました。
何でカウンターが無いのだろう…？？次回お伺いした時に尋ねてみますよ〜
美味しかった〜