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第四陣@大つけ麺博
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店名 |
E・Y竹末(イーワイタケスエ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
028-686-2085 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
県道114号線沿い、さくら市役所喜連川(きつれがわ)庁舎から徒歩5分。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター6席、テーブル席5×2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 7台 近くに無料町営駐車場2ヶ所 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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毎年、超楽しみにしている“大つけ麺博”です。今年も去年と同じ新宿・歌舞伎町(大久保公園)での開催ですが、今年のテーマは『ご当地つけ麺』との事。第一陣~第四陣まで計24店が出店するので熟考してチョイス。
こちらは栃木県さくら市にある店名のE・Yのイニシャルの通り、矢沢永吉リスペクトな店主さんの人気店(3.61・42件)です。
とある休日、家族でやって参りました。家族(女子盛り特権発動)での連食は1日限り使える必殺技!?なので、どの陣に突撃にするかは普段なら使わない様な?!エネルギーを使い、検討して第四陣にしました。休日の混雑は想定済ですので並び上等!ですぜぃ…と思ったが、あまりに酷いのでtixeeのファストチケットで買ってみました。
東京・墨田区にも4月に出来てジワジワと伸びている様ですねぇ。
●ファストチケット¥880 +ローストビーフ¥200・味玉¥100
・ラーメン専門店 E.Y竹末 本店:鮎とホタテの鶏つけそば
並びは1列でしたが、優越感がありますね。ただ、ファストチケットに女子盛りはありません…。当然ほぼすぐに供されました。
実食!
スープは濃さレベル(10段階)は8の鶏白湯です。鶏の旨みを限界まで引き出した白湯に竹末の得意とするホタテペーストと栃木県産の鮎をブレンドしたスープがポイントらしい。塩気はやや強めだけど少し粘度がありながら、手羽先・モミジ・丸鶏から極限の旨味を引き出した鶏白湯のベースがしっかりありホタテの旨味も感じますね。鮎は油に香りを移して使用しているのでしょうか!?たぶん鮎作用で美味しいのでしょう。。
麺は中太ストレート麺でしっかりとしたコシがあり濃厚スープにマッチした麺です。ボリュームもたっぷりありました。
具材はローストビーフ×3・チャーシュー×2・メンマ・味玉・はじかみ・カイワレ・ネギです。ローストビーフは竹末東京謹製らしい。柔らかくレアな火入れのローストビーフはこの値段にして十分な美味しさ。チャーシューはバラ角切りな感じですが、汁にいれると柔らかトロトロ感が復活。味玉は黄身が固めですが、味付けはまずまず。最後にはじかみを食べるとさっぱり。
スープ割りはポット保管しておりブーメランでRockな牛肉の割りスープ!!をレードルで入れてくれました。ほぐした牛肉が入っているし、このスープ割りは超美味しいわぁ。
列入口で大つけ麺博専用のチラシを配る力の入れようで、店主の意気込みがある事が伺えました。ここのつけ麺はかなり美味しかったですねぇ。( *´艸`) ごちそうさまでした。