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こばや食堂
（コバヤショクドウ）- エリア：
- 那須塩原市その他
- ジャンル：
- 予算：
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
こばや食堂（コバヤショクドウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、ラーメン、郷土料理 |
| お問い合わせ |
0287-32-2371 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東北自動車道【西那須野 塩原IC】を下りて車で20分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター：4席、テーブル：１×４人、小上がり：４×４人） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １０台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 |
2008年10月より夜は休業中 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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那須塩原温泉の名物料理になっている「スープ入り焼きそば」発祥のお店。
麺類中心の小さな食堂で、お客の殆どがこの「スープ入り焼きそば」を注文される模様。
地元の方と思われるお客さんも、観光客に混じって「スープ入り焼きそば」を注文されていた。
頂いたのは、「スープ入り焼きそば(中)」(650円)。
焼きそばは、注文を受けてからちゃんと焼いてくれる。
じゃっじゃっ、という炒め音が聞こえてくる。
へ～作り置きじゃないんだ。
さて、味の方は。
焼きそばにラーメンのスープをかけただけなんだけれども、
これが、意外や意外のとても面白い味。
焼きそばの甘酸っぱいソースがスープに溶け出して、非常に個性的な味に仕上がっている。
例えるなら、台湾のトマト牛肉麺のスープに近い。
ソースの原材料となる果物の甘味や熟成の酸味が、スープに綺麗に溶け出していて、
トマト牛肉麺の酸味や甘味に非常に近い味になっている。
つまりは、焼きそばをスープに入れてしまうという大胆な発想も、
新しい味わいを引き出すために、結果的には必然性があったということだ。
もちろん、これは、焼き立てだから出せる味。
時間が経つにつれて徐々に麺に絡むソースの味わいが平凡になっていく。