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星野リゾートの温泉旅館 「界」
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← ここまでが3日目の朝食
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← ここまでが2日目の夕食
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← ここまでが2日目の朝食
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先付：ゆばの煮こごり仕立て
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先付：日光彫りの器
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八寸、食前酒
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八寸
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八寸
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鮭の幽庵焼き
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ルノーブル ブリュット キュヴェ アンタンス 2,000円（グラス）
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お椀：松茸の土瓶蒸し
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お椀：松茸の土瓶蒸し
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澤姫 純米吟醸 ひやおろし 1,400円
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お造り：界 日光流 本日のお造り
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お造りの説明書き
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まぐろ、カンパチ、ゆば刺し
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やしお鱒、帆立、ウニ、真鯛
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お造りの代わり
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揚げ物
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蓋物：器
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蓋物：穴子けんちん蒸し
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大谷石の石室
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台の物：牛肉と野菜の石室焼き
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牛肉と野菜の石室焼き
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石室焼きのタレ
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山崎 12年 ソーダ割 1,000円
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大谷石でできたコースター
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食事
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ほうじ茶のクレームブリュレ
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淡雪チーズ 木苺ソース
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← ここまでが初日の夕食
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食事処
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食事処
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食事処の天井
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能の舞台
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食事処への渡り廊下
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館内の廊下
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ロビー
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ロビーのフリーのコーヒーマシン
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書庫
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フリーのコーヒーマシン
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男湯
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化粧ルーム
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泉質
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内湯
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内湯の天井
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内湯
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洗い場
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外湯
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サウナ
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客室の一室
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浴衣
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アメニティ
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メインルーム
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メインルーム
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客室から見た中禅寺湖
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客室から見た中禅寺湖
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館内の廊下から見た中禅寺湖
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中禅寺湖
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男体山
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海辺の肴
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
界 日光
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日光駅より「いろは坂」を経由し車で約45分。日光駅より東部バスで「中禅寺温泉」下車、送迎3分 |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年5月8日 |
| 備考 |
旧：日光の離宮 楓雅 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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食べログの仕様変更騒ぎで「訪問」扱いになってた部分を再建。
2日目の夕食、3日目の朝食の写真を追加しました。
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経営不振に陥ったリゾート施設や旅館の再生で知られる星野リゾートが、日光に今年5月8日オープンした宿。
以前は、「日光の離宮 楓雅」というバブリーな宿だったようです。
中禅寺湖のほとりにあり、今回泊まった部屋は中禅寺湖側でしたので景色もよかったです。この周辺の紅葉にはやや早すぎたようですが(^-^;
15時くらいにお蕎麦をいただいたので、夕飯どきにお腹が空くのか心配でしたが、シャンパンで食事をスタートしてみると、やっぱり食べられますね(笑)。
食事は部屋食ではなく、元 宴会場だったところを改造して食事処となった場所でいただきます。しっかり間仕切りがしてあって、二人用から大人数でも対応できる半個室まで、用意されています。
部屋食だと、せっかくのお料理が、提供のタイミングでけっこう冷めてしまったりすることが多いので、ここでは食事処での食事にアドバンテージを感じました。
いただいたお料理は、献立の写真をアップしましたので、ご覧下さい。
一説によると、星野リゾートでは料理人の人材不足をカバーするためにセントラルキッチンで料理を供給するということを聞いたことがありましたが、いただいた限りではまったくそういう感じはしませんでした。献立にも料理長の名前が入っていますし、こちらで調理しているということで間違いないと思います。
宿泊料金の割に、食材にはそれほど高価なものは使われていないようにも思いましたが、お料理とサービスとしては十分満足のいくものでした♪