無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0288-54-0038
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
eb2002621さんの他のお店の口コミ
モダン タイ シエル(新福島、中之島、福島 / タイ料理)
オカシセカイヤン(大阪天満宮、南森町、扇町 / ケーキ)
FLOUR(大阪狭山市、金剛 / ケーキ、カフェ、パン)
鮨 らくみ(南森町、大阪天満宮、扇町 / 寿司)
鮨処 池上(千里丘、摂津市 / 寿司)
UTSUBO BAKERY PANENA(本町、肥後橋、淀屋橋 / パン、サンドイッチ、ケーキ)
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
湯沢屋
|
---|---|
ジャンル | 和菓子、スイーツ、カフェ |
お問い合わせ |
0288-54-0038 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東武日光駅から1,023m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
2016年1月。日光に行ってる友人にLINEで連絡し
『湯沢屋』さんのまんじゅう
『三ツ山羊羹本舗』さんの羊羹
をリクエストして買ってきて頂きました〜♪
湯沢屋のまんじゅうの商品説明(HPより)
湯沢屋のまんじゅうは酒饅頭の命であります糀(こうじ)造り
から始めまして、その自家製の糀でモチ米を醗酵させ絞り汁で
小麦粉を溶き再び醗酵させます。そうして出来た生地で自家製
餡を包み最終醗酵させてから強い蒸気で蒸して出来上がりです。
この製法は創業当時から変わらず、工程は糀造りから数えると
延7日間掛かります。 生地の醗酵は季節やその日の温度・湿度
等によって微妙に変化するので、経験を積んだ職人の勘により
行われております。マニュアル通りいかない事が非常に難しい
ところです。
湯沢屋のまんじゅうの皮は独特の酸味がありますが、この酸味
は創業以来当店に住み続けている天然酵母と自家製の糀が発酵
する際に生成する各種有機酸によるもので、この有機酸は腐敗
を防止する働き、食欲を増進させる働き等がある上、酒饅頭は
醗酵食品ですので大変消化吸収が良く滋養に効果があるという
ことで昔から長寿菓子として珍重されてまいりました。湯沢屋
のまんじゅうは、保存料・香料等の添加物を一切使用しており
ません。 さらに皮の酸味と餡の甘さのバランスが非常に良い
ので甘い物の苦手な方にもきっと喜んで頂けると存じます。
日持ちしないので、早速温めて頂きましたっ
商品説明を読んでいないと見逃していたと思いますが、確かに
まんじゅう生地にほのかに酸味がある感じがします。ふんわり
&もっちりした生地で、中の餡子も甘すぎず何個でも食べられ
そうな感じでした♪
とても美味しかったです!(友人に感謝)
ごちそうさまでした〜
いつか日光に行く機会があれば出来立てを食べてみたいな〜♪