まるぶん 自治医大前店
（もつ煮本舗）- 最寄り駅：
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黒の旅人
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店舗基本情報
| 店名 |
まるぶん 自治医大前店（もつ煮本舗）
|
|---|---|
| ジャンル | ホルモン、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0285-40-7633 |
| 予約可否 |
予約可 飲食は14時までになっております！ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自治医大駅から251m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター5席テーブル3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ずいぶんと御無沙汰してるな・・・
家からは60km近く離れているが、
あの店で昼食も悪くないか・・・・
昼の12時は、とっくに過ぎているが問題は無いだろ・・・と車を出す。
1時間少々のドライブで店の駐車場に着く。
以前と変らぬ店舗・・・
ドアを開け入店する。
「いらっしゃいませ～！」の言葉が以前と変らない・・・
まるで実家に帰って来たような気分にさせてくれる。
でも、何か違う・・・
以前はテ－ブルごとに配置されていたテレビが無くなっている・・・
テレビを見に来たわけではないし、
無ければ困ると言う物でも無いので、
気にせずに一番奥のテ－ブル席に着席する。
さて、目当ての物は・・・壁に貼り付けてあるメニュ－を眺める。
え・・・・ウソだろ・・・・”角煮定食”が無い・・・・
何度、見直しても無い。
メニュ－をよく見ると弁当のメニュ－に変っている。
店の方に確認すると・・・
「”角煮定食”は今はやってないんですよ・・・」とのお言葉・・・・
「豚煮丼は豚を柔らかく煮た物で味付けも似てますが・・・」と追加のお言葉。
「では・・・”豚煮丼”で・・・・」
「”煮込み”はお付けしますか？」
”まるぶん”と言えば・・・”煮込みの店”でもある。
答えは当然ように・・・
「はい、”もつ煮”付きのほうで、ネギは抜いて頂けますか？」
「はい、”豚煮丼”の”もつ煮”付きをネギ抜きでですね、少々お待ち下さいね。」
しばらく店内を観覧するが・・・
テレビが無くなったのとメニュ－が変ったところ意外は以前のまま・・・
待つ事数分でテ－ブルの上に配膳された盆の上の”豚煮丼”と”もつ煮”。
どうしたんだ？何かの間違いだろ・・・
目前に置かれた”豚煮丼”の入れ物は発砲スチロ－ル製で、
”もつ煮”はプラスチックの容器である。
メニュ－の”弁当”の二文字が頭の中を交差する・・・
そういう事か・・・と一人で寂しく納得。
まずは、温かい”もつ煮”から・・・
箸に取り口に運ぶ・・・
味は味噌味で”こうじ味噌”を使用しているとの事だが、
”こうじ”の癖のある味は、穏やかに押さえられていて、
言われなければ気が付かないほど・・・
”もつ”は国産を使用し、柔らかく煮込まれ臭みは無い・・・
味付けは濃い目なのだが、この味加減がご飯に合う。
この店の”もつ煮”には蒟蒻とか根菜類は入っておらず、
具材は”もつ”のみであり、ビ－ルとの相性も良さそうである。
”豚煮丼”は豚のばら肉であろうか・・・
牛丼の豚肉版のように煮込まれている。
肉の下に千切りのキャベツと刻み海苔、
肉の上には針生姜が添えられている。
ご飯の上に豚肉を乗せ口に入れる・・・
”角煮”の味付けとは違うかな・・・と個人的には思う。
柔らかめの豚肉は食感が良く、油っぽさも少ない・・・
味付けは甘みのある丼汁で、
キャベツの甘みと海苔の風味が程よく、
針生姜のサッパリとした味が、
甘みのある味を引き締めている。
総評として、
”もつ煮”も”豚煮丼”も味は庶民的で滋味に旨いのだが、
”角煮定食”が無くなったのは小生としては痛い。
その上、あの現在の器では・・・と思い店の方にお聞きした。
「”角煮定食”は何故やめてしまったのですか？」
「近くに”道の駅しもつけ”が出来て、
そちらの方に”もつ煮”をお出しする事になりまして・・・
以前の店の形態では”仕出し”の許可が下りないので、
通常の”飲食店”から”仕出し”に変更して営業しているのですが、
お弁当と言う形にしてしまったので
”角煮定食”がお出し出来なくなったのです。」
「そうですか・・・残念ですね・・・」
「はい、”仕出し”の店ですので、
どうしても味気の無い入れ物でお食べして頂く事になりましたが、
いづれは、仕出し専用か、飲食専用の厨房を作って、
リニュ－アルして再度開店したいと思っております。
その時は定食のメニュ－も以前と同じ様に・・・と思ってますので、
今後も宜しくお願いしますね・・・」
「はい、早く新しい厨房が出来てリニュ－アル出来ると良いですね！
がんばって下さいね！ ごちそうさま！」
と言う会話をして帰路に着く事にした・・・
また、あの”角煮定食”を食べる事を夢見て・・・・
今回の星の数は3つでありますが、
”角煮定食”なら星の数は4つとなります。
変な日本語を子供が真似するからやめてくれ！
・・・と、苦情の来る？不真面目なランチのブログは下記にて随時更新中！
http://pub.ne.jp/kurovara/
「もつ煮本舗 まるぶん」の”もつ煮定食”の裏レビュ－は下記にて！
http://pub.ne.jp/kurovara/?entry_id=3249821