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製麺工場が週末と祝日だけ営業するラーメン屋さん
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佐野ラーメン（白）￥600＋ラーメンご飯￥200
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【2016/5/13】
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鶏白湯￥750
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hide1017
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
新（シン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 佐野市駅から1,358m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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佐野市大橋町にある製麺工場が週末の金・土・日と祝日のお昼だけ営業するラーメン屋さんです。
店内はカウンター十席程度の小さなお店
お土産用の箱やパックに入ったラーメンも販売されていました。
メニューは佐野ラーメン（白・紅）、味噌、数量限定の鶏白湯、カルボナーラと変わった麺類もあります。
注文は佐野ラーメンセットの白、連れは鶏白湯をお願いしました。
●ラーメンご飯￥２００
佐野ラーメンのスープを使った炊き込みご飯
ご飯には細かなチャーシューが混ざり、揚げた麺とナルト、ネギがトッピングされたラーメンを意識したご飯
ラーメンスープが淡白なのでご飯も全体的に薄味
ラーメンのスープをかけてお茶漬け風に食べるのが良い感じです。
ご飯と揚げた麺の組み合わせはよく分かりませんが、面白い商品ではあると思います。
●佐野ラーメン（白）￥６００
丼いっぱいの透明なスープに幅広な平打ち麺
見るからに佐野ラーメンです。
透明感のあるスープは動物系や魚介系の風味がかなり弱い感じ
基本的に淡白な佐野ラーメンですが、それ以上に淡白な感じは物足りなさを感じます。
チャーシューやメンマ等トッピングはイケてる感じでした。
青竹で打った自家製麺は多加水の特徴であるモチモチ感がよく表れています。
麺はとても良い食感で美味しく感じました。
もう少しハッキリとした旨味が感じられると美味しいラーメンになるのにと食べながら感じました。
●鶏白湯￥７５０
食数は定かではありませんが数量限定のラーメン
マー油と千切りの生姜とゴマが別皿になって来ます。
とりあえずノーマルな状態でスープを飲むと、サッパリ系な鶏白湯
コラーゲンのベタベタタイプではなく淡麗系鶏白湯って感じ
逆な言い方をすれば鶏の存在が薄く鶏白湯風のラーメン？
途中でマー油や生姜、ゴマを加えてみましたがあまり変わらない感じです。
こちらのチャーシューは鶏肉を使用
デフォで味玉が入っているのはお得感があると思います。
麺は佐野ラーメンと同じ平打ちのちぢれ
濃厚系だと合わなそうですがあっさり系なので悪くはない感じです。
どちらも旨味が物足らない感じのラーメンだと思います。
ごちそうさまでした。