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人情たっぷり。お婆ちゃんが焼く「じゃがいも入り焼きそば」の店
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じゃがいも入り栃木焼きそば(並)450円
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秘伝のスープ(肉だし)をたっぷり吸わせて焼き上げます
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焼く前から茶色い麺が、栃木焼きそば特長の1つ
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蔵のまち大通りから1本引っ込んだ路地の小さな店
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kaz823ad/archives/52126644.html
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ぎずも355
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
里
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武日光線、ＪＲ両毛線栃木駅から徒歩約11分。 栃木駅から780m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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じゃがいもと焼きそばが同量!?じゃないか…と思うくらい、蒸かしたじゃがいもがゴロゴロ入ってる不思議な焼きそば。
今は「じゃがいも入り栃木焼きそば」と呼ばれますが、子供の頃は駄菓子屋や屋台で焼きそばを頼むと、普通にコレが出てきたものです。いもが入ってるのが栃木市では当たり前、誰も疑問を持ってなかったという、ご当地グルメにありがちな話です。
肉は使わず、カットしたじゃがいも、キャベツ、麺にソースというシンプル構成。
よぉ〜く見ると挽き肉が時々見えるのがミソで、蒸し水がわりに挽き肉スープ（肉だし）をかけ回して焼いています。だから、かすかに肉の風味も感じられる庶民派Ｂ級グルメです。
栃木市中心部（蔵のまち大通り）に近い焼きそば「里」は、人懐こいおばあちゃんが「秘伝の肉だし」をたっぷりかけて焼いてくれます。「里」では野菜やフルーツ等も隠し味に使っているようです。
客の年齢層が高いため、わざとソフト仕上げ。自分で漬けた沢庵を焼きそばに付けていた店があったことを思い出し、自分の店でもやってみたそうです。この沢庵を添えるのは、今では「里」だけになりました。
以前は居酒屋だったであろう、うなぎの寝床のような狭い店ですが、昼時は結構人が入っています。テイクアウトも人気です。