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店名 |
熟成田舎味噌らーめん 幸麺(コウメン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
028-623-4455 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR宇都宮駅から車で10分。 東武宇都宮駅から1,217m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
50席 (カウンター、テーブル、2F座敷あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 1階は喫煙可、2階席は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2016年7月 初訪問 飯友と
チャーシュー味噌らーめん990円
醤油らーめんチャーシューなし630円
半チャーハン500円
後会計 内税
◆まえがき◆
久々に味噌ラーメンの旅をしてみるかとランダムに選んだ
リストの中から美味しそうな味噌らーめんを発見。
◆チャーシュー味噌らーめん◆
一語一句、メニュー名に偽りない熟成田舎味噌。北関東から北部にかけて好まれる味噌ラーメンを彷彿
させるが、一線を画す。白味噌主体だろうが写真で見たものよりも赤みが強かった。
甘みもあり白ゴマだろうか、コクと香ばしさが時々顔をだす。主力の出汁は動物系で豚骨な印象。
味噌も強めだが出汁もコク深く、故に切れ味は良いものではなかった。粘度は若干、高めで
総合してレンゲで何度か飲むだけで十分。この濃厚なスープ合う麺は限られている印象。
麺はやはり多加水の太麺だが、スープとの相性は良く、スープに負けていないが、小麦感は得られなかった。
チャーシューは厚切りのバラ肉3枚。もやしとニラが申し訳程度に入っていた。メンマは強い下味はなく
歯応えを楽しむタイプ。総評としては因数分解して各々を楽しむよりもトータルで田舎の荒々しさを
楽しむラーメンかと感じた。
◆醤油らーめん(チャーシューなし)◆
飯友の分をレンゲで3口程、食した。麺は味噌とは違い中~多加水だが細めだった。スープは私個人的には
初めての味で乱暴に記すとおでん出汁を彷彿させた。飯友曰く、子供の頃に都内で定期的に食べていた
ラーメンを思い出した様で、本人は味の評価よりも懐かしさが上回り、「そうそうラーメンってこうだよね」
と思いながら食べていたらしい。それが、かなりレアな感想なのか私の知識不足なのかはわからない。
◆半チャーハン◆
半炒飯500円という強気な設定なので、量が半炒飯と雖も多いか、味に自信があるのかの二択を想像して注文。
最後に配膳された半チャーハンは、その名の通りの量。味は甘めで、具にはメンマも混ざっていた。
油っこさは然程でもないが、かといってパラパラでもない。炒飯というよりも油分を含めた具沢山の
炊き込みご飯で、しっかり握ったおにぎりと考えると腑に落ちる。コスト的には妥当なのかもしれないが、
私個人的には割高な印象。写真は食べ始めてから気がついたので未撮影。
◆他情報◆
とにかく器が熱い(笑)。それと私達は日曜の夜営業の開店に合わせて訪問したが、開店前から数組みの列。
2階にも客席があるようで、団体客や家族客などは2階に上がっていた。店内には誰のサインかわからなかったが、
2箇所にわけて数十枚程だったろうか、色紙が並べられていた。冷房が効いていて、水が少ジョッキだったのが嬉しい。
◆余談◆
好みの味噌の旅は続く