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店舗基本情報
| 店名 |
手打ラーメン みうら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
028-674-4551 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東北本線氏家駅西方。氏家駅から4.8km。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 （テーブルと小上がり。カウンターもあり。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 １２台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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宇都宮に在って完成度の高い白河ラーメンを頂けるお店です。
駅から非常に離れており、車でなければ訪問出来ない場所にありますが、
お昼時はひっきりなしにお客さんが訪れております。
とは言え、駐車スペースはそれなりにあり、お店のコントロールも秀逸なので、
(都内のお店のように)そこまで待たずに頂けるのはありがたい限りです。
立地もあって「巡礼」が発生していないお蔭でしょう…。
オーダーは【ワンタンメン】の大盛と【餃子】。
先に餃子が届き、それを頂きながら待ちます。
餃子は小ぶりな中にキャベツがたっぷりで、優しい甘みが魅力的。
キャベツたっぷりと言っても肉の旨味も支えており、皮の焦げも味わいの一つになっております。
そして、待望のラーメンは期待を超える味わいで、驚きました。
麺、スープ、具の全てに妥協無し。
スープは鶏ガラと豚骨が嫌味なくハイブリッドされており、
背後には香味野菜の風味や昆布の旨味も感じます。
無化調ながらに圧倒的な旨味です。
そして、サクラチップで燻されたチャーシューは感涙モノ。
僕はハウス系直系のスモーキーなチャーシューが好きなのですが、
こちらのものはよりしっとりした食感です。
燻蒸香がしっかり目なところもタイプ。
しかし、何よりも素晴らしいのが、麺。
プルプルと気持ち良い食感で、噛みしめるとトゥルントゥルンと踊ります。
舌と歯で愛撫する喜びがある。
そして、小麦の香りがしっかりあり、ラーメンにおいてこの手打ち麺は中々無いレヴェルです。
いやはや、この内容で800円と言うのは素晴らしい。
大盛は＋150円ですが、半端無いボリュームに驚きました。
根強いファンの方がいるのに心から納得する、良心的なお店です。