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花の季
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場所は宇都宮市新里町 目的は自然派ラーメン 花の季 注文したのはラーメン 730円 他 宇
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North Coast
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
花の季（はなのき）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
028-665-5517 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ宇都宮線宇都宮駅 車45分 |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 （カウンター16席 テーブル32席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 40台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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場所は宇都宮市新里町
目的は自然派ラーメン 花の季
注文したのはラーメン 730円 他
宇都宮に行く機会があったので、
予てから行きたいと思っていた
お店を訪問してみることにしました。
毎年、首都圏の著名店が
小麦ヌーヴォーと称して
こちらの自家農園で収穫された新小麦を使って
限定ラーメンを提供してますよね。
義母の実家がある宇都宮への
ドライバーを仰せつかったので、
昼食休憩場所の選択権も同時に取得しました（笑）
GWの中日ということもあり、
車の数はとても多かったのですが
高速道路は予想以上にスムーズに流れ、
11:20には到着。
広い駐車場には他都県ナンバーもちらほら。
中へ入るとすぐに
4人掛けのテーブル席に案内されました。
かなり広々としたお店で、
すでに8割ほどは埋まっています。
さすがにラヲタらしき人は少なく、
家族連れがほとんどですね。
注文を取りに来た年配の女性店員さんに
限定の有無を聞くと
今日はデフォだけということなので、
基本的なものを選択しました。
奥さんは煮玉子、娘はワンタンをトッピング。 義母はタンメン。
せっかくなので、春ニラの水餃子、焼き餃子
チェンピン(中国風おやき)もオーダー。
待ってる間に、ふきの煮物のサービス。
これも自家農園で採れたものなんでしょうね。
割としっかりした味付けですが、
ふき特有の香りや歯応えが
感じられて、とても美味しいですよ。
先に提供された春ニラの水餃子が絶品。
鮮やかな色の春ニラのペーストと葱が
たっぷりのってます。
ニラ独特な香りが強烈ですが、
これはホントに旨い！
たっぷりな葱は
恐らく新里ネギなんでしょうね。
ほんのりとした辛味がたまりませんね〜〜♪
前菜に舌鼓を打ってるうちに
メインが提供となりました。
注文を取りに来た年配の女性店員さんが
豚骨醤油だと言っていましたが
いわゆる家系的なものではなく、
豚魚的なビジュアル。
スープから頂いてみると、
確かに豚骨ベースのようですが
鶏ガラ、香味野菜、
節系の和出汁らしきものも感じます。
カエシに使われている醤油は
とても円やかなものですね。
豚骨醤油というよりは、
アッサリめの豚魚といった感じです。
飲み口が柔らかく後引く美味しさですよ。
麺は加水率中くらいで
四角い断面の中細ストレート。
最初はモッチリとしていて、
しなやかさもありますが
後半はちょっとダレやすいでしょうか。
炙りの入った豚バラチャーシューは
厚みもそこそこあり
なかなか食べ応えがありますよ。
メンマはちょっと酸味があるもので、
好みからは外れます。
餃子は3人に譲って、
チェンピンをいただきます。
肉汁ジュワ〜〜でマイウ〜〜♪
RDBでの評価は低いようですが、
広い店内は常に満席状態が続く
盛況振りでした。
ほんとは新小麦で打った細麺で、
淡麗系のつけそばなんかが
食べたかったんですけどね。
時期的にも無理そうですし、
レビューを見ても
最近は小麦ヌーヴォーの限定なども
提供されてないようですね。
また機会あれば寄ってみたいと思います。
ご馳走さまでした〜