クオリティの高いオリジナル麺。 : カル麺 裾野店

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-

3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2013/06訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

クオリティの高いオリジナル麺。

【カル麺、盛岡冷麺】6/2訪問。
トップメニューのカル麺と東北旅行からお気に入りの盛岡冷麺を注文。
スープパスタ・・生パスタとイタリアンの麺とラーメンの境が薄くなってきている中、今や珍しくなくなったイタリアン系ラーメン。
特にトマト系ラーメンはラーメンとしての完成度は高く、受け入れられているように思う。

カル麺は“カルボナーラ”風ラーメン。
京都でも同様に赤と白の味を提供している『らーめん家 麻阿悟』のことを懐かしみながら頂いた。
塩胡椒が効いた濃厚なミルクラーメンといったところ。
麺は太縮れ麺で相性も良くて全体的に旨いのだが、塩胡椒が強く、少し辛い。
スープと共に頂くラーメンということで、出汁を活かしてクリームパスタとは一線を画す工夫を追求しているものと思われる。
トマト麺とは違って主役にはなれない気がするが、試みは面白いし完成度は高いと思う。

さて、盛岡で衝撃を受けた盛岡冷麺。
何故全国であまり出回らないのか不思議に思っているところにこのメニュー。
目の付け処が素晴らしい。
肝心の味は、上記「カル麺」と比べると完成度は低いとゆーか、一般化されている。
盛岡冷麺独特の麺の弾力も控えめで、スープの甘味、酸味、辛味も全て控えめ。
氷が投入されているが、スープは少し水っぽく感じてしまった。
夏には良いかもしれないが、本場盛岡の焼肉屋で出されている個性の高いものとは異なる。

とりあえず、カル麺、トマト麺、しょうゆ麺、みそ麺、盛岡冷麺の全てを一度は味わいたいと思わせるお店です。

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ナリキン

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
カル麺 裾野店
ジャンル 洋食、ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

055-992-4500

予約可否

予約不可

住所

静岡県裾野市深良492-1

交通手段

岩波駅から1,925m

営業時間
    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 21:00

      L.O. 20:30

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

29席

(席数カウンター10席、テーブル12席、座敷8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

お店の前と、お店から御殿場方面へ向かい1つ目の信号を右折して20mほど進んだ左側に第2駐車場があります。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

https://tomato-karumen.com/

オープン日

2013年4月4日

備考

2019年3月16日にリニューアルオープンしました。

初投稿者

Net TourerNet Tourer(220)

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