希少部位も食べられるホルモン豊富なおいしいお店。 : 焔屋串摩呂

おそらく最後になるハツ刺しとレバ刺しをいただきに磐田の焔屋串摩呂さんへ。大将は「後二・三日で生肉の提供やめるかも」と言っていたので滑り込みセーフ。レバ刺しは平日限定なので本当に今日が最後だったかもしれません。あとは食べるとしたら自分の家で自己責任で食べるしかないそうです。それにしても感涙ものの旨さ。保健所は6月中旬から取り締まりをしていくとのこと。今週末が最後のチャンスかもしれません。

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ハツ刺し。子供のころから大好きだったハツ刺しともお別れです。

レバ刺し。今日はレバ刺しの上手さにノックアウト。本当にこれが最後なのかもしれません。

コリコリコリ焼き。あったかいうちに食べると特に美味しいです。あっさりですが結構ボリュームがあります。

営業は17：30からLO23：30
月曜定休で月に一度連休があります。
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お通しのホルモン煮込み。このお店の煮込みはいろいろな部位が入っていて楽しいです。

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網レバ焼きが無かったため名物のホルモンを。油のジュースが滴ります。こちらがお店人気ナンバーワン。

普通のレバーだったらギリギリ一人前だけあるということで注文。肉が固いのではない、美味しいしっかりした歯ごたえがありました。辛子でいただきます。

ハツモト。三回目の訪問で初めて食すことが出来ました。念願叶います。

コリコリコリ焼き。私はこれが一番好きです。豚の動脈ということ。あっさりです。

ハツ刺し。確か480円だったと思いました。結構安いですね。でも値段はうろ覚えです。

希少部位の「なんなん」。最後の一人前。量が少ない中、ぎりぎり頂くことが出来ました。いつもはもう少し量が多いです。

海ぶどうハーフサイズ。生け簀で生かしてあるもので新鮮。

美味しすぎて再再訪です。付け合わせの野菜もおいしかったので、
「大将、この店野菜もこだわってるんですか？」
「いや、その辺のスーパーのだよ」
「でもニンニクは明らかにおいしいですね？」
「いや、その辺で100円くらいで買ってくる」。
そんな大将のお店ですが、海ぶどうや肉、ホルモンにはこだわりまくってます。

ごちそうさまでした。

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相棒の熱烈なラブコールを受け、再度、焔屋串摩呂さんへ。
念願のハツ刺し。めちゃくちゃ美味いです。やはりこのお店はにんにくが違います。熱い。

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相棒ご要望の網レバ焼き。レバーに網アブラを巻いて焼いているとか。時間をかけ、丁寧に作ってくれます。

油ジュースの名物ホルモンも。今日のほうがアブラが美味かったような気がします。

前回食べられなかった希少部位の「なんなん」。イカの耳をさらに硬くしたような食感。コリコリ好きの私にはたまりません。

サービスの山椒もち、だったかな？ピリリとした、それでいて甘いデザート。サービス品でした。

マンゴーアイス。

いろいろな香辛料。「舞妓さんもヒーヒー言う唐辛子」はほんとに少量でかなりの辛さでした。デスソースは売り物だと思います。

今回もハツモトは売り切れ。残念でしたがこのお店は本当に美味しいですね。

たしか月曜定休。

ごちそうさまでした。

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希少部位まで用意している焔屋串摩呂さん。その品ぞろえの多さに驚きました。店の矜持を感じさせられます。豚軟骨、コブクロ、ギアラ、ナンナン、ハツモト、ハツ刺し、シカ刺し、馬刺し、コリコリコリ焼き、その他売り切れ御免。肉汁のジュースが滋養に変わる瞬間を五感で確認できる旨さ。

名物品のレバー網焼き。写真で一人前です。二人分くらいの量がありました。

人気ナンバーワンのホルモン。油のジュース。付け合わせのにんにくもすごいです。ほっぺたにあてると火傷しそうな刺激。

ホルモン煮。チーズをかけたもの。

コリコリコリ焼き。豚の動脈だそうです。

マカニンニクスッポンハイボール。これでもかという滋養強壮。甘いそうです。

もつ焼き。癖があるためタレを薦められました。

マグロ。

タンシタ。歯ごたえがあります。

海ぶどうのいけす？です。

あとお酒二杯とウーロン茶を込で二人で7000円弱。この値段で珍しいものおなかいっぱい食べられる満足感。貫録のある大将と人となりのいい店員さんたちに迎えられ、今回は食べられなかったハツ刺し等、また食べに行きたくなるお店です。

月曜定休だそうです。

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