食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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静岡県浜松市のご当地料理「浜松餃子」。
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餃子定食（中）
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餃子定食（中）
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餃子定食（中）
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餃子定食（中）
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餃子定食（小）
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餃子定食（小）
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餃子定食（小）
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しのきち
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店舗基本情報
| 店名 |
福みつ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 餃子、食堂 |
| お問い合わせ |
053-461-6501 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
遠州鉄道｢八幡｣駅から徒歩15分 八幡駅から950m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
75席 （テーブル75席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の東側、西側に駐車場あり。混雑時は満車になることもあります。 |
| 空間・設備 | 席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
駐車場30台 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「浜松餃子」を代表するお店のひとつ「福みつ」さんへ約３年ぶりの再訪です。
３年前当時は結構浜松での仕事も多かったものですから、こちらの「福みつ」さんにもよくお世話になったものです。
いや～懐かしいですね。
平日の夕方６時。
レジ前には結構人が並んでます。
実はこの人たちはテイクアウトのお客さんなんですよね。
浜松の餃子文化はお店で買って持ち帰って自宅で食べるというのが主流のようです。
「福みつ」さんのお客さんも半数以上はテイクアウトなんじゃないかというくらいその比率は高いですよね。
忙しそうに動き回っている店員さんの一人をつかまえて、イートインであることを告げ、席につきます。
メニューは以前と全く変わりないですね。
壁のあちこちに掲げられたメニュー表には一見いろいろ書かれているようにも見えますが、実際は基本「餃子」のみです。
しかも「餃子」の個数と価格が完璧に正比例しており、いったいこのメニューに何の意味があるのかつい突っ込みたくなるあたりも昔から変わりません。
ただ、消費増税の影響等も受けてか「餃子」1個あたりの価格が54円から56円へ値上げされてますね。
今回は昔よく頼んだメニューと同じ、「餃子」15個に、ご飯、お味噌汁、お漬物の付いた、「定食」（中）をいただきます。
「浜松餃子」のビジュアル的な特徴として、フライパンで焼かれることが多いため円形に並べられることと、付け合せにゆでモヤシが添えられる、という２点がよく挙げられますが、この「福みつ」さんの「餃子」はそのどちらにも当てはまりません。
餃子のタレも、浜松では珍しく、宇都宮スタイルと同様な「醤油」と「酢」と「ラー油」を自分でブレンドして作るタイプです。
では久しぶりにいただきましょう。
多めのラードで焼かれるという「福みつ」さんの餃子は、「焼き餃子」でありながらまるで「揚げ餃子」のようなパリパリの食感。
中のあんは、典型的な「浜松餃子」らしい、キャベツの甘みの効いたサクサクと軽い感じのものです。
一般的に「浜松餃子」に添えられるモヤシは、「餃子」でしつこくなった口の中をさっぱりさせるため、なんてよく言われるのですが、個人的にはちょっと疑問に思えます。
「浜松餃子」は本来ライトな味わいと食感が持ち味でありますため、そもそも「しつこさ」を感じるほどのものではありません。
そういう意味では「福みつ」さんのノーモヤシスタイルは全く違和感もなく、普通に受け入れやすいスタイルとも言えますね。
そして「福みつ」さんの定食に付くお味噌汁、これが不思議に美味しいんですよ。
家庭的な味といいますか、なんだかほっと落ち着くような味ですね。
ご飯のほうも、以前は保温状態で運不運があったりしたものですが、今回は良好でした。
状態に左右されることなく改善されたのでしたら嬉しいことですけどね。
さくさく軽い食感が持ち味の「浜松餃子」は、もたれることなく結構多くの量をペロッと食べてしまうことができます。
いい感じでお腹にしっかりたまるのがいいですね。