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遠州灘を地の酒と
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coco-chaud
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店名 |
座房
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
053-456-7257 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR浜松駅北口から徒歩15分。遠州鉄道・第一通り駅から徒歩5分。 第一通り駅から228m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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浜松を訪れると、
どうしても、
じねんさんへ寄らせていただきたくなるんですよね。
磁石でもついているのかしら。
今回はじねんグループ初めての、座房さんへおじゃましました。
■ 刺身 盛り合わせ
入口の看板に貼ってあった、
舞阪の生しらすものっています。
カツオはお好みで、盛っていただきました。
新鮮なわさびを自分ですって、
■ サワラ
あぶらがのって、
もっちり&ややねっとり、
タタキにしてあって、皮の歯ごたえも楽しめます。
■ コチ
こちらはサワラと異なり、
潔いマッチョな歯ごたえ、
白身の淡泊でありながら、
噛んでいくとじわーっと感じられる旨み。
初夏を感じます♪
そして
■ カツオ
「まだモチカツオじゃないんですよ」と、
板前さん。
厚切りのお刺身、
お醤油につけるとじんわり脂が浮いて、
はむっと口に運ぶと、
もちーっとして、滋味深く、
爽やかに酸味あり。
美味しい!
■ エシャレット
浜松市の特産だそうですね。
お刺身をいただき、エシャレットをつまむ。
ここで、
■ 葵天下
を、いただけば、
このサイクルが、止まりません!
■ 鮎子のてんぷら
稚鮎よりもさらに小さな鮎。
これを塩のみ、
お好みで、レモンをかけていただきます。
さくさくっと香ばしく、ちょっぴりほろ苦。
天ぷら続きで、
■ タケノコ
もうそろそろ旬も終わるころでしょうか。
調理前のタケノコを見せてもらいましたが、
両掌にのせて、
すっぽり入ってしまうくらいの大きさ。
新鮮で、ぎゅっとして瑞々しい。
若い生命を感じさせてくれます。
メニューの中から、
ひときわオススメをきいてみると、
特大手長えび。
舞阪で捕れたモノで、
こんな大きなものはたいてい
築地に行っちゃうので、
地元で出回ることも少ないんですよと、
板前さんのキメのひとこと。
ちょっと迷いましたけど・・・、
いただくことにしました。
おすすめの
■ 手長エビ 炭焼き
頭から、しっぽの先まで、
あまさず美味しく、いただきました♪
炭火で焼かれたその身から、
潮の旨みを含んだ磯の香り、
身はぎゅっと詰まって、しっとりとして、甘い。
ミソまで堪能し、キレイにいただきました。
仕上げは、八丁味噌でお味噌汁。
エビの旨みのみならず、
味噌そのものの甘さや旨みが相まって、
贅沢なお味噌汁がいただけました。
地のもの、
旬のものをいただいて大満足。
これだから、
じねんさんへの訪問は欠かせないんですよね♪
ブログ更新中↓↓↓
http://ameblo.jp/coco-chaud/entry-12019463878.html