≪斐川町の希少な創作ダイニング≫コハク (kohaku)@島根県出雲市斐川町 : コハク

公式

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コハク

(kohaku)

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3.4

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2015/12訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
¥3,000~¥3,9991人

≪斐川町の希少な創作ダイニング≫コハク (kohaku)@島根県出雲市斐川町

 今日は松江での仕事の前のりで出雲に出没しております。
昼間にプチセミナーを頼まれ、一度、戻ってからの夜出発。
飛行機も遅れると、ちょっと持田さんと話をしているとはや21時過ぎ、ホテルに荷物を下ろしたら、22時までに移動可能圏の斐川界隈には営業している店が、ラーメン屋居酒屋しかないです。

 でもって、持田さんは『コハク (kohaku)』をチョイス。
松江市内で居酒屋に勤めていて、郷里の斐川に戻り創作ダイニングを開業したそうです。

 もともととんかつ屋があった場所、駐車場台数もあるし、店内もそれなりに広いです。
出雲市運転代行はそれなりにあるエリアなので、まあ、ありなんでしょう。

 店内は窓に面した、掘りごたつの小上がり、カーテンで個室感が出る2名席、そしておしゃれなバーカウンターです。
バーカウンターのつくりはオーナーが若いだけあります。

 メニューは、「懐かしいっ」て感じですね。
コンサルティングを約20年前に始めたころは、こういう創作ダイニングのメニューをよく依頼されました。
すっかり“高級店しかやっていない”というイメージがついてしまい、そうではないのですが、年を重ねたせいもあるでしょうこの手の仕事は無くなりましたね(笑)。まあ、年齢相応の仕事があるのでいいでしょう。

 ホールでオーダーを聞いているオーナーにおすすめを聞くと、海老とトマトのブルスケッタがおすすめというので、こちらを注文です。3ピース出てきます。
味はガーリックオイルでマリネした海老とトマトのコンカッセ。
個人的には薄いバケットのほうが食べやすいと思いますが、バケットに切り目を大きく入れると食べやすいですね。

 続いておすすめの豆腐のたこ焼きを注文。
「斐川町産大豆を100%使用した、こだわりの豆腐を使い外はかりかり、中はふわふわとした食感」がウリだそうです。
飛龍頭のような感じですが、これは面白いですね。

 ジャガイモのグラタン。
これははずさないアイテムですね。

 カルツォーネを注文。
玉子やハムベーコンなどを包み込んだビザです。

洋食をベースにした創作の店。若いかたにはいいですね。
斐川の繁栄のためにがんばってください!

コハク (kohaku)
HP: http://r.goope.jp/kohaku/menu
島根県出雲市斐川町直江4521-2
電話 0853-72-2005

  • コハク -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
コハク(kohaku)
ジャンル 創作料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

0853-72-2005

予約可否

予約可

住所

島根県出雲市斐川町直江4521-2

交通手段

山陰本線直江駅

直江駅から883m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 23:30

    • 定休日
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

42席

個室

テーブル席、座敷席ともに入口がカーテンで仕切られています。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://r.goope.jp/kohaku/top

オープン日

2015年7月10日

お店のPR

オープン2周年感謝祭。ご予約いただいた幹事様にコース料理招待券プレゼント中。

初投稿者

ジェームズオオクボジェームズオオクボ(5176)

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