ケンドーコバヤシお勧めの不動前だんだん、2号店が松江 京橋川沿いに出現!   #228 : だんだん、 松江店

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3.5

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.6
2011/12訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.6
¥4,000~¥4,9991人

ケンドーコバヤシお勧めの不動前だんだん、2号店が松江 京橋川沿いに出現!   #228

松江城の見える、京橋川沿いに12/2オープンしたのが、

だんだん、

出雲市出身の店主が、東急目黒線不動前駅(品川区西五反田)で、
奥出雲などの豚と米を使って、しゃぶしゃぶ店を出店(http://www.dandanmeguro.com/)。
ケンドーコバヤシら芸人が通う店となった。
そして、テレビ朝日 「アメトーーク!」で、ケンドーコバヤシらに、
「ポテサラ芸人sp」で、「ともだちのポテサラ」が紹介され、
「不動前芸人sp」でも紹介された店である。

土曜日の夜、念のため予約しておいたが、満席であった。
カラコロ工房前の京橋バス停を降りると、対岸の店舗が川面に映る。

大きな「豚しゃぶ屋」の提灯がインパクトあるな~。
店舗は3階建て、1階がテーブル・カウンター・座敷、2~3階が座敷のようである。

壁にはびっしりと焼酎の一升瓶が。プレミアの八幡、萬膳も見える。

あらかじめ本店のホームページで、料理はチェックしてきた。
豚しゃぶ2人前(一人前1680円)と、ともだちのポテサラ 600円、鳥の唐揚げ 680円をオーダー。
酒は豊の秋 熱燗、だんだん(芋焼酎) のお湯割にした。

突き出しは南禅寺の豆腐だそう。抹茶味の豆腐に塩がかかっている。初めてで面白い味!

ポテサラがすぐに出てくる。
お~、これがケンコバ達がはまっているポテサラなのか!
高~く盛られた黄色いポテトサラダ、トップにはたっぷりの粗挽き胡椒。
早速食べて見ると、ポテト、ベーコンがごろごろ入っていて、
ベースは何だろう?マヨネーズ、だし、ゆで卵が練ってあるのだろうか???
(情報によると鹿児島枕崎の醤油だそうだ)
粗挽き胡椒が効いて、これは旨い! 確かにはまる。
アメトーーク!ファンの我々は感動である!

鶏の唐揚は竜田揚げ風。
大山鶏を使った、とっても柔らかくて、ジューシー!生姜、ニンニクが効いてる!
これも旨い。

豚しゃぶがちょっと遅れて到着。
最初は店長自らデモンストレーション。
かるくしゃぶしゃぶして,ほんのりピンク色になった豚バラ肉を、
鴨南蕎麦のつゆのような、出汁濃厚な美味しい和風のつゆに付けて、タップリの長ネギと共に頂く。
(画像撮り忘れ、申し訳ない)
「やなぎまつたけ」、いりこ、昆布、かつおをベースに作った、ここでしか食べられないつゆらしい。
なんでも、無添加無化調で、醤油は一滴も使っていないという。
バラ肉はとろけるようで、甘み・旨味があり、つゆと相まってそれがより引き立つ。これが奥出雲産「たたら豚」なのか...
南禅寺豆腐は絹ごしの様で、ふわふわである。

だんだん(芋焼酎)は、島美人で有名な長島研醸作なので安心して頂ける。
さらに、真鶴、八幡、さつま寿のお湯割りを注文。
プレミアなのに、1杯680円と比較的安価である。
他にも沢山あるので、焼酎ファンはたまらないだろう。

夜に単品を頼んだほうがこのお店の魅力は伝わりやすいように思った。

店主は、東京でのバーテンダーや、武蔵小山「なべの友達」での経験を経て、だんだん、で独立。
お城が見え、川が流れる松江が好きで、2号店はそんな場所に出店したかったとのこと。
大変嬉しいことである。

ただ、入口近くのテーブル席はもう少し間隔が広い方が出入りしやすいかな。

  • だんだん、 - 3階まで店舗です

    3階まで店舗です

  • だんだん、 - 提灯がインパクトあります

    提灯がインパクトあります

  • だんだん、 - これがアメトーークで有名な「ともだちのポテサラ」600円

    これがアメトーークで有名な「ともだちのポテサラ」600円

  • だんだん、 - 突き出し 南禅寺豆腐

    突き出し 南禅寺豆腐

  • だんだん、 - 熱燗 豊の秋 と お湯割り だんだん グラスが焼酎のカップです

    熱燗 豊の秋 と お湯割り だんだん グラスが焼酎のカップです

  • だんだん、 -
  • だんだん、 - 鳥の唐揚:680円

    鳥の唐揚:680円

  • だんだん、 - テーブルのセッティング

    テーブルのセッティング

  • だんだん、 - しゃぶ鍋の中には...

    しゃぶ鍋の中には...

  • だんだん、 - 豚でした!

    豚でした!

  • だんだん、 - 店主自ら最初のしゃぶのデモをしてくれます(掲載許諾済)

    店主自ら最初のしゃぶのデモをしてくれます(掲載許諾済)

  • だんだん、 - 豚しゃぶセット 2人前

    豚しゃぶセット 2人前

  • だんだん、 - たたら豚(ばら肉)です

    たたら豚(ばら肉)です

  • だんだん、 - 和風ダシのしゃぶしゃぶ用のつけダレ

    和風ダシのしゃぶしゃぶ用のつけダレ

  • だんだん、 - 1階はテーブル席とカウンター、奥に座敷

    1階はテーブル席とカウンター、奥に座敷

  • だんだん、 - 壁一面の焼酎!

    壁一面の焼酎!

  • だんだん、 - 入り口戸の桟の向こうには松江城が見えます

    入り口戸の桟の向こうには松江城が見えます

  • だんだん、 - プレミア焼酎から

    プレミア焼酎から

  • だんだん、 - 鹿児島県内限定のものまで

    鹿児島県内限定のものまで

  • だんだん、 - 店の紹介

    店の紹介

  • だんだん、 - 一品料理

    一品料理

  • だんだん、 - 本日の料理かな

    本日の料理かな

  • だんだん、 - ドリンク

    ドリンク

  • だんだん、 - 飲み放題

    飲み放題

  • だんだん、 - 豚しゃぶ 単品とコース

    豚しゃぶ 単品とコース

  • だんだん、 - 豚しゃぶの追加トッピング

    豚しゃぶの追加トッピング

  • だんだん、 - だんだん、の豚しゃぶの説明

    だんだん、の豚しゃぶの説明

  • だんだん、 -
  • だんだん、 - 京橋川の対岸に見えるだんだん、

    京橋川の対岸に見えるだんだん、

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
だんだん、 松江店
ジャンル 居酒屋、しゃぶしゃぶ、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5872-1154

予約可否

予約可

住所

島根県松江市片原町103-1

交通手段

松江市営バス 島根大学・川津,しんじ湖温泉駅行きなど
一畑バス しんじ湖温泉駅行き
日の丸バス 黒田町車庫行き
ぐるっと松江レイクライン 

京橋,カラコロ工房前バス停下車 徒歩2分

松江しんじ湖温泉駅から677m

営業時間
  • 月・火・水・木・日

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • 金・土

    • 17:30 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

  • ■ 営業時間
    当日のご予約はお電話にて承ります。
    ネット予約での個室の指定はできません。

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

席料300円 (コースご注文の方除く)

席・設備

席数

95席

個室

(6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

※詳細は店舗までお問い合わせください ネット予約では個室の指定はできません。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

詳しくはスタッフにお問いあわせください

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://dandanmatsue.com/

オープン日

2011年12月8日

電話番号

0852-26-5587

備考

金土曜日は、お電話で予約受付中!
ネット予約分が埋まっていてもお電話で予約出来ます。

初投稿者

くねたんくねたん(456)

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