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長浜付近では有名店
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コッテリと淡麗の合いの子醤油
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺屋 號tetu（コテツ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR長浜駅から徒歩5分ほど。 長浜駅から149m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年11月10日 |
| お店のPR |
独自のスタイルで構築された鶏白湯は、某誌関西版の鶏白湯部門でGPを受賞する折り紙付き
4時間煮込んだ後に一晩寝かし、更に2〜3時間調整をしながら煮詰めた濃厚な白湯スープ は、フレッシュな鶏のギュッと凝縮した旨みにしっかりとコクがあり、こちらの人気看板メニューとなります。 |
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出張でたまたま近所に泊まったので、食べログ、ラーメンデータベースなどで検索した所かなりの高得点を得てるらしいので訪問。
12時半近くに到着すると、店内に5,6人待ちの状態で店外にて待つ様指示される。
10分後には私の後ろに更に6名程延びる。
さて店内に入り、淡麗塩にするかコッテリと淡麗の間にするか悩んで後者を選択。
7,8分程で着丼。豚めしもお願いしてみる。
ビジュアル。玉ねぎが上に乗ってる事に多少驚くも(いつも食べてる八王子ラーメンでは基本)、全体的には65点。
スープ。鶏パイタンのコクのあるスープ。それ程のインパクトは受けず。
麺。中太麺ストレート。スープによく絡み好きなタイプ
その他。ラーメンに付いている焼豚、メンマなどは特筆する事はなく、豚めしについては印象を落とす味。ただの白飯をお願いしておけば良かったと後悔すら感じる。パサパサで味も何をもって豚めしというのか疑問。
ここを目指して再訪する事はなおと思います。