梅花亭
（バイカテイ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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琵琶湖・瀬田しじみラーメンを食す
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淡海（せたしじみ）らーめん900円（税込） しじみは43個も入っていました。
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中細のストレート麺。もっちり感のある最高の味。
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ややレアなチャーシュー。やわらかく美味しい。
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しじみアップ。
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メニュー。
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お茶はジャスミン茶。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
梅花亭（バイカテイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
0749-65-6450 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 田村駅から1,389m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター４席 テーブル席１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は外の待合い席で |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お昼のピーク時間を過ぎた頃に訪問。先客は4人。
カウンターは６、テーブル４人掛け×３の店内。BGMはなかったかな？ みなさん黙々と作業。
5人も配置されている手堅い布陣。男性2名はほとんど声出さず。（評価には全く影響しません）
さて、瀬田しじみを使ったラーメンを注文。注文品は10分少々で到着。
興味があったのでしじみの数を食べながら・・・・、43個。うち、殻が開かないのが13個。粒が小さいとはいえ、結構な数。
スープは、しじみのコクもあるので濃厚なもの。後口に強烈に残るしじみだし醤油感。
麺は、中細ストレートで、もっちり感がある最高のもの。小麦の味がする本格派。
最近訪問したらぁめん登里勝さんのスープにこの麺をつかったら、最高だなとの印象。
レシートは発行なし。